- poteto - 1 Kilogram
- Pākī Parmesan - 100 Grams
- nā hua - 3 mau'āpana
- ka palaoa - 300 Grams
- Butter - 3 Art. koko
- nui o nā lau basil - 1 wahi (no ka hoʻouluʻana)
- aila olila - 1 st. ka puna (no ka hoʻouluʻana)
- ka'ōmole maʻamau - 300 Grams (no ka hoʻouluʻana)
E holoi i ka uala. e hoʻokomo i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻokahe i ka wai anuanu, e hoʻolapalapa aʻokiʻoki. E hoʻopuni i ka wai aʻae i ka mea kanu e hoʻalili. Palepaʻo Parmesan ma ka'āpana maikaʻi. Hukiʻia nā'ōlaʻi'ūpona, pahū (hiki iāʻoe ke hele i waena o ka mea nūnūʻai, a laila kaomi ma kahi kānana). E hoʻomoʻi i ka hapalua o nā mea i kālaiʻia i parmesan, nā hua a me ka palaoa i kekahi pola me ka'ailala. Hoʻohui i ka pailaʻano like. E mahele i ka paila iʻekolu mau'āpana, a laila e'ōwiliʻia i loko o nā kuihi me ka mānoanoa o 1.5-2 cm. Eʻoki i nā lole i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻohui i nā kukui. E kau iā lākou ma ka papa hana ma kahi papa. me ka hoʻohanaʻana i ka'ōpili, e kaomi ana i ka papa o ka gnocchi mua, a ma'ō aku, e hoʻohui i keʻano. ʻO ka'ōpala i ka wai i hoʻomapalaʻia i nā wahi liʻiliʻi, no 2 mau minuke. Pono kēlā me kēia'āpana (e hoʻomākaukau i nā gnocchi i luna), e kau i kahi pā. Ka wai paila. Hoʻopihaʻia ka pīpī e nininiʻia me ka waiū maʻemaʻe, kāpīpīʻia me ka parmesan'ē aʻe, uhi a waiho i kahi mahana ma mua o ka lawelaweʻana. E waiho i nā kumu basil i māmā, paʻi i kaʻailaʻaila (30 sec.), A laila e kau i nā kāpena pepa e hoʻopaʻa i ka momona nui. Ma nā'ōmato, e hana i kahi'ālī lūlū keʻokeʻo, e hoʻopiha iā lākou no 1 min. i loko o ka wai e koloʻia ai. Eʻokiʻoki i nā tumato i ka hapalua, e hoʻokaʻawale i nāʻanoʻano, nā pulp i nā'āpana nui a me ka hoʻohaʻahaʻa haʻahaʻa. E hoʻomoʻi i nā'ōmato a me nā basil i loko o kahi kīʻaha me ka gnocchi, e hoʻonāukiuki me kaʻoluʻolu.
Nā lawelawe: 6