Ma waena o kahi nui o nā meaʻai e kau nei - ma kahi moʻokāki kūikawā. ʻAʻole makemake ka meaʻaiʻanoʻai i nā meaʻai kūkino kūikawā a me nā mea maʻalahi - he maikaʻi a maʻalahi ke kuke. Nā hoʻopihapiha - he moʻolelo'ē aʻe: hiki iāʻoe ke hoʻokolohua me lākou no ka hopenaʻole, e kiʻi ana i kāu mea punahele no ka leʻaleʻa maikaʻi. E hoʻomākaukau i kēia mehameha me ka poli, e kono i nā hoaaloha a hauʻoli i nā'āpana o nā meaʻai aloha me nā huaʻono.
- 'Ola - 90 g
- ʻEkolu hua
- ʻO ka lepo lūlū - 100 g
- ʻO Vanilla extract - 1 tsp.
- ʻO ka mīkeke syrup - 1 tbsp. l.
- Kohu Baking - 4 g
- Kahua - 20 g
- Wai - 1 tbsp. l.
- Kalepa aiʻole ka mīkini hua, ke kāleka balaka
- E hoʻokaʻawale pono i nā proteins mai nā yolks. E mālama iāʻoeʻaʻole e lawe i kahi hāmole o ka wai'eneka i loko o ka pilamai, iʻoleʻoe e hiki ke hahau i nāʻehu e like me kou makemake
- Kūleʻa ka meaʻai, a laila pīpī i kahi huila ma ka lōʻihi o ka holoʻana a hiki i ka nui o ka hamo. E hoʻomoʻi i ka'āpana vanilla a me ka pākoda, e pāpī hou a hiki i nā pani paʻa. Mai hoʻololi i ka hua me ka vanillin a me ke kōmole vanilla - ināʻaʻohe puka, eʻalu wale i kēia kaʻina. E komo i loko o nā protein i paʻiʻia i hoʻokahi kōpana,ʻaʻole e hoʻomaha i ka huiʻana i ka pāpaʻi i ka wikiwiki
- I ka huiʻana o ka hua, e hoʻokuʻi i ka palaoa, ka palolo a me ka maloo (ināʻaʻole he kānana, hiki iāʻoe ke pani i ka potato), ke hoʻomau nei i ka paʻi. Pono ponoʻo Starch e hāʻawi i kahiʻano hauʻoli i ka bakekiki
- E hoʻohui i ka wai i loko o kahi pahu likeʻole me ka syrup a hoʻokomo i ka paila. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka meli māmā a iʻole ke kapa kope ma kahi o ka syrup
- E pīpī i ka palapalapa i loko o ka pepa'eneha kūmole, me ka spatula iʻole eʻoi aku ka nui o ka papa ma mua o hoʻokahi kenimika a me ka baʻa 10 a 12 mau minuke i loko o ka umu i hoʻonāʻia i 180 degrees. Ke hoʻomaka ka pailaʻana i ka wā i kaomiʻia, ua mākaukau nā pīpī. E hoʻopau i ka lumi kuni wela ma luna o ke kāwele, me kaʻiliʻole i kahi lole aʻokiʻoki i nāʻaoʻao me kahi pahi
- E kńwili i ke omohana wela i loko o ka'ōwili ma ka hoʻohanaʻana i kahi kāwele, e uhi i nāʻaoʻao me kahi kāwele - iʻole e maloʻo ka paila. E hoʻokuʻeneʻe i ka'ōwili
- E hoʻokuʻu i ka'ōwili, a palahalaha me ka jam, kāpili aiʻole kāpili, e hoʻi mai nāʻaoʻao i hoʻokahi kenimika, a laila - paʻi i kahi i hoʻomaka ai. E kāpīpī i ka'ōwili me ka paʻi paʻi a hoʻokalaka me ke kāleka makaleka