ʻO nā mea lanakila o Sepania, i hele mai iʻAmelika Central i ke kenekulia 16, makemake nui lākou i ka balekaleka. Ua lawe mai lākou i nā hua o ka koko i nā'āina'Elepa a ua hoʻomakaʻo ia e aʻo iā lākou e kuke i ka meaʻala a me ka meaʻono. Ma hope mai, ma kahi o ka inu, ua aʻo lākou i ka hanaʻana i ka hulikaka, e like me kā mākou mau lā. I ka wā i hoʻomoʻaʻia ai i loko o ka pauka koko, hoʻopili lākou i ke kō a me ka vanilla.
Uaʻike kokeʻia ka hulikimaka i nā'āina oʻEulopa, a hoʻomaka ka poʻe Pākehā e hana i ka waikiko maoli. Ua holomua ka'ōlelo Pelekānia, ka Swiss a me ka Farani i kēia hana. Ke manaʻo nuiʻia nei kā lākou kāleka i ka maikaʻi loa o ka honua. Akā, e kūpono ana ke haʻi aku i ka hoʻomakaʻana o ke kenekulia 20 ua hikiʻole i ka chocolate o ka hana Lūkini hana ma hope o ka maikaʻi o ka balaka Europa a me ke alakaʻiʻana i nā kūlana ma ka mākele waiwai waiwai honua.
ʻO ka meaʻoi aku ka maikaʻi a me ka huaʻai ka meaʻai ma mua o ke kofe a me kaʻaina. ʻOi aku ka emi loa o ka meaʻai ma mua o kaʻaiʻana i nā meaʻai, akā, aia nā mea loliko ikaika. ʻO ka laophylline, no ka mea hoʻonā, hoʻonāukiuki i ka hana o ka pūnaewele pūpū waena, eʻikeʻia ana e nā mea e hoʻohuiʻia ai nā kumu; ke hoʻolālā ka hopena o keobromine, akā,ʻoi aku ka māmā o ka hana ma mua o ka caffeine; ʻO ka Phenylephlamine ka mea e pale ai i ke kaumaha a hoʻonui i keʻano. ʻO ia ke kumu i manaʻoʻia ai ka koko e inu nui i nā haumāna a me nā keiki kula no ka hilinaʻi i ko lākou mauʻike akamai, no ka hoʻonāukiukiʻana i ka hauʻoli ma mua o nā hoʻokolokolo.
ʻO kā Caloric ihi a me ka hakuʻana o ka koko
He mea nui ka calooa ka mea koko: 0, 1 kg o ka huina kālā no 289 kcal. He maikaʻi kēia inu, a no laila, ua'ōleloʻia i nā mea make e like me ka meaʻai.
ʻO ka papa hana o ka koko he nui nāʻano pono. ʻO Cocoa nā māla a me nā momona, nā haʻalulu a me nā mea momona, nā'ōponaʻai, nā momona momona, ka sucrose, ka starch. ʻO ka mea inu, he mau huameʻa (A, E, PP, pūʻulu B), beta-carotene a me nāʻela: sodium, calcium, potassium, magnesium, chlorine, phosphorus, iron, sulfur, zinc, manganese, fluorine, copper, molybdenum .
ʻOi kekahi o nā kolamu i loko o ke meleʻana o ka koko aʻoi aku ka nui ma mua o nā mea i loaʻa i loko o nā huahana'ē aʻe. He mea waiwai kēia inu i ka nīkī a me ka hao. Pono pono ka Zinc no na hana nui o ko ke kino, a he mea pono ka hao no ke kauoha o ka hana hematopoiesis.
Pono ka Zinc no ke kūkuluʻiaʻana o nā enzymes, keʻano hoʻomanaʻo pūmua, ka hanaʻana o nā RNA a me ke DNA, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka hana piha o nā pūnaewele. He mea nui kēia māhele no ka uluʻana a me ke kūkulu houʻana, a ke hāʻawi pū nei i ka hoʻoikaikaʻana i kaʻeha. No ka hoʻolakoʻana i kou kino me ka zinc lawa e inu i nā kīʻaha 2-3 i ka hebedoma aʻai paha i kahi mau kinakika walaʻau nui.
ʻO Melanin, i loko o ka koko, mālama i kaʻili mai nāʻano a pau o ka ultraviolet a me ka pāhawewe infrared. Mālamaʻo Melanin i kaʻili mai ka lāleʻele a me ka sunstroke. Kūkāʻia i ke kauwela, no ka poʻe i makemake e moe i ka lā, inu i ke kīʻaha koko i ke kakahiaka, a ma mua o kou heleʻana i ke kahakai, eʻai i nā'āpana kokoleka maoli.
Nā mea maikaʻi o ka koko
He mana hou ko Cocoa, e kōkua ana i ka hoʻoikaikaʻana i ka ikaika i nā kānaka i loaʻa i kahi maʻiʻeleʻele aiʻole ke anu. ʻO ka waiwai nui potassium kahi mea maikaʻi no nā poʻe i loaʻa ka pilikia pilikia o ka naʻau.
Mahalo i ka hoʻohui waiwai o ka pauka koko, hoʻohanaʻia ka hana i nā maʻi he nui, aʻo ia ka mea e pale ai i kaʻelemakule o ke kino.
ʻO ka hoʻohanaʻana o ka koko i ka hoʻouluʻana i ka hana ulu o ka lolo. ʻO ka antioxidant flavanol ka mea e hoʻonui i ka maikaʻi o ka holoʻana o ka liʻiliʻi, ka hoʻonāukiukiʻana o ka piʻi. No laila, ke kauka lapaʻau i ka inu koko i nā poʻe me ka nāwaliwali o ke koko i loko o nā moku o ka lolo.
Aia kekahi manaʻo eʻoi aku ka nui o nā antioxidants i ka koko ma mua o ka loko o ka'ōmaʻomaʻa a me ka wainaʻulaʻula. No laila, koko ka meaʻoi loa loa me nā radical free. Aia nā hua o kēia lāʻau i nā polyphenols maoli, ka mea iʻaeʻole i nā pūʻali liʻiliʻi e hōʻiliʻili i loko o ke kino. Hiki ke hoʻoholoʻia e hiki i nā hoʻoilina o ka koko ke pale i keʻano o ka maʻi kanesa.
Nā kuhiakau i ka hoʻohanaʻana i ka koko
Ma muli o nā waihona purine koko,ʻaʻole pono e laweʻia me ka gout, nā pilikia neʻeneʻe. Eia nō naʻe, aia nā purines i loko o ka hoʻohuiʻana o nā meaola nucleic, nā mea e pono ai keʻano o ka heredity, nā mea mālama a me ka laweʻana i kaʻikepili. Eia kekahi, ua pili loa nāʻano hoʻololi a me ka biosynthesis o nā protein i nā meaola nucleic. ʻO ia ke kumu e pono ai ke waihoʻia nā kumuhana purine ma kā mākouʻai, akā ma nāʻano nui. No laila,ʻaʻohe mea e pono ai ke paleʻana iā ia iho mai ka koko.
Pono e noʻonoʻo i kaʻoiaʻiʻo o nā'eemae ma waho o ke kino ke kumu o ka hoʻonuiʻiaʻana o ka waikawa uric, ka waihoʻana o nā paʻakai i nā hui, nā maʻi o nā puʻupaʻa a me ke kīʻaha. Akā,ʻoi aku ka pōʻino ma kēia hihia,ʻo kēlā mau purine i loaʻa i ka huahana o nā holoholona, aʻo ka koko hoʻi i kēiaʻanoʻaʻole ia e pili.
ʻO ka wai inu koko i nā mea nui a he pilikia mau i nā mea a pau. No laila e hiki ke pili i kekahi huahana'ē aʻe. Ponoʻoe e hoʻomanaʻo mau e pono i nā mea a pau ke ana.
ʻAʻole ia e'ōleloʻia e hoʻohana i ka koko no nā keiki ma lalo oʻekolu makahiki, no ka mea, hiki i kēia inu ke hoʻoikaika maikaʻi i ka pūnaewele'ōpiopio. Mai inuʻoe i ka koko me ka maʻiʻana a me ka constipation, ka maʻi hīhē, atherosclerosis.
Hiki i ka hopena maikaʻi o ka koko, pono eʻona i ka pō kakahiaka a, aiʻole he hopena hope loa, kahi'āpena, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka meli a me nā hua maloʻo i kaʻai.
Pono e hoʻopiliʻia nā keiki me ka waiū a me ka waiū, aʻaʻole pono nā mākua e hana i kēia, no ka mea, ua kiʻekiʻe loa ka inu i nā calories.