Inā makemakeʻoe i kahi koho win-win no ka leʻaleʻaʻoluʻolu - koho i kēia. ʻO kaʻaiʻana o ka pīkī nani e like me ka momona o ka meaʻaila, e hoʻohuli i kahi keke i loko o kahi meaʻai, kahi hikiʻole ke haehae iāʻoe iho.
Nā meaʻai
- Butter 82.5% - 340 g
- Kulu - 430 g
- 'Elā - 6 mau'āpana
- Kele - 465 g
- Kohu Baking - 19 g
- ʻOihana 3-5% - 200 g
- Nā hua waina hou - 100-150 g
- Zedra 4 lemona
No ka'ōmole
- Kale kaʻaila (Almette) - 560 g
- Butter 82.5% - 60 g
- Berry puree - 60 g
- ʻO ka lepo lūlū - 200 g
Keʻano hoʻomākaukau
- E luhi i ka pata a me ke kōpaʻa me kahi hui pū i kahi pālaʻe keʻokeʻo a me ka ea
- I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui pū me ka palaoa me ka lepo
- I ka huiʻana o kaʻaila, e komo i nā huamuʻeono i kēlā me kēia, i kēlā me kēia manawa e holoi pono i ka palaoa
- Hoʻomoʻaʻia i loko o ka palaoa lemon zest, yoghurt me ka paila a me ka hapalua palaoa
- E hoʻolālā i ka pūpū me ka maikaʻi a hoʻonui i ka palaoa i koe. E hoʻomoʻi i nā hua hou i ka paila (mai ka hoʻopauʻia he pono no ka hoʻohemoʻana i ka wai nui, e hoʻokuʻu ai iā lākou i kahi kānana)
- E hoʻonāukiuki i ka palapalapala, e hoʻomākaukau i nāʻano likeʻole, e hahao i ka palaoa ma luna o lākou a e hoʻokipa no kahi he kanahā mau minuke i mua o ka umuʻehā he 165. Pono e mālama pono ka palaoa
- E hoʻopili i nā pōpō palaoa i loko o ka pīpiʻi a kau i loko o ka friji no ka pō.
- No kaʻaila: hui pū i kaʻaila, ka sugar, ka pīni a me ka puree pure ma loko o ke pola
- E kāpīpī i nā mea a pau a hiki i ka maʻalahi
- E kāwili i nā pōpō me ka notch, kālepa me kaʻaila, e hoʻonani me nā hua a me ka baleka keʻokeʻo