- ka'ōpala - 1 piece (900 g)
- aila olila - 5 1/2 Art. nā puna (me kaʻaila no ka hoʻouluʻana)
- ke kukui'ōmaʻomaʻo - 1 st. he puna
- ʻO ke kai a me ka pepa - Eʻono
- lālā lau nahele hou - 24 mau'āpana
- ricotta - 1 aniani
- lemon peel - 1 teaspoon
- nā'āpanaʻeleʻele o ka baguette - 12 mau'āpana
- keka - 1 niho
- wai wai lemona hou - Ke ho'āʻo
1. E hoʻomaʻemaʻe ka'ōpala, e hoʻokaʻawale i nāʻanoʻano aʻokiʻoki i loko o nā pahu i 1 knm ka nui. E hoʻolālā i ka'āpala, 2 punetēpu o kaʻailaʻaila a me ka wai ma ka pepa baking. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa. E kau i ka'āpala i kahi papa. ʻO ka kuke, i kekahi mau manawa e hoʻonāukiuki, a hiki i ka'ōmaʻomaʻo'ōniʻoniʻo a hiki i ka māʻaluʻana o ka'ōpala, 23-30 minuke E hoʻomaha. 2. Preheat 1 1/2 punetēpailaʻaila i loko o kahi pāhaʻi liʻiliʻi ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i ka meaʻai a me ka kuke a hiki i ka hoʻomakaʻana o nāʻaoʻao e hoʻopili, a hiki i ka'ōʻeleʻeleʻeleʻele, 1-2 mau minuke. 3. E kau i nā lau i hoʻomapalaʻia ma kahi kāwele pepa e maloʻo ai. 4. E hoʻohui i ka tīhi ricotta a me ka lemon i kālaiʻia i loko o ke kīʻaha. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa. 5. Me ka lapalapa, e hoʻopiha iʻelua mau punaʻaila o kaʻailaʻaila i nāʻaoʻaoʻelua o ka paʻipaʻi. Hiki i loko o ka pā i ka mahana wela aiʻole i ka umu no 1-2 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, a hiki i ka'ōʻana. E koli i kēlā'āpana'āpana o kaʻele me kahi'āpana kāleka. 6. E hohola i 1 puneteni o ka paila ricotta no kēlā me kēia lūlū. Kupa ka pipi o ka lau. E ninini i ka'ōpū me ka wai lemon a me kaʻailaʻaila. E kāpīpī me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻonani i kēlā me kēiaʻohe meʻelua mau lau.
Nā lawelawe: 12-13