ʻO nā kuhiʻItaliaʻO Sicilian cannoli paha kaʻoihana kaulanaʻItalia, kaulana loa i nā poʻe mākaʻikaʻi a pau i kona "kāheaʻana" e nānā! ʻO Cannoli ma ka unuhiʻana mai ka'Ilalia mai. ʻO ke kumu no lākou ua hoʻomākaukauʻia mai kahi pōpōʻae me ke kāpiliʻana o ka kofe a me ka balekale, kahi e hoʻohui pūʻia ai ka wainaʻono "Marsala." ʻO Cookoli kahi i hana mauʻia no ka Carnival (ko mākou Maslenitsa), akā, i ka holoʻana o ka manawa, ua lilo ka momona i mea maikaʻi loa, a ma kēia manawa uaʻaiʻia lākou me ke kumuʻole! ʻO kaʻaila no nā'ōpili e hanaʻia mai ka palaoaʻo Ricotta me ka hoʻohuiʻana i ka balaka a me nā huaʻono. I kēia manawa hiki iāʻoe ke hoʻokokoke aku iā Sicily a e hoʻolapalapaʻoe iā Cannoli i waho o ke kauwela kauwela!
Mea Kai:- ʻO ka palaoa, ka palaoa 250 g
- ʻO ka'alapona paona 3 g
- ʻO kaʻehuʻo Cocoa 5 g
- Kapalapala mau 3 g
- Ka meaʻona waina ma kahi o 30 minu
- Ka waina winika 30 ml
- ʻOi ka paʻakai 1
- Kōpenaʻo nā pua 1 pc.
- ʻO ka lepo lūlū 30 g
- Butter 50 g
- ʻO nā huaʻono 100 g
- ʻO ka makaleka he 75 g
- ʻO ka lepo kaʻaila 300 g
- ʻO ka palaoa 750 g
- Kōpenaʻo nā pua 1 pc.
- Ka pī'āpī Peanut 500 ml
- Māhele 1 E ponoʻoe i kahi hua manu, palaoa, butter, cafe, koko, cinnamona, kalo, ka paʻakai, ka vīneka, ka meaʻalaniʻona waina, ka pīnī pēpē no ka'ōniʻi, hoʻokahi hua hua keʻokeʻo.
- Ka Papa 2 E hoʻomākaukau i ka paila no nā paipu. E hoʻopili i ka palaoa, ka cafe, ka koko, ka paʻakai, ka paʻipa a me ka kinamona.
- Ka Papa 3 E hoʻohui i ka hua a me ka wai. E hoʻomaka i ka hoʻohui i ka palaoa.
- Ka Papa 4 Maʻemaʻe e hoʻohui i ka vīnega a me ka waina. E hoʻomaikaʻi mai! Loaʻa paha iāʻoe ka liʻiliʻi liʻiliʻi, no laila ma hope o kēlā me kēia lawelaweʻana, e kāpala i ka paila a nānā no ke kūlike. ʻO ka palapalapala he mea palupalu a palula,ʻoi iki aku ma mua o ka paila palaoa.
- Ka Papa 5 E'ōleʻa i ka pōlele mai ka palaoa kāwili a hoʻokomo i loko o kahi kiʻi. E waiho i ka pahu frihana no hoʻokahi hora, aiʻole maikaʻi i ka pō.
- Ka Papa 6 E'ōwili i ka palaoa me ka'ōwili. Pono ka mānoanoa 2-3 mm. Eʻoki i nā'āpana me ke anawaena o 9 knm.
- Ka Papa 7 Ma kēlā me kēia'ōpuni, e hana i kekahi oval ma ke kīʻana i nāʻaoʻao me ka laʻau a me kou mau manamana lima paha, i ka wā e kau ana i nāʻaoʻao. Eʻoi aku ka maikaʻi o ka palaoa.
- Ka Papa 8 E lawe i nā'ōpili a hoʻopomo i nā'ōpū, ka pulu me ka pilina e hoʻohui i nāʻaoʻao.
- Ka Papa 9 E hoʻopiha i kaʻaila i 180-190 ° C aʻoki i nā paipu, e hoʻohuli pinepine i nā'ōpala. Hoʻomaopopoʻia he 1-2 mau minuke, i lilo i nā'ōpiopio iʻeleʻele.
- Ka Papa 10 E kau i nā paipona i hoʻopauʻia ma luna o kahi papa pepa eʻae i ka'ōmoleʻailaʻoi aku. Ke hōʻoluʻolu lākou, e hoʻopau i keʻano a hoʻohanaʻia no nā mea'ē aʻe.
- Ka Papa 11 No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole, hoʻohui i kahiʻo Ricotta me ka pala, ka beleka a me ka kinamona. Hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā hua hala.
- Ka Papa Hana 12 Ma ka hoʻohanaʻana i ka kiki kuihi, e hoʻopiha i nā pahu me kaʻaila a hoʻonani iā lākou me nā hua. Hoʻokumu i nā'ōpū ma mua koke o ka lawelaweʻana, aiʻole e lilo i mea maʻalahi.