- ʻO Cannelloni - 150 Grams
- ʻO ka meaʻai - 400 Grams
- Hale hui punaeʻu - 2 mau mea. koko
- ʻO ka'ōmato - 200 mililiters
- ʻO nā mea kanu Italia - 2 teaspoons (makemake au i kēia hui kūikawā o nā lāʻau maloʻo, akā inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke pani i nā lāʻau maloʻo)
- Bow - 1ʻaoʻao
- Pākī Parmesan - 100 Grams
- Kāleka - 3ʻAlo
- Pāpaʻi - 2 Pākuʻi
- ʻOi - 3 Pāka
- Milk - 1 Lā
- Kele - 3 Art. koko
- Butter - 50 Grams
- Pākenaʻala - 1 teaspoon
E'ānai loa i nā'aleʻa a me ka lauka. I loko o ka pākī, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻailaʻaila a me kaʻaila me ka paʻakai a hiki i ka maopopoʻana. A laila e hoʻopau i kaʻiʻo i'ōpiopio i loko o ka pā palai a hoʻomaʻamaʻa no 5-7 mau minuke. Mai hoʻopoina e hoʻonā i kaʻiʻo mīkini. E hoʻomoʻi i ka wai'ōmaʻomaʻo i ka pahū'ūla a hoʻomohu i lalo o ka poʻi pani i 10 mau minuke, a laila wehe i ka uhi aʻae i ka wai nui e hoʻopau. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa a me nā mea kanu, a laila e wehe i ka pīniʻu mai ka wela aʻae i ka mīkini e hoʻomaʻalili. E hoʻopihapiha i ka cannelloni me ka'eneʻena miko. E hoʻomākaukau i kaʻala keʻokeʻo Bechamel. No ka hanaʻana i kēia, hoʻoheheʻe i ka waiū i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻonui i ka palaoa a hoʻohui i kahi mass like. A laila, hoʻomaka e ninini i ka waiū mahana, me ka hoʻouluʻole e hoʻonā i ka milo. ʻO ka māmā e nininiʻoe i loko o ka waiū,ʻo ka liʻiliʻi o nā lumps i ka mila. E hoʻomohui i ka meli me ka paʻakai liʻiliʻi, e hoʻokuʻu a hoʻokuʻu i ka wela. E kupaʻo Parmesan kahi ma luna o kahi'āpana maikaʻi. I ka papa kuke, e hoʻopiha i ka hapalua o ka mīkini Bechamel, a laila e kau i ka cannelloni. A laila, ninini i ka cannelloni me ke koena o ka meaʻono a kāpīpīʻia i ka palaoa kuʻi. E kau i keʻano i kahi 180 kēkelē mua o ka umu a me ka kuke no 30-40 mau minuke. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 4