ʻO ka mea hoʻomākaukau no brynza brynza Brynza - he huahana maikaʻi a kaulana i ka wā kahiko. I Lūsia, ua hana lōʻihi ka paʻakai a he nui. ʻO kaʻokoʻa wale nō ma waena o ia a me ka hīnī hou keʻano liʻiliʻi. Ua makemake nā poʻe Kelemānia i kēiaʻano cheese a no laila ua hoʻoholo lākou e lawe i kaʻauhau iā Rusich cheese. Nui nā hana hoʻomanaʻo e hoʻohana ana i ka brynza. Ke hāpai nei au e hoʻolapalapa i kēia lā e like me ka hoʻolako Bulgarian. Hoʻomaʻaʻiaʻo Brynza me kaʻulaʻulaʻulaʻula, e hoʻopili i ka wai a me ka baʻa i ka umu. Me kēia maʻamau, ua lilo ia i meaʻoluʻolu,ʻoluʻolu, me keʻanoʻono maikaʻi loa.
Mea Kai:- Brynza 300 g
- Butter 50 g
- ʻAla i ka lepoʻulaʻula 1 teasp.
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka pāpale, makemake mākou i ka hīnī, ka'āinaʻulaʻula, ka wai.
- Ka Papa 2 Eʻoki i ka pua i loko o nā paʻi 1-1.5 cm ka lahilahi.
- Ka Papa 3 Eʻoki i ka lole i loko o nāʻene a me kaʻaila. E kau i ka palaoa ma ka wai. ʻO kahi kiʻekiʻe me kahi'ōmole o ka pepaʻulaʻulaʻulaʻula a kau i nā papa lahilahi o kaʻaila.
- Ka Papa 4 E hoʻololi i ka paʻakai i loko o kahi palaka "kope."
- Ka Papa 5 E hoʻokomo i ka laʻa i loko o ke ahi me ka umuʻana i 190 ° C no 8-10 mau minuke. Inā eʻokiʻoe i ka lāhi no ka manawa lōʻihi, e lilo ia i mea maloʻo, akā, e loaʻa iā ia kahi'ōhumu a me kahi leʻa. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo iʻelua koho.
- Ka Papa 6 E hana i kēiaʻaki i ka palaka.