- ʻO ka'ōmaʻomaʻu o ka puaʻa me ke kaumaha o 1.5-2 kg - 2 mauʻea
- 'Aleʻele Bere - 1 Lā
- Bulb - 2 mau'āpana
- Kāleka - 6ʻAlo
- ʻO ka Lehua Lehua - 3 mau'āpana
- Kaomi - 5 mau'āpana
- Pāpaʻiʻalaʻala - 7 mau'āpana
- ʻO ka paʻakai, paʻakai honua - - Eʻono
- Sauerkraut - 500 Grams
- Mele'āpana - 1 wahi
- Cumin, coriander, ke kō - - Eʻono
- ʻO kaʻailaʻaila - 40 milliliters
- ʻOhi - 1 teaspoon
- Mero - 1 teaspoon
- Soy sauce - 3 mau mea. koko
Hoʻopau mākou i nā kāmaʻa. Ke maloʻo - paʻakai a me ka pepa eʻono. Lawe mākou i kahi kāpena nui, e hoʻokuʻu iho i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma lalo o ka lita o ka pia liʻiliʻi a me kahi lita o ka wai i loko. E lawe mai i kēia huiʻana i kahi maʻi. I kēia manawa, ponoʻoe e hoʻomākaukau i kahi'āpana meaʻala, kahi a mākou e pono ai i ka wā e kuke ai i ka kī. Ua holoiʻia, akā,ʻo ka'ailakaʻole iʻokiʻia (poʻo), kālaiʻia nā aniani, kahi a mākou e hoʻokomo ai i kekahi mau kui, a me ka lālā bay a me ka peppercorn. Ke puhi ka beer - hoʻokomo mākou i ka'ōnihi a me kā mākou mau meaʻala. Lawe hou i kahi maʻi. Kūʻaiʻo Rulk i loko o ka pia ma kahi wela ma lalo o ke poʻi noʻelua hola. I kēia manawa, e hoʻomākaukau i ka kāleka. No kēia mea, e pono iā mākou ke mālama pono sauerkraut, ka'ōlaʻi, kaʻaila a me ka mea hoʻonani. Hiki i kaʻaila meaʻaila a hiki i ke gula, i hoʻopiliʻia i nā'āpana'okena. E hoʻomoʻi i ke kāpena i ka pā, hoʻomoʻi a paʻi i ka mahana wela ma kahi o 10 mau minuke. ʻO ka hopena hou aʻe,ʻo ia ka hoʻouluʻana i nā liʻiliʻi o ka'ōmaʻa, ka coriander, ka kumini a me ke kōpaʻa i loko o ka pākī (e pili ana i kahi'ōpuʻu o kēlā me kēia mea). Maanei e ninini aku mākou i 2-3 mau liʻiliʻi o ka pia beer, e hoʻemi i ka wela i ka liʻiliʻi a me ka'ōhū no ka 20 mau minuke. Loaʻa mākou i kahi miki e ulana ai i ke kī. No kā mākou hoʻomākaukauʻana, he hui kūpona me ka meli, me ka soy sauce a me kahi pia liʻiliʻi. Kūleʻa mākou a maikaʻi a ua mākaukau kā mākou mila. Lawe mākou i keʻano no ka kukeʻana, a hoʻopili mākou i ke kāpena i kukeʻia i loko. E hoʻopiʻi i ka pahu boiled. Hoʻopiha mākou i ka hapalua hapalua o ka mīni a mākou iʻaila. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka umu i hoʻomoʻenaʻia a hiki i 180 degrees a me ka kuke no 30 mau minuke. Pau kēlā! ʻO ka hope, ua mākaukau ke kiko. Hāʻawi mākou i kā mākou pāʻani me ka mūmū a me ka horseradish. A,ʻoiaʻiʻo, he meaʻaiʻono. Mahalo!
Nā lawelawe: 4