Ka'ōmole-apple jam He mau momona ka pectin (ka mea hoʻonani), akāʻo ka pele mai kēia mau huaʻaʻohe maikaʻi loa, me kaʻaʻai mediocre. No laila, ua hoʻohui pūʻia nā hua a me nā hua (ʻo ia hoʻi, pectin), aʻo ka mea e hoʻololi maoli i nā meaʻono o ka huapalapala i hoʻopauʻia, akā hāʻawiʻia hoʻi i ka nani o kaʻono. Hoʻomoʻaʻia kaʻala i loko o ka jam e like me ka jam. No nā poʻe maʻi me ka maʻi diabetes, hoʻohanaʻia ka xylitol a ka sorbitol ma kahi o ke kō. No ka 1 kg o nā huaʻona a me nā mea mālama i nā kumu kūʻai 500-600 g o xylitol aiʻole 700 g o ka sorbitol.
Mea Kai:- Pika 1000 g
- Orange 1000 g
- Wai 2 tbsp.
- Kekai 1200g
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopiʻi, ponoʻoe e lawe i nā'ōhiʻa (ʻoi aku ka piha o ka "White filling"), nā alani, ke kō, a me nā kīʻahaʻelua.
- Ka Papa 2'Alaki e hoʻomaʻemaʻe loa, peʻe, e māhele i nā'āpana a lawe i nā kiʻi keʻokeʻo mai o lākou.
- Kahikuʻu 3 Ma kaʻalaniʻeleʻele e hoʻohana ana i kahi kaomi, mai hoʻopā aku i ka papa keʻokeʻo keʻokeʻo, e hoʻoneʻe i ka hanu.
- Ka Papa 4 E holoi i nā'ōleʻa, e pehu, e hoʻohemo i nā pūnana āpau a kau ma luna o kaʻoki.
- Ka Papa 5 Eʻomi i nā'ōlaʻa me ka wai a me ka kuke a hiki i ka hoʻonʻaluʻiaʻana i kahi mash.
- Ka Papa 6 E holoi i nā kīlaʻau ma o ka sieve a iʻole ka mea hānai pinepine.
- Ka Papa 7 I loko o nā pālapalapa i hoʻomapalapalaʻia, e hana i ka paʻakai, nā'ōpū a me nā'ōpala.
- Ka Papa 8 E hoʻoulu i ka paʻi a me ka kuke me ka hoʻonāukiuki mau no 12-15 minuke. Hoʻopiha kokeʻia ka pāpani koke i loko o nā pahu i hoʻomapalaʻia, e uhiʻia me nā lids kupa a me ka pua.