ʻAʻoleʻo Spaghetti me ka mīkiniʻole,ʻo ia hoʻi ka huaʻai me kaʻiʻoʻole

ʻO ka meaʻaʻole e'ōlelo, akāʻo ka poʻe Italia uaʻike nui i kaʻai. ʻO kā lākou mau kīʻaha e maʻa mau loa a maikaʻi loa, aʻo ia hoʻi ua hoʻomākaukau kokeʻia lākou. He mea waiwai wale nō ka meaʻala Italian kaulana - spaghetti, ka mea i lanakila i ka naʻau o nā kīʻaha he nui. ʻO kēia mau kīʻaha ke kumu no ka hapanui o nā kīʻaha o ka meaʻai o Italia. Hoʻohanaʻia lākou i ka hoʻomākaukauʻana i nā moa a me nā pīpī pasta, akāʻo ka mea pinepine, ua hoʻomākaukauʻia ka spaghetti ma keʻano he kūʻokoʻa kūʻokoʻa, i lawelaweʻia ma lalo o nāʻanoʻokoʻa likeʻole. He mea maʻalahi ka hāʻawiʻana i ka momona a me kaʻono piha i kēia mau pouna. No ka mea i loaʻa no ka makai no nā meaʻai a mālama i ka spaghetti, e aʻoʻia mai kēiaʻatikala.

ʻO nāʻano āpau no ka spaghetti

Nui ka nui o nā hoʻolālā wai, kaʻaki a me nā meaʻai i hoʻokomoʻia i ka spaghetti. ʻO kekahi o lākou e pili ana i ka hoʻohanaʻana i nā meaʻai a me nā'ōmato, i nā mea'ē aʻe he'enela nui a he kirimalu maikaʻi paha, a hanaʻia kekahi mea mai nā mea hou, ke kāleka, ka lio-radish a lemon. ʻO lākou a pau he maikaʻi a he hoihoi i ko lākouʻano pono'ī, akā, aia kekahi mau mele kaulana kaulana i hoʻohanaʻia no ka hoʻoinuʻana i ka spaghetti. Hāʻawiʻia ka hoʻokūkū poʻokela i ka mea hoʻomalu Bolognese. Hoʻohana nuiʻia me kahi meaʻai meaʻai. ʻO ka Boitornese ka hoʻokūkū hoʻokūkūʻole - me ka huaʻiliahi, kahi i kūlike me ka iʻa. E nānā pono kākou i kēia mau mea kaulana kaulana.

ʻO Bolognese - ka'ōniu kanai no ka spaghetti

Mea Kai:

• nā'ōmato - 500 g
• ka'ōmato hapa - 100 g
• ʻohe nui o ka'ōpū - hapahā o ke aniani
• kaulana ke kumukū
• ka hapalua hapalua
• puaʻa - 100 g
• ka puaʻa a me ka pipiʻai - 200 g
• ka waina keʻokeʻo - 100 ml
• kaomi honua
• paʻakai ka paʻakai

Hoʻomaka ka hoʻomaka me nā'ōmato. No kēia mea, he pono ke hoʻokaʻawale iā lākou mai nāʻili mai a me ka nakinakiʻana ma luna o ka mea nui. ʻO nāʻano kiko'ōpiopio o nā mea kanu e like me kaʻano o ka puʻuwai Bull. I kēia pūʻulu, e hoʻopili i ka paʻi tumato a me ka hulu, a laila e huʻi maikaʻi. Hāʻawiʻia ka hapalua o nāʻaila a me ka mikile i kaʻaila ma ka papa waena. Hoʻokuʻiʻia kēia huahana i loko o ka'ōmato.

Hoʻokiʻokiʻia ke kīpoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a laila, hoʻokuʻuʻia i loko o ka pā palai me ka moa liʻiliʻi.

I ka hopena, e lūlūʻia me ka paʻakai honua a me ka paakai e paʻiʻia, a laila e hui me ka maikaʻi.

Pākīpiʻi me ka mea'alapī

Ma muli o kānaʻaʻa momona a me kaʻoluʻoluʻole,ʻo kēiaʻano meaʻono e maikaʻi loa no ka iʻa. ʻAʻohe paʻakikī ke kukeʻana. ʻO nā mea a pau e pono ai no kēia meaʻai:

• kaona momona - 400 g
• walnuts a me nā kūmole - 200 g
• kekaʻaka - 2 wili
• pāʻili
• ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele

ʻO ka mua e hele mākou i ka nīpala. Pono kākou e hōʻoia i ko lākou māmā. No ka hanaʻana i kēia, hoʻokuʻu mākou i nā hua liʻiliʻi i loko o ka wai kahe no nā minuke heʻelima, a laila e hoʻopauʻia ka wai. Hoʻokomoʻia nā'ōpena i ka'ōmole.

Hoʻopiʻia ka'ōmole, ke kuke pālahalaha, a lailaʻokiʻoki i kēia mau mea i loko o ka mea nui. I ka hopena, ka paʻakai, ka paʻakai, ka paʻi a me ke ola maikaʻi.

Pēlāʻoe i aʻo ai iʻelua mau meaʻono likeʻole. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻohe mea paʻakikī. ʻO ka mākaukau hoʻomākaukau no ka spaghetti he nānā hou i ka pāpale banal. E mālama - e hauʻoli ko 'ohana i kāu hana' ai!