- mea lelo maloʻo - 5 teaspoons (2 paki)
- wai mahana - 1 aniani
- ke kō - 1 teaspoon
- paʻakai - 1 teaspoon
- ailaʻoliva - 2 mau mea. koko
- ka palaoa - 3 1/2 kīʻaha
- ka wai maʻemaʻe - 4 mau mea. nā puna (pihaʻana)
- ʻeleʻele aniani - 1,5 Kilogram (hoʻopihapiha)
- hua'ōpiopio hou - 2 mau'āpana (aiʻole 1 lālā bay ma hope (piha)
- nā lālā nui o kāu mau - 4 mau'āpana (ka meaʻai)
- he mau māla palaoa hou - 4 mau'āpana (meaʻai)
- mea kanu hou - 1 teaspoon (hoʻopihapiha)
- paʻakai - 1/2 Pākī (kahiʻai)
- aila olila - 6 mau mea. nā puna (pihaʻana)
- ke kūmole o ka heleuma - 20 mau'āpana (ka meaʻai)
- Olive Olive - 20 mau'āpana (stuffing)
- new marjoram - 2 mau mea. nā puna (pihaʻana)
ʻO Pissaladier kekahi ipu mai kaʻaoʻao hema o Farani. Heʻano pizza kēia, akāʻoi aku ka mānoanoa o ka paila ma mua o ka pizza Italia maʻamau, aʻo kaʻohi kahikoʻia, he mau'alane i'ōniʻia, nāʻoliva, kekiki a me nā anchovies. ʻAʻole i hoʻohanaʻia ka palaoa i loko o kēia pizza. ʻO ka mea nui o ka pizza ma nā'alela māmā. ʻO ka maʻamau, ua hoʻomākaukauʻia ka pizza Pissaladiera a lawelaweʻia i ka kakahiaka kakahiaka,'ānō ua hoʻohanaʻia ia i meaʻai. Hoʻomākaukau: Preheat i ka umu a 150 mau kekelē. Eʻokiʻoki i ka waipū i loko o nā'āpana he nui a kau i kahi pālahalaha nui. E kau i ka umu i ka umu e hoʻoheheʻe i ka waiūpaka, no 5 mau minuke. E lawe i ke kīʻaha a hahao i loko o ka hapalua o ke kolo nui. Eʻoki i ke kalo huakai i 2 aiʻole 3 mau'āpana a kāpīpī i luna. A laila hoʻohui iʻelua'ōpuʻu o koume a me chabera, 1/2 teaspoon pepa a me 1/4 teaspoon ka paʻakai. E puhi i 2 punetēpona o kaʻailaʻaila. E hana hou me nā'anā i koe, nā meaʻona a me kaʻailaʻaila. E hoʻihoʻi i ka pele i ka umu a me ka baʻa, e hoʻonāuki i nā aniani i kēlā me kēia 10-15 mau minuke a huli i ke gula'ōmaʻomaʻo,ʻaʻole hoʻi e hoʻemi i ka nui ma kahi o ka hapalua, e like paha me 1-1 1/2 hola. A laila, laweʻia mai ka umu a hoʻohemo i ka lauʻo ke kai, a me ka meaʻono. I kēia manawa, e kuke i ka palaoa. Ma kahi kīʻaha, hoʻopau i ka lewē i ka wai mahana. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa ae kū ma kahi o 5 mau minuke. I ka papa hanaʻai, hoʻohui i ka huina kalo, ka paʻakai, 1 punetēponi o kaʻailaʻaila a me 3 mau kīʻaha palaoa a maʻemaʻe. Inā lahilahi ka pailaʻana, e hoʻomāʻona i ka koena o 1/2 kīʻaha o ka palaoa. Inā maloʻo ka palapalapa, e hoʻohui i ka wai mahana. E hoʻonā i ka palaoa a hiki i ka walahala aʻaʻahu, 3 a 4 mau minuke. E kau i ka palapalapala ma ka lepo o ka palaoa i hoʻomoʻiʻia i ka palaoa a kāpīpī a hiki i ka'ōwiliʻana o ka paila, mai 4 a 5 mau minuke. E hoʻonā i kahi pola nui me ka'ēheu'ē aʻe o kaʻailaʻaila. E kau i ka palapalapala i loko o ke pola a'ōwili ka papa a pau i kaʻaila. E uhi i ke pola me kahi kāwili pa'ū maʻemaʻe a me ka waihoʻana i kahi mahana a hiki i ka manawa e pālua ai ka pālua, 1-1 1/2 hola. E kiola i ka paila mai kahi kiʻekiʻe a luna e hoʻoneʻe ai i nāʻano ea, e uhi i ke pola me ka lole a waiho no 30 mau minuke. E ho ohu i ka umu a 260 degrees me ka pahu i ke kolu. E hou hou i ka palapalapala ma ka mahele o ka hana a e kahakaha i ke kahahilike he 32X47 cm. E paila i ka paila me ka palaoa. E kau i ka palapalapala ma kahi pepa bakena, e hana i nāʻaoʻao ma nāʻaoʻao. E kau i kaʻaila i hoʻopihaʻia i ka palaoa. E hoʻonui i nā ancholis a me nāʻoliva ma luna o ka honua. E puhi a hiki i ka lalo a me nāʻaoʻao o ka pizza i ke koko iki, mai 12 a 15 mau minuke. A laila e lawe i waho o ka umu, a pāpī i 2 punetēpona o kaʻailaʻaila a kāpīpīʻia me ka marjoram. Eʻokiʻoki i nā papa i loko o nā'āpana kūpono e like me 7.5X8.5 cm a e lawelawe ai i ka mahana a i ke keʻena wela.
Nā lawelawe: 10