ʻAʻole hiki ke hoʻomaopopoʻia kahi hoʻomaha o ka New Year me kaʻole o ka Champagne a me nā meaʻono. Pono pono e hoʻokiʻekiʻe i nā aniani i piha i ka waiʻona, e hana i ka makemake - e hoʻokōʻiʻoʻia, e ho'āʻoʻia e kaʻike. No ka ikaika he kī nui, pono ke mālama i nā'āpana likeʻole - ka mea mua, ka mālamalama a me keʻanoʻono. ʻAʻole kahi maikaʻi o ka kīʻaha. Ma ke ala e hiki ai keʻano o nā pāpale, nā sushi, nā'āpana o ke kīʻaha maloʻo, nā hua, nā pōpō iki. ʻAʻole lōʻihi ko lākou hoʻomākaukauʻana. ʻO ka makahiki aʻe e mālamaʻia ana ma lalo o ka hōʻailona o ka Tiger Yellow. ʻO ia, e like me ka mea iʻikeʻia, makemake i kaʻiʻo -ʻo ia a lilo i kumu no ka papahana hou o ka makahiki hou. Hiki iāʻoe ke kuke i keba kekī, ke kohu ma keʻanuʻu, ma keʻanoʻaoʻao, nā mea kanu a me ka uala. ʻO ka wai inu e kiʻi i kaʻili o kaʻili o ka holoholona - melemele,ʻulaʻula, amber,ʻo nā meaʻalani a me nā wai o ke tangerine, cognac. Pono nāʻano maʻamau, no laila, he piha piha ka hale i loko o ka makahiki. Eʻokiʻoki i ka Olivier moʻomeheu i ka hui o "The Irony of Fate" - kahi hana hou o ka New Year. Manaʻo wau ua hoʻonāwaliwaliʻo ia i nā mea he nui, no laila ponoʻoe e mālama i kekahi,ʻoi aku ka meaʻai mua. Mai hoʻolāʻihi i kahi manawa e hana ai -ʻoi aku ka maikaʻi e hāʻawi manawa hou i kāu mea aloha. No ka mālama ponoʻana i nā'īlio haeʻelua a me ke ola o nā hipa, ke hāʻawi aku nei au i nā mea leʻaleʻa punahele.
He mea kūpono loa ka moa me ka hānai. E pono anaʻoe iʻehā mau wai moa ma waho o kaʻili, ka hapalua o nā'ōleʻa a me ka paʻipaʻi pāʻani,ʻelua mauʻaila, 1 tbsp. l. ka'ōpuʻu hou, 1 kapala o ke kālaka, 1 tbsp. l. hiki ke kō a me ka lime wai a iʻole ka lim, 1 tsp. ke kīʻaha Tabasco me ka'ōmato puree, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. I loko o kaʻiʻo, e hana i nā hohonu, e waiho i ka pepa bakake, a me nā'āpana paina. E'ānai pono i ka'apelu, hui pū me ka hānai, kaukakai Tabasco, mamae puree, paʻakai, pepa, a ninini i ka moa. E uhi a e hoʻomoʻa i ka umu, hoʻonāukiʻia i 200 degrees, no 30 mau minuke. He mea maikaʻi loa ke lawelaweʻana i kahi kīʻaha me nā hua i'ōlehuʻia. Ma ke ala, e lilo lākou i mea ho'āla mua. Nā huaʻona, huaʻole-overripe - nā nectarines, pika, plums, pineapple, bananas. Eʻoki wale i ka hua i ka hapalua aiʻole iʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpanaʻeleʻele - iʻole e hāʻule i loko o kaʻae ula.
ʻOi maikaʻi loa ma hope o ka heleʻana o ka meaʻai ka pineapo me kaʻili . No ka kukeʻana,ʻokiʻoki iʻelua mau hua liʻiliʻi,ʻokiʻoki i ka hapalua, a laila i loko o nā paʻi. E paʻi ma ke kuhi ma nāʻaoʻaoʻelua no kahi o 8-10 mau minuke, e ninini ma luna o ka lāʻau pīkī pua a lawelawe. Hiki i ka hau hau.
He mea kapu ke kauʻona waina i ka makahiki Hōkū Hou, akā, hikiʻole i kekahi ke hana. Hoʻomaʻa i kahi hauʻoli nui. Heʻoliʻoli loaʻo "Diamond Lagoon". Ponoʻoe e hoʻohui i 150 grams o Keoni Lemu me 20 grams o ka vermouth verre, a 20 grams o ka vodka. E hoʻomoʻi i ka hau aniani a lawelawe i loko o ke aniani kilokilo lahilahi, i hoʻonaniʻia me kahi'āpana lime. ʻO kahi mea inuʻona nui loa he punch. E hoʻoulu i loko o ka mea kanu no ka hapa 1 o kaʻalani a me ka pineapo wai, kaʻulu keʻokeʻo, me ka hapa 100% o ke kalo sugar syrup. A laila e hoʻohui i kahi grenadine, lulu a ninini ma luna o nā aniani ma luna o ka hau.
Ināʻoe i lawe pioʻia e ka cocktails a me nā mea'ē aʻe, hiki iaʻu ke'ōlelo aku i kahi maʻi antipohmelin maikaʻi loa.
E pono anaʻoe: he'ōmole o ka wai tōmato, he hua manu, he mau liʻiliʻi o ke kuʻi o Tabasco, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Hoʻohui maikaʻiʻia nā meaʻai a pau - ua mākaukau ka inu. Ma koʻu poʻo, uaʻaneʻaneʻo ia i kahi kokoke i ka manawa - ua hoʻopaʻaʻia ma luna iho oʻu. Ma keʻano maʻamau, mai hoʻokau i luna i kaʻai a me ka inuʻana. E kamaʻilio, e hula, e hauʻoli - aʻo ka makahiki hou e lawe mai i ka mea maikaʻi. Me ka hiki mai!