ʻO ka māmā māmā No kaʻiʻo o ka puakiko, ka'ōwili, ka 'ai a me kaʻai. Akā, ua maikaʻi loa nā'ēheu i mea eʻoki ai i ka meaʻono. Hiki ke hoʻololi a maʻalahi keʻano o kaʻiʻo, a hiki keʻaiʻia i kaʻiʻo a iʻole eʻokiʻoki a hoʻokomo i ka mihuki pume. Ināʻaʻoleʻoe makemake i ka hoʻopiha pihaʻana i nā mīpala, e hoʻomākaukau i ka mīkini māmā māmā e like me kā mākou'ati me ka hapa liʻiliʻi. ʻAʻole kēia he kānana, akāʻo kahi momona momona,ʻo kaʻoi o kānaʻoihana e mahana ai i ke anuanu a ho'ākāka i ka manaʻo i ka lā aʻe ma hope o ka hoʻomahaʻana, āu i hoʻolauleʻa ai i ka mea nui. ʻOi mai kaʻai mai ka pumeka maikaʻi no ka mea he mau calorie nui loa. No ka nui o nā wāhine a me nā kāne e nānā ana i ko lākou kaumaha a me ke olakino, he mea nui ke kumu o kēia kohoʻana i nā lole. Ināʻaʻoleʻoe no ka poʻe e noho ana i ka papaʻaina me ka calculator a me nā kaulike no ka heluʻana i nā calories, a laila e hoʻomalu pono i nā mea a pau āu e makemake ai i kēia broth:ʻo kaʻuala,ʻo ka pi, nā noodles home, ka raiki, ka peʻa'ōmaʻomaʻo. E mālama pono i nā mea hikiʻole keʻai i nā mea ola. Inā loaʻa iāʻoe ka pilikia o ka'ōpū, a laila e hoʻopau aiʻole e ho'ēmi i ka nui o ka pepa wela. Eʻoki pono i ka pepa wela, e holoi i kou mau lima ma hope o kēia a ināʻoe eʻike i ke ahi wela ma kou mau manamana lima, e hoʻomau i nā mea a pau mai ka wela. ʻO ka meaʻono he "tender", a hiki ke hana i kahi wela, no laila, ināʻaʻoleʻoe i maopopo i ka'āʻana, eʻoki i nā pepa i nā'ōkeke.
Mea Kai:- ʻO ka'āpana turkey 600g
- Onion 1 pc.
- Onion purple 1 pc.
- Kahiki 1 pc.
- Leleʻo Celery i 3 mau kiko.
- ʻO Tomatoes 3 pcs.
- Kāleka 2 cloves
- Pālaʻiʻai 0.5 pcs.
- Paheʻe ka'ōpū paʻi hou loa
- Piʻiʻia kaʻaila i kaʻaila'iliala 3 tbsp. l.
- Pālaʻiʻono 6 pcs.
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- Ka Papa 1 No ka kukeʻana, ponoʻoe i ka turkey, ka'atika, ka kārotti, kahi mau'ōpū o ka meli, keleka, nā'ōmato, nā mea wela a me nā meaʻala.
- Ka Papa 2 No ka hoʻomākaukauʻana i ke kaha, holoi pono i ka'ēheu aʻokiʻoki i loko o 2-3 mau'āpana, puhi i nā kāloka aʻokiʻoki i nā'āpana nui, nā aniani peel, hoʻomaʻemaʻe i kahi'ōmole o ka mea kanu, a lulu nui.
- KaʻAnuʻu 3 E ninini i ka wai anuanu me ka pepaʻala a me ke kui o ka paʻakai - e hoʻolapalapa i ka hulu no 60 mau minuke ma hope o ka hoʻomoʻana ma luna o ka wela wela, e hoʻokuʻu i ka pahu.
- Ka Papa 4 E hoʻomaʻemaʻe i kaʻalani'ulani aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e'ānai i ke ālaʻi a me ka palaoaʻokiʻoki.
- Ka Papa 5 2-3 mauʻano'ōmato e hoʻomaʻemaʻe a holoiʻia ma luna o kahi kaomi.
- Ka Papa 6 Hoʻomoe 2-3 tbsp. l. o kaʻailaʻaila a me kaʻaila kalo, ke kāleka a me ka pepa no 2-3 mau minuke.
- Ka Papa 7 A laila e hoʻopomo i nā tōmato, a hoʻokuʻu like i ka wela nui no 10-15 mau minuke.
- Ka Papa 8 E hoʻomākaukau i ke kai, e lawe i kaʻiʻo mai ka'ēheu aʻokiʻoki. E hoʻomoʻi i nā'ōmato i ka hulu me kaʻaila, ke kāleka a me ka pepa wela.
- Ka Papa 9 A laila hoʻohui i ka honi i kaʻiʻo mai kaʻaoʻao o ka puhi.
- Ka Papa 10 E hoʻomākaukau i ka'ōpala o ka'ōpala, e hoʻomoʻi i ka pāʻani liʻiliʻi maikaʻi - e kuke pū me nā meaʻelua no 2-3 mau minuke, e hoʻonui i ka paʻakai.