"ʻAna'Ananda" me ka ho'āʻoʻana o ka "waiū o ka manu" I kēia lā, e hoʻomākaukau ana mākou i ka pōpō palaoa māmā. ʻO nā meaʻai nā mea maʻamau, akāʻo ka hopena,ʻoiaʻiʻo, hiki iā ia ke leʻaleʻa. ʻO ka hoʻopihaʻana i kaʻono e like me "ka waiū o ka manu", a heʻeleʻele aʻeleʻele ke kupapaʻu. ʻO nā mea koʻikoʻi o ka pie he mau meaʻokoʻa wale nō, i hoʻohana pinepineʻia e nā mea hoʻolaha i nā paʻi nani. Hiki iāʻoe ke kāhiko i kaʻaila Ananda me kahi koko koko, cafe, chicory, chocolate a me ka carob, i kahe ma kahi liʻiliʻi o ka waiū. Ma mua koke o ka heleʻana i ka umu, e hoʻomalu iāʻoe iho me ka puna me kaʻaila a hana i kāuʻano kumu kūikawā i keʻano o ka hōʻikeʻana a iʻole ka hemoʻana,ʻo ka mea āu e makemake ai,ʻo ka mea nui keʻoluʻolu ia i ka maka.
Mea Kai:- ʻO ka palaoa i ka palaoa 500 g
- Kalo 150g
- Butter 200 g
- Kefir 100 ml
- ʻOi ka paʻakai 1
- Piha 5 g
- Soda 1 tsp.
- Kāpena waipū me ka waiū
- Kaomiʻala 500 g
- Keiko Chicory 15 g
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka paʻi, makemakeʻoe i ka waiūpaka, kefir, kepa, ka palaoa, ka paʻakai, ka lepo a me ka vanillin.
- Ka Papa 2 No ka hoʻopihapihaʻana, ponoʻoe i ka waiū pōkole, kaʻaila kawa a me ka chicory (aiʻole koko, cafe, kalekaleka, kerob).
- Ka Papa 3 Uli i ka waiūpona a hui me ke kō, ka paʻakai a me ka vanilla.
- Ka Papa 4 E hoʻohui i ka palaoa a hoʻopili i nā meaʻai a pau. A laila e hoʻohui i kafir a me ka soda.
- Ka Papa 5 Knead i ka palaoa. Pono ka maila palaoa e lawa pono a lawa pono e huki i kaʻaina, inā pono, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka palaoa. E'ōwili i ka palapalapala i loko o ka pola a waihoʻia no 10 mau minuke.
- Ka Papa 6 E hoʻohui i ka'ōmoleʻeleʻele me ka waiu condensed (waiho 2 punetēpē i ka waiū e hoʻopauʻia), e hoʻokomo i ka vanillin a me ka hui, akā,ʻaʻoleʻoe e pīpī.
- Ka'Apana 7 E lawe i keʻano (he 28x22 cm koʻu) i kaʻaila me ka waiūpī a kāpīpī me ka palaoa. E'ōwili i ka palaoa a kau i ka lepo. E hana i nāʻaoʻao e like me 2 knm iʻole e holo ka hoʻopiha.
- Ka Papa 8 E ninini pono i ka hoʻopihaʻana.
- Ka Papa 9 E hoʻohui i ka chicory me ka waiū kahe i koe a hana i nā'ōwele me kahi spoon.
- Ka Papa 10 A laila e lawe i ka niho niho a hana i nā kaula lōʻihi. Hiki ke hopena i kahiʻano maʻalahi. A hahao i loko o ka umu wela i 200 ° C a pau nā'āpana (e like me 30-40 mau minuke).
- Ka Papa 11 He mea nui e hōʻoia i ke kiʻekiʻe o keʻano, akā,ʻaʻole e paʻa pono ka uhi. Ma hope o ka kukeʻana i ka pōpō, e lawe i waho mai ka umu, hoʻoluʻolu, a laila e hoʻololi i ka poli a lawelawe.