- kaʻaila liʻiliʻi - 180 grams
- ʻo ka maple syrup - 3 st. koko
- ke kō - 1/3 kapu (me 2 punetēpē)
- ke koko kōkeke - 1/3 kapu
- aina cinnamon - 1 st. he puna
- ka palaoa palaoa - 2 mau kīʻaha
- ka palaoa lūlū - 1 st. he puna
- paʻakai - 1/2 teaspoon
- Pāʻakai - 3/4 Glass
- ka lāʻauʻala - 1 kapu (glaze)
- ka waiū - 2 mau mea. nā puna (wīlī)
1. E ho opala i ka umu i 220 degrees me ka pahu i ke kolu. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi e hoʻonui i 4 mau paku bale baila a me ka syrup maple. E kau i loko o ka umu welawewe uila i ka mana kiʻekiʻe no 30 mau kekona a hiki i ka wā e hoʻopau loaʻia ai, hoʻohui a hoʻokaʻawaleʻia. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hui pū me 1/3 kapu kīʻaha,ʻo ke koko a me ke kinamona. E hoʻokaʻawale. 2. I loko o kahi meaʻai meaʻai e hui pū me ka palaoa, ka palaoa lūlū, ke koena 2 punetēpē o ke kō a me ka paʻakai. Eʻokiʻoki i ka wai i koe i loko o nā'āpana liʻiliʻi a huiʻia a hiki i ka manawa e nānāʻia ai ka lepo e like me nā'ūwili nui E hoʻomoʻa i ka waiʻulaʻula a me ka hui. E kau i ka palapalapa ma kahi mahele māmā. E hoʻopiha i kahi disan 25 cm mai ka ho'āʻoʻana. 3. Eʻoki i ka disikena i 16 mau'āpana like. E kī i nā pōpō. 4. E hoʻokuʻu i kēlā me kēlā me kēia'ōleʻa i loko o ka paila me kaʻaila, a laila e'ōwili i loko o ke kōpaʻa a me ke kinamona. 5. E hoʻokuʻu i 5-6 mau pōkole ma kēlā me kēia māhele o ka māle a hoʻokomo māmā. 6. E paʻi a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo, 15-17 mau minuke. E uhi i ke kiʻi me ka pahu, inā e pouli nui nā maka. 7. E kau i ka berena ma ke pāpā a e hoʻomaha i 10 mau minuke. A laila hoʻokaʻawaleʻia mai ka'āwae. E hoʻopili i ka wai puro me ka waiū. 8. E wehe i ka pīpī me kaʻulaʻula. E lawelawe i kahi mahana.
Nā lawelawe: 6-8