- Paʻau - 1 Kilogram
- ʻO ka manuʻo Guinea he 1
- Lemon - 1'āpana
- Nā hōkū - 700 Grams
- Nā Mandarins - 8 mau'āpana (5 - no ka pahu bakena, 3 - i loko o ka'ōmole)
- He paipū o Rosemary - 1'āpana
- Ka Honey - 2 Art. koko
- Sesame - - Ke ho'āʻo
- ʻO ka paʻakai, ka pepa - - Eʻono
Ua holoiʻia ka iʻa manu, e holoiʻia me ka paʻakai a haʻalele. Ma luna o ka umauma e hana mākou i nā'āpana kupapaʻu. Hoʻomolei mākou iā lākou i ka wai paʻakai. Lawe hou i ka maʻi hou, e kuke no 5 mau minuke ma ke ahi wikiwiki, a ma hope iho e'ōwili mākou i nā pahu me ka wai hau. I kēia manawa, hiki iā mākou ke hoʻomaʻemaʻe i ko mākou pahu me ka pūpū. ʻO ka'ōmole, me kaʻokiʻoleʻana i ka peel,ʻokiʻia i loko o nā paʻi. E kaomi i ka pahu kuke me kaʻaila, e kau i luna i kahi'āpana o kaʻulu. E kāpīpī me ka wai lemonona, e'ūpīpīʻia me ka sugar - a i loko o ka umu no hoʻokahi hola i 160 degrees. Ma hope o hoʻokahi hola, lawe mākou i kā mākou pane bakena mai loko mai o ka umu. I waenakonu o ka pepa bakena e waihoʻia ana ka manu manu me nā lālā o rosemary aʻokiʻia i loko oʻehā mau māhele mandarin. Hoʻokipaʻia ke koena o nā manamana i ka hapalua a kauʻia i ka manu manu. E hoʻopīpī i ka mea a pau me nā meaʻala. Ua uhiʻia ka manuʻo Guinea i ka'ōpala, a kau i ka pāhao ma ka umu no kekahi hola i ka likeʻana o ka mahana. I kēia manawa, uaʻokiʻia ka manu i ka umu - e uhi mākou i ka'ōmole. E pīpī kāua i ka wai mai nā manuahi i koe iʻekolu. Hoʻopili mākou i ka meli i ka pila, kahi paʻakai liʻiliʻi, nā lālāʻelua o rosemary. Hoʻomoʻa mākou i ke ahi - a hoʻokuʻu iā ia i kahi kūlike. Ua mākaukau ka pāpale o ka'uakena a me ka lelemalima. I loko o ka pā palai, hoʻokomo i 4 mau punetēpē o ke kōpaʻa a me kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi. E mahana, waiho i nā pahu a me nā kumulāʻau sesame i loko o ka pā. E hoʻoulu a me ka pua no nā minukeʻelua ma kahi mahana wela. Lawe mākou i ka pā kuke mai ka umu. ʻO ka'ōkū a me ka manu manu me ka mandarin o ka mandarin ua hoʻomākaukau mākou. Hoʻomoʻa mākou i nā umauma i hoʻomoʻaʻia ma kahi pāpale bakena. Hoʻokuʻu mākou i ka pā i loko o ka umu a hoʻomoʻaʻia no kekahi hola'ē aʻe ma ka wela hoʻokahi. Hāʻawi mākou i kēia hana a pau ma kahi pālahalaha nui, ma keʻano like me nā mea a pau i moa i ka umu - me ka hoʻoleiʻoleʻana i kekahi mea. He meaʻai a pau loa nā mea a pau. Aloha maikaʻi! :)
Nā lawelawe: 8