- Keikihipa (pulp) - 800 grams
- Paʻau - 500 Grams
- Onion - 3 mau'āpana
- Kōwili - 1'āpana
- Zira (Cumin) - 1,5 Kekaila
- ʻO ka paʻakai, ka pepa - - Eʻono
Ma mua o koʻu haʻiʻana iāʻoe pehea e hana ai i ka meaʻai me ka pauku, e haʻi aku wau iāʻoe e pili ana i ka moʻaukala o ke kumu o kēia pāla. Pehea i hele mai ai nā kānaka me ka manaʻo o ka hoʻouluʻana i ka pauʻa i mea e minamina ai i kaʻiʻo? ʻAʻole wau e pane aku no ka hilinaʻi o kaʻike, akā e like me kekahi o nāʻano aʻu i heluhelu ai i loko o ka puke, ua hoʻonuiʻia ka pākuʻi i ka meaʻai mīkini no nā kumu o ka hoʻokele waiwai. Ināʻoe e hana i nā mea a pau, a laila,ʻaʻole iʻikeʻia ka'ōkina i loko o ka mīkini meaʻai -ʻo ia hoʻi heʻiʻo maʻemaʻe. A hoʻonuiʻia ka nui o nā mea hoʻonui. ʻO ia, ma kahi o 1 kg o ka meaʻai kūʻai mākou i 750 grams, aʻo nā 250 mau koena i loaʻa mākou i ka'ōkena. Hoʻopakele! Pono, pono wau e'ōlelo, ikaika me ka paukena i nā meaʻono. Hoʻohui au i ka manti a me ka pelmeni, akā no keʻano, hiki iāʻoe ke hana i kekahi mea me ia - hiki iāʻoe ke'ā'ō i nā cutlets like, no ka laʻana. I kēia manawa - he meaʻai maʻalahi no ka meaʻai me ka palakin. Auwe loa! 1. Pulp keiki hipa (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka puaʻa, akā maikaʻi ke hoʻohana i hipa) me ke kōkua o kahi mea mīkiniʻai a hui pū paha e lilo kākou i iʻa mīkini. 2. Peleʻula, kahi mea 'ai loa. 3. Hoʻopi i ka'aluke ma luna o ka papahana. 4. Hoʻoulu i ka mea i mīmū, i ka paukena i kālaiʻia, i nāʻaila a pau loa. E hoʻomohui i ka hua, zir, paʻakai a me ka pepa i ka paila. E noʻonoʻo i ke kūlike o nā meaʻoluʻolu. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ia ka meaʻai me ka paukena i mākaukau no ka hoʻohana hou. ʻAeʻa maikaʻi! ;)
Nā lawelawe: 4