- Keikihipa - 1 Kilogram (me ka iwi)
- Meaʻono - 2 mau'āpana
- ʻO ka piʻuki - 4 mau'āpana
- Nā'ōpili -ʻelua mau'āpana
- Kāleka - 3ʻAlo
- ʻO ka meaʻono Pepper - 1 Piece
- Nā pua o ka moa -ʻelua mau'āpana
- ʻO ka lepo - 1 Glass
- Pākuʻi Basil - - Eʻono
- ʻAla punaʻai - 3 Art. koko
- Zira - 1 Pākuʻi
Hoʻomaka ka hoʻomākaukauʻana o ka pā. Pono pono ke kānana i ka palaoa i loko o ka pola, a me ka huahelu 1, e kāpala i ka palaoa. Hāʻawi mākou i ka ho'āʻo e kū no 20-30 mau minuke. Mai ka hōʻoia hopena, hoʻonui mākou i ka nui o kahi peni peni. Hoʻopili mākou i nā kumukūʻai i loko o ka wai wai paila. Ke piʻi mai nei nā puʻupuʻu - hoʻokuʻi mākou i ko lākou walaʻau, hōʻano hou i ka pā, hui pono i kaʻaila (ʻaʻole e pili pū) a hoʻokaʻawaleʻia. I kēia manawa, ponoʻoe e hoʻomākaukau i kekahiʻano pancake, e hoʻonani i ka pā ke lawelawe. No ka hanaʻana i kēia, e ninini i ka'ōpū i'ōhumuʻia i loko o ka pahu e hoʻomaʻemaʻe a me kaʻaila. Hoʻopuka koke i ka hua ma luna o nā paia o ka paila - e lilo i pancake lahilahi. Hoʻopauʻia ka pancake i loko o nā minukeʻelua, e hoʻololi i ka pā. Mai hopohopoʻoe no ka hakiʻana o ka pancake a hāʻule - a laila eʻokiʻoki mākou i ka liʻiliʻi ma hope o nā mea a pau. I kēia manawa, e hele pololei i ka momona. ʻO ka mua, hoʻomākaukau mākou i nā meaʻai: e hoʻokaʻawale i ka pulp o ke keiki hipa mai nā iwi mai,ʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi (e like me ka pilaf). Hoʻokipaʻia kaʻoki i loko o nā mīkini, kahi'āhiʻoki liʻiliʻi nā'ōmato, aia nā pepa i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, nā lobule kāleka. Ma ka pahuhu wela mākou i kahi liʻiliʻi o kaʻaila, hoʻolei i ka pepa a me ke kāleka. E paʻiʻelua mau minuke ma ke ahi wela, a ma hope iho e holo kāua mai ka papahele i kekahi pā. Ua ninini pū mākou i ka waipū nui i loko o ka pahu, ke hoʻolei nei mākou i nā iwi iwi (me kahi mea liʻiliʻi a me ka momona,ʻoiaʻiʻo). Kuhi i kahi kala'ulaʻolu liʻiliʻi. A laila e hoʻopili i ka'ōpenaʻala i ka papale, e uʻi hou me nā iwi - hou, i kahi gula gula. E hoʻonā i ke ahi, e hoʻopili i ka'akeʻa i ka ipu. E paʻi a hiki i ka maopopoʻana o kaʻilima. E hoʻomoʻi i nā'ōpiʻomaʻa maikaʻi loa i ka pahu, e hoʻokuʻu a hoʻomohu i ke ahi no kahi mau minuke 15. Ma hope o 15 mau minuke, e nānā like ka pāpale i kēia. I kēia manawa, ninini mākou i 3 liters o ke wai wela maʻemaʻe i loko o ka pahu, lawe mai i kahiʻeha a e kuke no 40 mau minuke. Hoʻokahi pū me ka wai a mākou e hoʻokomo ai i ka'ōpala i kahi pali piha o ka pepa wela - he mea koho kēia, inā makemakeʻoe i ka mea ola. He 5 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, kā mākou e hoʻokomo i ke kuke i mua o ka'ōpala a me ka pepa. ʻO Solim. A laila e hoʻohui i kahi pua o zira a me kahi basil hou i ka papa. E hui hou i 5 mau minuke, a laila e wehe i ke ahi, e uhi me ka poʻi a hoʻokuʻuʻia no 10-15 mau minuke. Penei kā mākou e hana nei: ke waiho nei mākou he nui o nā puʻupuʻu i loko o ke pola, hoʻopihaʻia me ka'ōpala, a hoʻoliliʻia me nā'ōkena manu'ōpiopio. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 6-8