- kāpena - 1 Kilogram
- hua waina - 1 1/4 Cup
- wai - 2 mau kīʻaha 2/2
- ke kō - 100 Grams
- pepa - 10 mau'āpana (peʻa)
- Waiwai Bay - 1 piece
- paʻakai - 30 Kiʻi
- 'enela - 5 grams (nāʻano)
- kumini - 5 Grams (hua)
- meaʻono - - Eʻono
Hikiʻia ka'atiina, hoʻopauʻia nā lau a pau,ʻaʻole hiki i ke "kūlana" (inā loaʻa). Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana, ua kāwiliʻia a ua hui pū me ka hapalua o ka paʻakai i hōʻiliʻiliʻia. E hoʻomaʻamaʻa māmā me kou mau lima, e huki aku a hoʻoili i kahi pahu. E hoʻopiha i ka pahu me kahi marinade maloʻo a hoʻopaʻa i ka pepa pepa. E kau i kahi pahu o ke kāpena ma kahi maloʻo a maloʻo. No ka hanaʻana i kahi waikuwe, e pono anaʻoe: kahi pan i maʻemaʻe aiʻole kekahi pahu i hoʻopihaʻia me ka vīkaka, wai, pākī i ke kō, ka paʻakai, ka lālā bay a me ka pepaʻono. Laweʻia nā mea a pau i kahi ohe, a laila uaʻaeʻia e hōʻalili.
Nā lawelawe: 6