- Kakanua - 120 Mau
- ka champion - 2 Kilogram
- ʻOi - 1 teaspoon
- Wai no marinade - 2 lita
- Nā meaʻala - - Eʻono
1. I ka mea mua, ponoʻoe e lawe iʻelua kilokilo o haroha (champicons), maikaʻi nā haʻalā e koho i kahi liʻiliʻi, a ma ka wai anuanu e holoi ponoʻia lākou. 2. E hoʻopihapiha i nā kinakia me ka wai anuanu a kau i ke ahi. Ma hope o nā wai o ka wai, e hoʻonui iā lākou no kekahi mau minuke'ē aʻe,ʻelima mau minuke, a hoʻohemo i ka'ōpū hana. 3. E huki i ka wai mai ka pan. Haʻalele mākou i nā haohao i loko o ka ipu. 4. I ka manawa i hoʻolapalapaʻia ai nā hamo, hoʻomākaukau mākou i kahi marinade. No ka hanaʻana i kēia, e lawe i kahi ipu liʻiliʻi a ninini i loko o laila i hoʻokahi lita o ka wai, e pākuʻi i ka wai, no ka vīnega, kahi pipi podizalivaem a hoʻonui i nā meaʻala. Hoʻopiliʻia kēia mea. 5. E hoʻopiha i nā haloʻo me ka balota waila. Hāʻa iā mākou i nā haohao e hoʻomaha no kekahi manawa. Ma hope o ka hoʻonoeʻana o ka waiʻaina, e hahao i kā mākou mau hamo i loko o ka pahu hau. ʻO nā hola ma hope o nā papaʻelima Kalikimaka e mākaukau loa no ka hoʻohanaʻana. 6. Ma hope o ka halaʻana o kekahi manawa a laweʻia mai nā hamo mai loko mai o ka friji, lawe mākou i kahi pola nui aʻokiʻoki i loko o nā apo i kahi hauhi nui. Hoʻonui mākou i kaʻaila liʻiliʻi. Ua hoʻomākaukau nā'ōpū no ka papaʻaina.
Nā lawelawe: 8