Ke kāpīpīʻulaʻula i ka umuʻAʻole maikaʻi wale ke kāpiliʻulaʻula wale nō i ka palaoa, akā, i loko o kahi kapuahi. Hoʻopiliʻia ke kīʻaha i ka umu me ka hoʻohuiʻana o ka sauerkraut, ka mea i hāʻawi i ka leʻaleʻa a pau i ka leʻaleʻa maikaʻi - he māmā a me ka makemake nui. Ua hoʻokomo maikaʻiʻia nā'ōpona a me ke kumini i ka lāʻai hoʻonani me nā nuances liʻiliʻi aʻikeʻia. ʻO ke kāpena kāpena e pili kokoke ana i nāʻano o keʻano o keʻano o keʻano, a me nā pupuhi. Nui no ka laan. Kūleʻa nui ka lima o ke kalaʻula me nā lima, no laila ke paipai nei wau e hoʻohana i nā mīkina lima. Inā he waiʻona waikawa ka sauerkraut, pono e holoi a holoiʻia. Hoʻopili nā lālā paʻa a paʻa i ka wai wela a maʻa.
Mea Kai:- Kapena ulaʻula 600 g
- Kapiʻi maʻemaʻe 600 g
- Halepulu i kaʻili'iliala 2 tbsp. l.
- Kupa 1 tbsp. l.
- ʻOi ka paʻakai 1
- Kaumaha 100 g
- Kūleʻa ka Cumin 1 tsp.
- Ka Papa 1 E hoʻomākaukau i nā huahana nui: kāpena -ʻeleʻele a me kaʻona, kaʻaila hinu, nā kala.
- Ka Papa 2 I loko o kahi pākū pa'ū, ka meaʻaila kaomi, e kau i ka sauerkraut.
- Kahiku 3 Ma luna, kau i ke kāpokiʻulaʻula. E uhiʻia me kahi poʻile aiʻole pahu paha e hoʻonui i 190 ° C i ka umu no 30 mau minuke.
- Ka Papa 4 A laila, hoʻopuka i ke kō, ka paʻakai, ka kumini. E hoʻolālā, hiki iāʻoe ke hoʻonui i 2-3 mau. l. ka wai, ka uhi a me ka'ōhū no 30 mau minuke.
- Ka Papa 5 E hoʻouka i nā'āpana, holoiʻia aʻokiʻoki i nā'āpana. Pākuʻi. E uhi. E hana i 30 manawa hou.
- Ka Papa 6 Ua mākaukau ke pākaukau. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ka wela a me ka mahana.