ʻO ka hoʻomākaukauʻana no ka hoʻomehana hoʻohanohano maikaʻi mai kaʻeleʻeleʻeleʻele a me ka zucchini Ke kīlaʻau nei wau no nā makahiki he nui i nāʻano mea likeʻole, i kekahi manawa lawe au i nā hua, a laila uaʻano ka mānoanoa o ka pahu, i kekahi manawa ka zucchini nui, a laila ua nui nā kānana maikaʻi a maikaʻi. Eʻae mai iaʻu e hōʻike i kekahi o nā mea likeʻole o kēia pūmika kūpono a me ka hoʻoponopono. Ke hana wau iā lākou, mai ka lima o ka manawaʻaʻole lākou e koho i ke kumu o ka mea, akā me nā'ōlelo kōkua. ʻO ka paʻakona he kumu maikaʻi loa ia no ka hua a me ka jelly, aʻo nā hua a me nā'āpana zucchini he maikaʻi i loko o nā kīʻaha a me nā kalo. Hiki ke hoʻohanaʻia i nā kōpena i nā manawa a pau: aʻo ka'ōmaʻomaʻo,ʻo ka astringent, a me ka hauʻoli, ka pīpī, a me ka courtgettes a me ka zucchini e pono ai. No kēia nui o nā meaʻai, ua loaʻa 3 liters o ka mīkini.
Mea Kai:- Aronia blackberry 2000 g
- Zucchini 2 kg
- Ka'ōmole 2 kilo
- Ke kumu lāʻau cinnamon 1 stick
- Ka Papa 1 No ka'emu, hoʻomākaukau i ka zucchini, ka chokeberry, ke kō, a me ke kinamona.
- Kaʻaha 2 E hoʻihoʻi, holoi a hoʻomaloʻo i ke kāhili. A laila kau i nā hua i loko o kahi kōmaʻa a hoʻonui i ka hapalua o ke kō.
- Ka Papa 3 Māmā i kaʻili a me nāʻanoʻano. A laila,ʻokiʻoki i loko o ka liʻiliʻi liʻiliʻi.
- Ka Papa 4 E kau i kahi papa o zucchini ma luna o kahi papa o nā hua a me ke kō, a ninini pū i ke koena o ke kō.
- Ka Haʻawina 5 Ma hope o 3 mau hola, e laweʻia mai ka nui o ka wai mai nā courgettes ae waiho i nā hua no kekahi manawa (maiʻelua mau hola aʻe aʻoi aku paha).
- Ka Papa 6 E hoʻohui i ka lāʻau cinnamon a hoʻomaka i ka kuke i ka pahu ma luna o ka mahana wela, e hoʻoulu mau pinepine, iʻole e wela ke kō i ka papakū, akā hoʻoheheʻeʻia i ka syrup kūpaʻa.
- Ka Papa 7 A laila e hoʻopau i ke ahi, lawe mai i kahiʻeha, e hoʻokuʻu i ka mahu (nui loa kona nui), e ho'ēmi i ke ahi i ka mean a me ka kuke a hiki i ke kaʻina i makemakeʻia, akā i 30 mau minuke. I ka mua, e māmā ana ka zucchini i kaʻulaʻula, a i ka manawa e mākaukau ai, e like paha lākou me keʻano o ka chokeberryʻeleʻele.
- Ka Papa 8 No kahi māmā viscosous o ka mīkini, a ināʻoe e hoʻolālā e mālama i ke ana wela, hiki iāʻoe ke hoʻolapalapa i loko o nā papaʻelua o ka hapalua hola, e hoʻonuanu ai i mua o ka lā aʻe.
- Ka Papa 9 E kau i ka huhana mahana i nā ipu i hoʻopaʻaʻia. Inā koho, hiki iāʻoe ke'ōwili i ka syrup, e hoʻokaʻawaleʻia mai ka jam.