- ʻO ka balsamic winika - 2/3 Cup
- ka meli - 1/3 kapu
- mustard - 2 Art. koko
- aila olila - 1/4 kapu
- ka moa mau moa - 24 mau'āpana
- nā meaʻai Allka - 1 aniani
- Pākī Parmesan - 1/4ʻOhe
- No ka sālaina: nā'ōpuʻu palahalaha - 220 grams
- Kālaka - 2 mau niho
- wai maikaʻiʻole - 1 1/2 Art. koko
- aila olila - 1 st. he puna
- pine pine - 2 Art. koko
1. Hoʻomākaukau i kahi kebab shish. E hoʻomākaukau i 24 skewers. Inā hoʻohanaʻoe i nā lāʻauʻoho, e hoʻokuʻu iā lākou no 30 mau minuke i ka wai ma mua o ka hoʻohanaʻana. E hoʻomohu i ka umu i 175 degrees. Hoʻohui i ka balsamic waina a me ka meli i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna o ka mahana. Hoʻomaʻaʻia a hiki i ka ho'ēmiʻiaʻana o ka paila e kokoke i ka hapa, mai 10 a 15 mau minuke. E hoʻoli i lalo. I loko o kahi kīʻaha, me kaʻaila kūpona a me kaʻailaʻaila, ka hola me ka paʻakai a me ka wā me ka pepaʻeleʻeleʻala. E kāwili i ka moa i loko o ka mīpulu kūkeke. E hoʻokuʻu i ka palaoa i ka laka a me ka palaoa i loko o ka pā pāpaʻu a hui maikaʻi. 2. E huki i kēlā'āpana me kēia moa i loko o ka paila. Pākini i nā skewers. E kau i kahi pāhao tunu a hoʻokipa a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo, ma kahi o 25 a 30 mau minuke. E mālama i ke kebab me ka waihona meli. 3. Eʻoki i ka ulu o nā Brussels i ka hapalua. E kanu i ke kele. I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i 1 punetēpēpē ma ka wai paila ma ka mahana wela, e hoʻopili i ke kālaki a me ka paʻi, hoʻonāukiuki, a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. E kau i loko o kahi pola. E ho'ēmi i ka wela i kahi nāwaliwali a hoʻokomo kāpelu i hoʻokahi papa. E kāpīpī me nā hua paʻi a hoʻohui i ka paʻakai i ka meaʻono. Kāleʻa kāpili a hiki i ka'ōniʻoniʻo a me ke gula i kaʻili, i kahi 15 mau minuke. E kau i ke kāpena i loko o kekahi pola, e hoʻonui i ke keleka a me ka 1/2 paetēpē o ka baila i loko o ka pī pano a hoʻomohala ma kahi mahana wela, e hoʻoulu a hiki i ka liloʻana o nā hua paina i ke gula'ōmaʻomaʻo i ke kala, no ka hola 1 paha. E kau i ka paila ma ka kāpena a kāpīpī i ka pepaʻeleʻele. E lawelawe i nā skewers moa me ka saladi.
Nā lawelawe: 2-3