- Pollock - 1200 Grams
- ʻO ka hinuʻaila - 55 mau mile
- ʻO ke Kai Paʻa - 3/4 Kepa
- ʻO ke one - 1 teaspoon
- Papalinaʻala - 1 teaspoon
- Kupa i ka fennel - 1 teaspoon
- Cumin - 1/4 Kepa
- Paheʻeʻeleʻele - 1/4 Tepaʻalina
- ʻO ka'ōmole - 500 milliliters
- Kāleka - 3ʻAlo
- Onion - 2 mau'āpana
- Kalo - 300 Grams
Ke komo nei mākou i ka pollock: mākou eʻokiʻoki i nā kolo a pau, ua kālai mākou i iʻa i'āpana'āpana. Hoʻokiʻia ke kāpena i loko o nā apo pepeiao. Hoʻoʻokiʻia nāʻewa i nā apo pepeiao lahilahi. ʻO kaʻaila a me ka kāloka i loko o kaʻaila i loko o ka pāʻea - 3-4 mau minuke. I kēia manawa, e waiho i ka hapalua o nā huaʻai i kahi palepale, e hoʻololiʻia ka hapalua o nā huaʻai i kahi'ē aʻe aʻoiai mākou e hoʻokaʻawale. ʻO nā'āpana o ka paʻakai poli, e'ōwili i loko o ka palaoa a hoʻomalaʻi ma luna o ka wela wela ma kaʻailaʻaila (i kekahi pan,ʻo ia). E paʻiʻelua mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, a hiki i ka manawa e hoʻokumuʻia ai ka paila. E waiho i nā'āpana iʻa i'ōleʻaʻia i nā huaʻai i waihoʻia i loko o ka pā. Ua hoʻonui ka hapakolu o nā huaʻai. ʻAʻole ke ahi e hoʻololi i kēia manawa. E hoʻomākaukau i ka iki. E hoʻopili i ka'ōniu o ke kōmato, kāpiliʻia ke kāleka a me nā meaʻala. E hoʻopiha i ka pīniʻu me ka iʻa me ka hopena o ka meaʻono, e uhi me ke poʻi a hoʻomohala ma kahi wela no 40 mau minuke. ʻO kēlā a pau -ʻo ka poli i loko o ka mihini ua mākaukau! :)
Nā lawelawe: 3-4