ʻO kekahiʻano hoihoi o ka Rssolnik hauʻoli -ʻo ia ka ipu mua, kahi i kāhiʻia ai ka cucumbers. Ke kapaʻia nei nā kānaka o ka rassolnik i kēia manawa. He mau hanana heʻumi no ka hanuʻana i kēia kīʻaha. I ka manawa pinepine, ua hoʻomākaukauʻia ka pihiʻai me ka hoʻohuiʻana o ka palaoa (ka palaoa paleka, raiki). No ka rassolnikʻaʻohe maikaʻi kūmāmā, ponoʻoe e hoʻomākaukau pono i kahi huelo. Hoʻohana kēia mea i ka palaoa bale. Ma mua o ka kukeʻana, pono e hoʻopiliʻia, hoʻopiliʻia, weheʻia nā mea'ē aʻe, a holoiʻia. ʻO ka mua, ua holoiʻia ka pāpale bala (a i ka laiki) i ka wai wela (a hiki i ka 40 ° C), a laila me ka wai wela. ʻAʻohe pōpilikia kēiaʻano:ʻo ka wai mahana e hoʻopau i ka maloʻo mai ka papa o ka'ōpala, aʻo ka wai wela e hoʻokaʻawale i ka momona mai ka'āpana o nā hua i ka wā e waiho ai. A laila nininiʻia nāʻaila i ka wai e hoʻolapalapa ai, e kau i kahi ahi wela a hoʻolapalapa a hoʻopauʻia. A laila ua nininiʻia kaʻala, a ua holoiʻia ke kuku me ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia e wehe i ke kī. Aia wale ma hope o kēlā hoʻomākaukauʻana, waihoʻia ka pale lele i loko o ka paila.
Mea Kai:- Ka pipi ma ka iwi 500g
- ʻO ka Pickle bicarbonate 50 ml
- Wai 3 l
- Pahiʻo Bay 1 pc.
- Kahiki 1 pc.
- Pāpōʻeleʻele me ka peas 7 pcs.
- Holo i ka'aleʻaleʻa i kaʻaila'iliala 50 ml
- Hoʻopi kepī 1 tbsp. l.
- Pahi pākeke 1 pc.
- ʻO ka palaoa 1 tbsp.
- 'Ohua 5 mau pcs.
- Onion 1 pc.
- ʻElua mau kukama i waeʻia.
- ʻOka 1 tsp.
- Kahikuhi 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka rassolnika, ponoʻoe e lawe i nā pūpū nūnū, kahi kīpala peʻa, kaʻaila, kāloti, kahi pahi paʻi,'aliki, piʻokila, kaʻaila huaʻakai, ka meaʻalani a me ka meaʻala. I kekahi manawa ma rassolnik e hoʻokomo i kahi mama puree.
- Ka Papa 2 Eʻoki i nā iʻa i nā'āpana liʻiliʻi.
- Kaomi 3'Āpī i hoʻokomoʻia i loko o kahi kōmole, e uku i 3 liters o ka wai anuanu, e lawe mai i kahiʻeha, e hoʻokuʻu i ka momona a me ka momona a kuke i ka iʻa a maʻemaʻe.
- Ka Papa 4 Eʻoki i ka'ōpona paʻakai i 4 mau'āpana, a laila e'ānai loaʻia ma'ō.
- Ka Papa 5 Ma kahi kīʻaha'ē aʻe, e ninini i kahi'ōpū a me nā kukama broil a hiki i ka mālū.
- Ka Papa 6'Āina i ka palaoa bale, ka pehu a holoi maikaʻi.
- Ka Papa 7 E hoʻoulu i ka huelo me 3 mau kīʻaha o ka wai e hoʻolapalapa, e kau i kahi ahi wela a'ōlehu a hoʻomaha. ʻO ka meaʻono o ka hulu, a hoʻokomo i ke kumukū me ka wai wela maʻemaʻe e wehe i ke kī.
- Ka Papa 8 Peel potatoes, holoi aʻokiʻoki i loko o nā pahu.
- Ka Papa 9 Pele kāloka a me ka pā baʻa a kau i ka papa kiʻi.
- Ka Papa 10 Nā lālā i kūkuluʻia i loko o ka pā me kaʻaila.
- Ka Papa 11 Maʻemaʻe a maloʻo.
- Ka Papa 12 E hoʻohui i kahi kīmato paati i nā kāloti a me ka pā pā.
- Ka Papa 13 E uhi i nā meaʻai a me ka kuke no 5 mau minuke.
- Ka Papa 14 Eʻoki i kaʻokiʻoki,ʻokiʻoki i ka hapalua, a laila e hamo i kēlā me kēia'āpana.
- Kahi 15 Hana i kaʻaila i loko o ka pīniʻu me kaʻaila wela a mālama.
- Ka Papa 16 E hoʻokomo i nā'alala i loko o ka paila kola a hoʻomoʻia a hiki i ka mākaukau.
- Ka Papa 17 I loko o ka paila e hoʻoulu i ka huelo, kahi'ōpala me nā'ōmato, nā'ola, nā kukama a me ka kuke no 10 mau minuke. 5 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kuke kuke i ka pipi kukumba, waiho i ka pepa, kaʻaila a me ka paʻakai.
- Ka Papa 18 E hoʻokuʻu i ka lauʻoho mai ka mea i hoʻomākaukauʻia. E lawelawe me kaʻona'alapī a kāpīpī i nā mea kanu.