ʻO ka'ōmole plum jam - kahi hana pāʻina
Heʻano likeʻole kēia o ka plum jam me nā huaʻole, a laila hiki ke hoʻohanaʻia ma keʻano he mea momona likeʻole, e like me ka hoʻopihaʻana i nā pies a me nā meaʻaiʻono'ē aʻe.
Nā mea e pono ai:
- plum - 3 kg
- ke kō - 3 kg
Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:
- ʻO ka mea mua e pono aiʻoe e hoʻomākaukau i ka plum. Pono pono e holoi pono ia a lawe i nā lua.
- Hoʻomoʻa mākou i nā pahuna i loko o ka pā a hoʻopiha i ka wai i mea e uhi iki iā lākou. ʻO Blanch nā paila no kaʻoi aku iʻewalu mau minuke. ʻO ka hope aʻe, e hoʻoneʻe iā lākou a hoʻololi iā lākou i kahi māmā'ē aʻe.
- ʻAʻole mākou i ninini i ka plum, akā e hana i ka syrup symone mai loko mai. Pehea? He mea maʻalahi loa! E ninini i ke kō i loko a me ka hoʻouluʻana, e lawe mai i kahi maʻi.
- I loko o ka syrup kohua e hoʻopau i nā plums a eʻaila no nā minuke heʻumi, a laila mākou e hoʻokuʻu i ka pā iʻekolu hola. Ma hope o 3 mau lā kau hou i nā plums ma ke ahi, e lawe mai i kahi palaha aʻaila no nā minuke heʻumi. Pono e lawelawe i ia mau hana iʻekolu manawa.
- Hoʻomoheʻia ka pāpī koke i loko o nā kini a'ōwiliʻia. E mālama i kahi mea maikaʻi i loko o ka pahu hauhā.
ʻO Plum jam me ka koko - i kēlā me kēia lā
ʻO kēia momona plum keu e like me nā lekalekalekaleka aʻoluʻolu e hōʻoluʻolu i nā keiki.
Nā mea e pono ai:
- plums - 3 kg
- kuke - 1,5 kg
- koko kalo - 10 tbsp. l me kahi paʻi
Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:
- Lawe mākou i nā pala, holoi a holoi i nā huelo me nā iwi.
- E hoʻopiha i ka hapalua o ke kīʻaha wai ma lalo o ka pāpaha nui, e hoʻopiha i nā palako i loko a kau i ke ahi ahi. I ka wā o ka wai o ka wai, e ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi ae uhi i ka pā me kahi poʻi. Pono e hoʻolapalapa nā liona no ka 20 mau minuke a lilo i meaʻoluʻolu. Wehe i ka ahi a hoʻoʻalili.
- I kēia manawa, e lawe i kahi polaʻau maʻamau a hoʻonāueue i nā plums ma ia mea e pale aku ai iā lākou. ʻO Plum puree, waiho i loko o kahi kōkomo a hoʻonui i ke kō, akā,ʻole, e waiho e pili ana i hoʻokahi hapalua.
- ʻO ka lepo, ka mea a mākou i haʻalele ai, pono e hui pūʻia me ka koko.
I ka pane! ʻOi aku ka maikaʻi e hui pū me ka wai a me ka koko, a ma kahi'ē aʻe e hoʻolimaʻia nāʻaoʻaoʻelua ma kahi kānana.
- ʻO Plum puree me ka huka, e kuke no 30 mau minuke ma hope o kēlā me nā meaʻeleʻele a me ka hoʻoulu pinepine, e hoʻopuka i ka koko a me ke kō.
- Ma hope o ka hoʻohuiʻana o ka koko, e kukeʻia ka jam no kahi mau minuke he 15. Hanaʻia! Hiki iāʻoe ke pana mai ke ahi ae hoʻomaka ka lā.
ʻO Plum jam me nā huaʻoni - i kēlā me kēia lā i ka papa
ʻO ka inoa o kēia pēpē hoʻokahi wale nō ka mana o ka hopena o nā meaʻai. ʻO kahi hui kūikawā o ka'ōmole a me kaʻalani ka mea e hāʻawi ai i ka'aleʻa momona a me ka meaʻala. Eia kekahi, he maʻalahi loa ka hoʻomākaukauʻana aʻaʻole pono ka mālamaʻana i ka wela.
Nā mea e pono ai:
- plums - 1 kg
- kuke - 1,5 kg
- oni - 2 mau kiko.
Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:
- ʻO wauʻo Plums me ka wehe i nā iwi. Naʻu nō hoʻi nā'āpana a kohoʻia i nā'āpana liʻiliʻi me ka peel, e lawe ana i nā iwi.
- Lawe mākou i ka meaʻala a paʻi i nā plums me nāʻalani a hiki i keʻanoʻaʻahu. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka sukake a hoʻomau i ka paʻi a hiki i ka wā e pau loa ai ke sukakai.
- Jam - ua mākaukau! Hoʻopili mākou i ka plum jam me nā alani i nā ipu a waiho i loko o ka pahu hau.