- ʻO ka'ōpala a me ka meaʻai - 350 Grams
- ʻO Pīpī - 4 Piʻi (Nui)
- ʻO nā pua niho - 6 mau'āpana
- Nā mea kanu - 5-6 mau'āpana
- ʻO ka momona mayonnaise - 450 Grams
- ʻO ka'āpana'omaʻomaʻa (bundle) - 1 Piece
- Dill (pūpū) - 1 wahi
- Kāpiʻiʻia i ka wai kohua - 2.5 liters
- ʻOi - - Eʻono
- Pāpaʻi - - Eʻono
No ka hoʻomākaukauʻana okroshka ma ka wai me ka mayonnaise, ponoʻoe e mālama i ka wai i hoʻolapalapaʻia ma mua. ʻOhi a hoʻomaha. Akā,ʻo ke okroshka he kānana maʻamau, no laila,ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻomaʻalili i ka wai e like me ke kūpono. I nā hana kūpono, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā kēha hau,ʻo ia hoʻi. e hoʻomoʻi i ka'ōpala i pau. Pono pūʻia ka meaʻai. Makemake wau iāʻoe e hoʻohana i ka'ōpū lean a me ka moa. E hoʻomaka ana i ka hoʻolapalapaʻana. Manaʻo nui ka poʻe i ka hoʻohana waleʻana i ka mayonnaise i hanaʻia. Hiki ke loaʻa ka papa no ka hoʻomākaukauʻana ma kēia pūnaewele. Ma kaʻuʻike, ponoʻoe e hoʻohui i kaʻaila a me nā yolks. Akā, makemake wau e hoʻohana i ka mea i kūʻaiʻia. ʻO kēlā me kēia hanaʻana no ke kukeʻanaʻo okroshki ma ka wai me ka mayonnaise: 1. Pīpī, nā hua a me nāʻiʻo, a me ka kuke. Eʻoluʻolu,ʻokiʻoki i loko o nā pahu. ʻAiʻia nā puaʻa. Ināʻoe e hoʻohana i ka musa, laila eʻoki loa ia. 2.ʻAla a me kaʻula aʻokiʻia me ka nani. 3. Hoʻopau i nā kukama, kaʻili aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. 4. E hoʻopili i nā mea i hanaʻia i kahi ipu nui (3 liters). ka manawa me ka paʻakai, ka pepa, ka mayonnaise. E hoʻomaha mālie. 5. E hoʻomoʻi i ka wai i hoʻomoʻaʻia i mea kanu a me ka meaʻai. E hoʻomaha hou. 6. Ke höʻike aku nei au i okroshka i hoÿomäkaukau ÿia no nä hola he nui e hele i ka failaki. ʻO ka mea mua, eʻoluʻolu ana ia, aʻo ka lua, e hoʻopiha a nui loa. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 7-8