ʻO ka meatballs mai ka moa moa me ke kāpili'ōpiopioʻO keʻano o ka papahele mua loa ma ka loaʻaʻana: a he maʻalahi ka kūʻaiʻana i ka moa moa, a ua paʻa ke kāpena'ōpiopio. ʻO kaʻoihana iʻoihana houʻia o ka ipu he meatballs mai ka puaki turkey. ʻO ka'atila i loko o kēia meaʻai e hāʻawi mai i ka liʻiliʻi i ka meaʻai, no ka mea,ʻaʻole i loko o nā'ōpena ka pahu, nāʻaila, a me ka mango paha e hiki ai ke hoʻoulu i ka momona a me ka momona. A i kekahi mau mea nui, manaʻo wau i ka nui o ke kalo, ka mea e ola mau ma hope o ka hanaʻana i ka meatballs. He mānoanoa a maikaʻi loa! ʻO ka'ōlaʻi a me nā pā kula ka mea maikaʻi loa. I koʻu manaʻo,ʻoi ka maikaʻi o ka pailaʻana i ka'ōpala. Hiki iāʻoe ke hui pū: nā'ōmato a me ka pasta. Akāʻo ka'ōmato e pono, maʻalahi, me kaʻono ke nānā aku, akāʻaʻole lawa ka manaʻo mai ia mau mea. Hāʻawiʻia ka pāʻina i ka mālamalama i ka ipu a me kaʻoi aku o ka ikaika. Hiki keʻokiʻoki loaʻia ka'ōpiopio'ōpiopio, aiʻole ia i'ōwiliʻia i loko o kahi mea mīkiniʻai aiʻole mea holoi. Hoʻokahiʻaoʻao aiʻole kekahi, hiki iāʻoe keʻae i kekahi hanelike o ka'ō'ōʻana, akā,ʻaʻole ponoʻoe e hoʻololi i ke kāpena i ka puree. Hoʻokiʻoki au i ke kāpī me ka'ōleka i loko o ka mea holoi. ʻO kekahi hoʻokolohua'ē aʻe. Ua ho'āʻo wau e hoʻohui i kahi pua o ka kinamona i ka meaʻai. Uaʻike au i kahi hōʻailona ma kahi kiʻi pāʻani. He mea nui loa! Aʻo ka sugar i hoʻohuiʻia i ka puʻu no kaʻaha piha o kaʻono.
Mea Kai:- ʻO ka puaina 750g
- Wai 500 ml
- Halepulu i kaʻili'iliala 2 tbsp. l.
- Kaomi'alami 60 g
- Kani hou 7 g
- Ka huiʻana o nā lāʻau Italia 1 g
- Pālaʻiʻala 3 pcs.
- Pahiʻo Bay 1 pc.
- ʻOka 1 tsp.
- Kūleʻa 400 g
- Kāleka 3'alele
- ʻO ka palaoa, ka palaoa 50 g
- Pāpaʻi pipi 90 g
- Kahiki 1 pc.
- Onion 2 pcs.
- ʻOi 0.5 tsp.
- Ka Papa 1 E hoʻomākaukau i nā meaʻai: nā meaʻai, nā mea kanu, nā'ōmole, nā meaʻala a me nā meaʻala, ka palaoa, kaʻaila kawa, ka pīmati.
- Ka Papa 2 E holoi i nā kāpili, maloʻo a mili i loko o ka mea mīmī.
- Ka Papa 3 Eʻoki i ke kāpena a me ke kalo. E hoʻonui i kaʻiʻo.
- Ka Papa 4 E paʻakai i kaʻiʻo o ka honua, e hoʻonui i nā meaʻala a me nā meaʻono, i kahi pahu'āpala. E hoʻopiha i nā kinipöpö i 4 knm ke anawaena.
- Ka Papa 5ʻAla a me nā kāloka. Eʻoki i nā kāloti, eʻokiʻoki i kaʻoki i loko o nā apo pepeiao lahilahi.
- Ka Papa 6 E hoʻopakele i nā huaʻai i loko o kaʻaila mea kanu.
- Ka Papa 7 E hoʻohui i ka wai, ka paʻi hapa, ke kō, a me ka paʻakai. E lawe mai i kahi'ōpū, e hoʻokomo i kaʻaila kawa i hui pūʻia me ka palaoa. E hoʻokuʻu wau. E lawe hou i kahi maʻi hou.
- Ka Papa 8 E hoʻokomo i nā pōpō manu i loko o ka paila kola. E hoʻomoʻa i ka meaʻala a me ka baʻa. Pehea e hoʻolapalapa ai, hoʻopili ma lalo o ke poʻi ma kahi ahi liʻiliʻi no 40 mau minuke.
- Ka Papa 9 E lawelawe i kahi wela.