ʻO kebab mai keʻano puaʻa i ke kefir

ʻO ka meaʻono, i hoʻomoʻaʻia i ka lanahu, i ke ala o ke ahi, he lālā hauʻoli nāʻano kūponoʻole o ke kauwela. ʻAʻoleʻo Sish kebab wale i kaʻiʻo puaʻa a me ka moa wale. ʻO ka mea nui loa o ka pāloloʻaʻole meaʻalani a me condiments, akāʻo keʻano kauwela, ka ea hou o ka nahele a me ka uahi mai ka polza. Eia hou, ponoʻoe e mālama i kahiʻuʻukuʻuʻuku i ka hamo waiʻai no ka meaʻai. ʻO kahi o nā meaʻono loa o ka pālahalaha, he kabab mai ka puaʻa i kefir. Ke hoʻoponopono pono nei i kaʻiʻo mai ka ahiahi, eʻoluʻoluʻoe i ka hui me kahi shish-kebab maikaʻi a me ka maikaʻi i ka lā aʻe.

ʻO ka puaʻa i loko o ka yogurt he mea maʻalahi, palupalu a me keʻoluʻolu. Hāʻawiʻo Marinade i kaʻiʻo i meaʻalaʻoluʻolu, hoʻopau i nā meaʻala o nā mea hoʻonani, nā lau i ka leʻaleʻa maikaʻi. ʻOi aku ke maʻalahiʻo Shish kebab mai ka puaʻa ma ka yogurt no ka hoʻomākaukauʻana, no ka meaʻaʻole makemake ka meaʻai i ka meaʻai.

ʻO kahi mea nui no ke kehā keki kūponoʻo kaʻiʻo pono. Pono hou ka puaʻa, mai hana i nā meaʻono. ʻO ke kūpono, kūʻai aku i kaʻiʻo o kahi holoholona'ōpiopio. E kaomi i ka puaʻa me kou manamana lima. Ināʻaʻole i loaʻa i ka niho i loko o kekona kekona, pono paha kaʻiʻo. ʻO ka lua o ka mea nuiʻo ka kohoʻana o kahi puaʻa. He maikaʻi ke kū ma ka'ā'ī a iʻole ke aloha. I loko o kēia marinade e hāʻawi kahi meaʻono a me kekahi hapa o ke kino.

Nā mea e pono ai:

• puaa - 2 kg
• aniana - 5 pcs.
• kefir - 1 l
• Basil - mau lālā
• ka wai'alele - 100 ml
• nā'ōmato - 4 mau kiko
• nā meaʻala (coriander, sage, hānai, anise)
• paʻakai.

Keʻano hoʻomākaukau

Ma mua o ka kukeʻana, pono e noʻonoʻo pono i ka kepa keʻakeʻa ma ke kefir mai ka puaʻa mai i ka momona i loko o ka faila. Pono kaʻai a me nā'emona i kaʻawa wai, ka hoʻolauna, ka wai marinade. No laila, hoʻomaka ka kukeʻana ma kahi o 10 mau lā ma mua o ka holoʻana i keʻano. He mea maikaʻi loa ke hoʻopauʻana i ke ahiahi.

ʻAla i kēlā me kēia ma ka hanaʻana:

1. holoi mākou i kaʻiʻo ma lalo o ke kai. Kūkākūkā mākou me nā kāwele pepa. Eʻokiʻoki i nā'āpana o keʻano kūlike o 3-5 kenimika. Kōkua i loko o kahi pahu kani a me ka ipu aniani;


2. holoi mākou i kaʻaila, holoiʻia ma lalo o ka wai. Hoʻokipa mākou i loko o nā'āpana nui. ʻAʻole mākou e minamina i ka aniani, no ka mea,ʻo ka loiciness o ke kehā keki e pili ai. Hiki keʻokiʻokiʻia kahiʻokiʻoki a maikaʻi loa a'ōwiliʻia paha i loko o kahi mea mīkiniʻai e hoʻonui i ka wai. Eʻoki aʻokiʻoki i loko o nā'ōmato nui. Hoʻouna mākou i nā meaʻai a pau i kahi pahu me kaʻiʻo;


3. eʻoki loa i ka basil, eʻaila i nā meaʻala a me ka paʻakai. E hoʻopili pono i ka meaʻai ma ka lima, e'akuʻakai i ka paʻakai a me ka hoʻoulu. Alaila, ninini ke kefir a me ka wai koina;


4. i uhiʻia me ka meaʻai kiʻi a hoʻounaʻia i ka firiua;
5. puka mākou i waho o ka pahu fri. Ma mua o kaʻeliʻana, hou hou i kahiʻiʻo podsalivayem. Hoʻopili mākou i ka skewer i ka manawa: kaʻiʻo, kaʻaila, ka'ōmato. I ke kaʻinaʻana o kaʻaila, hiki iāʻoe ke wai i ke kepaʻohi mai ka puaʻa i ke marin marinade.

No kaʻikeʻana ua makaukau ka kepa keki, eʻoki i ka'āpana. Inā hele mai ka waiʻulaʻula mai ia mea, e uku kaʻiʻo i keʻanoʻeleʻele. Inā maopopo ka wai, ua hoʻomākaukauʻo Shish kebab mai ka puaʻa mai ke kefir, a hiki ke hoʻokuʻuʻia mai ka pahi.

Nā aʻoaʻo aʻo kūpono no nā mea makemake i ka hoʻolimalima i waho. Ke kohoʻana i nā wahie no ke ahi, ho'āʻo e pale i ka poplar, aspen, nā lehu lehu, a meʻekolu. ʻAʻole hiki i kēia lāʻau ke loaʻa i ka mea'alaʻolu loa, kahi e komo i kaʻiʻo. I ka papaʻaina, ka shish kebab mai ka puaʻa i hoʻohanaʻia me nā'ōmoleʻeleʻele, ka'ōlaʻi, nā kukama hou, ka paʻakai pepa a me ka lole.