LehuaʻonoʻO kēia lā ke hoʻomākaukau nei mākou i kahi meaʻono likeʻole i ka meaʻai Thai. Aia nō i ka inoa iho he kū'ē'ē. Hoʻohanaʻia ka pīpī, a kapaʻia ka mīlū heʻono. ʻO kēia,ʻoiaʻiʻo nō. ʻO ke kumu o ka ipuʻawaʻawa a me ke kāleka. Akā, no ka nui o ke kōkoʻa o ke kōmole (ka mea e pale ai i ke kāpiliʻana o nā'ōpena), loaʻa iā ia kaʻono-keʻono me kaʻona. Ua lōʻihi ka lōʻihi o ke ola o kēia huahana. ʻO ka nohoʻana o ka maloo kānana i loko o keʻalani e hāʻawi iā ia i kahi leka māmā a me ke aloha. E hoʻopili kēia meaʻai i nā kīʻaha - ka iʻa, ka iʻa, kaʻalo a me nā mea ... ua ho'āʻo kekahi e hui pū me ka balekale a me nā meaʻai. ʻO ke koi mālie e hoʻokūkala wale i ka ho'āʻoʻana o ka meaʻai nui. Ma kēiaʻanuʻu hiki iāʻoe ke koho i nā iʻa a me nā meaʻai. ʻO kahiʻano nani o ka mīkini, nā'āpana pepa a me ke kāleka e hoʻopili i ka maka i waho. ʻO kaʻulaʻula keʻokeʻo e hoʻopuka i ka makemake. Ma hope o ka ho'āʻoʻana i kēia mīkini, e mahana mau loaʻoe, e holo wikiwiki ke koko i nā māmā. ʻO kēia kekahi meaʻoi aku o ka pepaʻulaʻula, ma ke ala, i mea maikaʻi loa no ke olakino. Hoʻomoʻa i kēia hakina maikaʻi. Aloha maikaʻi!
Mea Kai:- Pāpīpī 4 mau pc.
- Kāleka 2 cloves
- Wai 200 ml
- Mili 50 ml
- Kupa 100 g
- ʻO ka paʻakai 10 g
- Ka lāʻauʻai 2 tbsp. l.
- Ka Papa 1 No ka hanaʻana i kahi meaʻonoʻoluʻolu, makemake mākou i ka pepa momona, ke kālati, ka wai (hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻala o ke kumulāʻau cilantro), ka raiiki raisa Mirin, sugar, salt, starch.
- Ka Papa 2 Pele i ka pepa, e hoʻokaʻawale i nā kumulāʻau a me nā membrane,ʻokiʻia i mau'āpana.
- Ka Papa 3 Maʻemaʻe i ka pepa a me ke kāleka i loko o ka mea holoi.
- Ka Papa 4 Eʻomi i ka wai me ka wai, e hoʻomohu i ka paʻakai, waina waina.
- Ka Papa 5 E hoʻohui i ka pepa puree me ke kāleka. E'ōpala no 3 mau minuke.
- Ka Papa 6 E hoʻoheheʻe i ka kānina i loko o 2 punetēpē o ka wai anuanu. Pākuʻi.
- Ka'Apali 7 E ninini i kahi malooʻeha o ka maloo maloʻo, e hoʻonāukiuki i nā manawa a pau, e kuke no 2-3 mau minuke a maloʻo ke kuʻi.
- Ka Papa 8 Manaʻo. E lawelawe i kaʻiʻo me ka iʻa, ka iʻa a me kaʻiʻo.