ʻAʻole makemake ka Milk porridge i ka makemake o kēlā me kēia kanaka, akāʻo kēiaʻano pale momona kahi maikaʻi loa i ka mea maʻamau. ʻO kaʻaila maikaʻi o ka laiki ālaʻi a me ka hoʻopiha pihaʻana i kaʻaila piha i nā gourmets nani, a me nā lako hanaʻenehana wikiwiki eʻoluʻolu i kekahi mea hale.
Mea Kai:
- Milk - 100 ml + 2 tbsp.
- Ka waiʻu waiʻu - 200 ml
- 'Aiwi Arborio - 100 g
- Butter - 60 g
- Egg Yolk
- ʻO Apple
- Kulu: 2 tbsp. l. keʻohu + 3 tbsp. l. nā mea maʻamau
- 'Alaona
- E hoʻohui i ka waiū a me ka waiu niu i ka pan (hiki iāʻoe ke pani me nā almonds a hoʻohana wale paha i nā mea maʻamau), e kau i ka paila ma kahi wela a me ka wela
- ʻO ka waiūpū mālū i loko o kahi kōkō a hoʻoma'ū i ka laiki i loko o ia no nā minuke
- I ka laiki hoʻomākaukau, hoʻonāukiuki i ka waiū. E nininiʻia ia ma nā'āpana o ka raiki, e hoʻoulu pinepine - i ka wā i hoʻopauʻia ka wai, e hoʻohui hou. E lilo ka'ōpala i palupalu a loaʻa i ka malu. Eʻoluʻolu i kaʻano o ka meaʻai no kouʻono iho - i kahiʻanoʻoi aku a paʻa a maikaʻi. A laila hoʻohua i ke kō
- Hoʻohui 2 tbsp. l. ka waiū a me ka'ōmole, e hoʻokomo i ka huiʻana i ka laiki. E noʻonoʻo maikaʻi, a laila e hoʻoneʻe i ka wela aʻoluʻolu e hoʻomaʻalili. E hoʻonā i ka pudding i nā manawa a pau - e pale kēia i ka heleʻana o ka pila
- Hoʻopi i ka'ōʻaʻa,ʻokiʻoki i loko o nā pahu. E hoʻoulu i loko o kahi pola me kahi mānoanoa o ka waiu, ka sukari, me ke kinamona, nā'ōlaʻa a me ka liʻiliʻi o ka wai. E hoʻopili i ka'ōmole ma kahi o ka 15 mau minuke a hiki i ka maʻalahi o nā'ōlū
- E hohola i ka pudding ma ka aniani a me nāʻano hemi, ma luna me ka'ōmoleʻalani a waiho i loko o ka pahu hauā no kekahi mau hola