ʻO ka caviar kaona kekahi o kā mākou meaʻono punahele. He nui nā'āpana waiwai kūpono e pono ai no ke kino o ke kanaka a no ka mea he helu nuiʻo ia. E noʻonoʻo i ka hopena o ka caviar ula a me kona mau waiwai.
He aha ka caviarʻulaʻula?
Hoʻokomoʻia ka caviar kala mai nā mea likeʻole o kaʻohana iʻa. ʻO keta, salmon, somon, salmon, kamoni māmā, chimonone salmon, etc.ʻO ka iʻa o kēia iʻa e hāʻawi mai iā kākou i kēia hua nui loa. Ma nāʻano hoʻohālike o nā caviar a pau ka like. Akā, ma kaʻono a me keʻano, heʻokoʻa ia a he makemake kēlā me kēia mea i kēiaʻanoʻano caviar. ʻO kekahi laʻana,ʻeleʻele a'ālohilohi paha, nui a liʻiliʻi paha.
ʻO wai nā waiwai i loaʻa i ka caviar kalaʻula?
ʻO ia keʻano caviar me nāʻano waiwai kūpono no ke kino. No kekahi kanaka, he mea waiwai nui kēia caviar. ʻOi aku ka waiwai nui o ka caviar i loko o ke kumupala (kahi hapaʻekolu o ia mea), he maʻalahi ke paʻiʻia no ke kino. ʻO kēia caviar ka nui o nā meaʻoihana olaola, a he mea waiwai nui ia no ke kanaka. ʻO kēia mau mea like me: mau huaora A, C,ʻE, D, potassium, phosphorus, lipids. A he waiwai nō hoʻi i nā waiʻona momona polyunsaturated Omega-3. ʻO nā mea i loko o nā huaʻulaʻula e hoʻoikaika i ka hihiʻo, e hoʻonui i ka'ākau ma ke kino, e hoʻonui i ka hana o ka lolo.
He hopena nui ka caviar ma kaʻili o ke kanaka, no ka mea, ma lalo o ka mana o nā meaʻai, hanaʻia ka hanaʻana o nā enzymes pono'ī e nā paepae luna. Mālama ka Vitamin E i ka mālamaʻana i ka'ōpio. Akā, he mea pono kēia huaʻai i ka poʻe i loaʻa i ka hoʻokaumahaʻana. ʻOiaiʻo ia ka mea maʻamau i nā'ōpoki male me ka hana kuhi. Mai ka wā kahiko, uaʻike nā kānaka e hoʻohana ana i kēia caviar, hoʻonui i ke ola o ke kino a kākoʻo i ka ikaika. Eia kekahi, he kōkua nui ka caviar ula ma ka ho'ōlaʻana i nā kānaka ma hope o ka hana koʻikoʻi, no ka mea, hoʻonui i ka nui o ka hemoglobin i loko o ke koko.
Inā hoʻohanaʻia ka caviar uila i nā manawa a pau, a laila ua emi ka pilikia o nā maʻi e pili ana i ka'ōnaehana cardiovascular, no ka mea,ʻo ka hoʻonuiʻia o ka holoʻana o ke koko i loko o ke kino e ho'ēmiʻia ai ke kauʻana o ke koko.
Nā mea'ē aʻe o ka caviarʻulaʻula
No ka hoihoiʻana i ke koko a me nā pūnaewele i loko o ke kino, nā mea momona a me nā proteins wale nō i makemakeʻia, i loaʻa i ka nui o ka caviar kalaʻula. Eia kekahi,ʻaʻohe mea momona a me nā'ōpona i loko o ia caviar. He waiwai nuiʻo Caviar i nāʻano meaʻaila'ē aʻe,ʻo ka hapa nui o nā kumukūʻai e pili ana.
ʻO ka protein, i loko o ka caviarʻulaʻula, ua loli kokeʻia e ke kino a pili i nāʻano elite, aia nāʻano amino likeʻole. Ma hope o kaʻaiʻana i ka caviar, pono nā wahi "hiamoe" i loko o ka hāʻina. ʻO ia ke kumu e nui loa ai ka ikaika o ke kanaka. ʻO ka caviar kala ma kona hoʻohuiʻana he iodine, aʻo kēia ka paleʻana i nā maʻi o ka lauroid.
Akā,ʻaʻole i pau kāna mau waiwai ma laila. ʻO ka Vitamin A,ʻo ia kekahi hapa o ia mea, e kōkua i ka hoʻoikaikaʻana i nā moku, e kōkua ai e hoʻonui i nā maka, e wehe i nā pale. ʻO ka Vitamin D kahi māhele ikaika i ka hoʻoikaikaʻana i ka iwi a me nā niho. No ka paleʻana i nā uila i loko o nā keiki, ua'ōleloʻia ka caviar ula no nā wāhine hāpai. A me nā waika momona (polyunsaturated), he nui i loko o ka caviar, kōkua i ka unuhiʻana mai ke kino o nā momona, e hiki ai i ke kūkuluʻana i kēlā maʻi e like me ka atherosclerosis.
Akā, ponoʻoe eʻike i keʻano o nā maʻi e like me ka hypertensive a me nā maʻi ischemic, me nā'āpana i ka edema,ʻaʻole i manaʻoʻia ka caviar kalaula.
He nui nā mea waiwai i ka Red Caviar no nā kānaka, no laila uaʻano likeʻole kona mau waiwai. Ma waho o keʻano he kumu nui kona i ka olakino, hoʻonui i ka waiwai nui, akā ua paʻakai maikaʻi loa. I kēia mau lā, nui ka hanaʻai me kēia caviar, ka mea i hāʻuleʻole i kaʻike. Eia hou, i kēia manawa ua hoʻohana nuiʻia kēlā caviar i ka hanaʻana o nā mea hoʻopalaʻau likeʻole. ʻO ka caviarʻeleʻele he hua nui loa no ke olakino, akā inā i mālamaʻia nā kūlana o ka mālamaʻana.