- ka puʻupuʻu turkey - 1.2 Kilogram
- kāloti -ʻekolu mau'āpana
- mea kanu seleni -ʻekolu mau'āpana
- 'Amakiki'Amakai - 1 Loaʻa
- me nā lālā o koume - 10 mau'āpana
- Waiwai Bay - 2 mau wahi
- kekiko - 1 st. he puna
- pepaʻeleʻele - 1/2 teaspoonfuls
- ka wai - 3 liters
1. E ho opiha i ka umu i 175 degrees. Me ka pahi nui, eʻokiʻoki i kēlā me kēia'ēheu o ka pipi. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa. E kau i ka pipi ma kahi pālua bakena a me ka baʻa no 90 mau minuke, a laila e hoʻokuʻo iā lākou mai ka umu ae hoʻoliu i ka mahana wela aiʻole i ka pahu fri no nā lāʻekolu. 2. Peel nā kāloti, ka hulu pua a me nā'ālika. E kanu i nā mea kanu. E kāpae i ka'ōnaeho ma o ka papahana. 3. E hoʻokomo i nā kāloti, ka mea kanu a me nā'okena i loko o kahi pahu kuke. E hoʻonui i nā'ēheu o ka pipi a me 3 liters o ka wai. 4. Lawe mai i kahi maʻi, a laila e ho'ēmi i ka wela a me ka kuke no 45 mau minuke. Wehe i ka ipu mai ka wela aʻoluʻolu e pale. E hoʻomoʻa i ka'ōpū o ka meaʻai ma kahi kānena a mālie. E hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai ka iwi mai ka'ōmole. 5. E kūʻai i ka paila i loko o ka pahu hau no nā lāʻehā aiʻole e hoʻokuʻu no kahi mālama mālama lōʻihi. E hoʻohana me ka mea e pono ai. Ke hoʻoikaikaʻia kaʻaila, e hoʻokaʻawale i ka papa momona o ka momona mai kaʻili.
Nā lawelawe: 36