ʻO kaʻai hou o ka makahiki hou no ka ate ate

1. Me ka'ō hou,ʻaʻole i hoʻomaloʻoʻia,ʻo ka pateʻoi aku kaʻono. Kai Mea Kai:

• ʻOi āpau - 1 kilogram
• Pāni a me ka paʻakai - - Eʻono
• Nā hua puaʻa - 6 mau'āpana
• Butter - 300 Grams
• 'Alika - 5 mau'āpana

Nā kuhikuhi

1. Me ka'ō hou,ʻaʻole i hoʻomaloʻoʻia,ʻo ka pateʻoi aku kaʻono. ʻOhi i nā hua a me ke ake. Kaupīpīʻia nā nūnū. 'Ohihi kuʻi me ka lālā lālā, peppercorn, a me kaʻaila, e kuke noʻewalu minuke. Hōʻoluʻolu i nā hua a hoʻomaʻemaʻe iā lākou. Hoʻokuʻu mākou i ke ake i loko o ke kai. 2. E'ānai pono i ka 'āmakai i ka'ōmole i ka wai'ūpū. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻokomoʻia ka pepaʻono a me nā kāloti i ka pate. Akā hiki iā ia ke hōʻoki i ka hopena o ka pate 3. Ma o ka mea mīhiniʻai e hoʻokuʻu i nā hua a me ka ate (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea holoi no kēia mea), e hoʻopili i nāʻalani i'ōniuʻia, ke koena o ka waiūpaʻa, ka paʻakai a me ka pepa. 4. Whisk i ka pate me kaʻili, ka pīpī, ka huihuʻi a me ka mea holoi. I kēia manawa ua maloʻo ka pate. I loko o ka pate hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i kekahi mau yolks, nāʻulaʻula, a mākou e kau ai ma luna o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻonani i ka pate. Hiki iāʻoe ke kāhiko me nā greens.

Nā lawelawe: 8