Lentate cutletsʻO kēia mau cutlets, me kaʻole o nā mea holoholona, ua hoʻomākaukauʻia no ka hoʻomakaʻana o ka Lent Assumption, a heʻelua pule kēia, e hoʻomaka ana mai ka lā 14 oʻAukake. E like me nā mea'ē aʻe, i loko o kēia pou,ʻaʻole lawa ka mea eʻaʻaʻole ai i nā meaʻai a me nā mea hana meaʻai. He mea nui a mālama pono i kaʻuhane: mai hoʻohiki, maiʻae aku i nā manaʻo hewa, mai hele i nā hoʻokipaʻoliʻoli. I ka wā kahiko,'ōlelo lākou, "ʻO Petrovka kahi hana make,ʻo Spasovka he meaʻono." ʻO ka pili koke nō ia o Petrov a me Uspensky. ʻAʻole e like me ka mea mua,ʻo ka lua e hāʻule ana i ka nui o nā hua'ōpiopio a me nā hua. Ma ia mau kumu, ua maʻalahi ka hoʻokēʻai a me kaʻoluʻolu. ʻOiai i ko mākou manawa, ke loaʻa nā huahana "kauwela" i ka makahiki ā puni ma nā hale kūʻai,ʻaʻohe pili kēia'ōlelo.
Mea Kai:- Lentil he 150 g
- 'Ohiʻi 400 g
- Onion 1 pc.
- Kapehi 1 tsp.
- Kuʻi hou Cilantro i ka'ōpūʻelima
- Ka'ōpūʻeleʻele 0.25 tsp.
- ʻO ka hinuʻaila he 25 ml
- Paʻa palaoa palaoa 4 tbsp.
- Kahikuhi 1 No ka mea e pono ana i kēia mau cutlets: nā lelo, nā'ōmato, nā'atika, ka curry, ka coriander a me ka pāhiri, ka mea liʻiliʻi, ka paʻakai, ka pepa.
- Ka Papa 2 E puhi i kaʻaila aʻoki loa.
- Kaomi 3 Lentils a holoiʻia i loko o ke kōkomo.
- Ka Papa 4 Hoʻopuka i nā tōmato me ka waiʻaila, puhi aʻokiʻia i loko o nā'ōpili liʻiliʻi.
- Ka Papa 5 E hoʻokomo i nā'omera a me nā'ōmato i loko o ka ipu lepo. E hoʻomoʻa i 3 punetēpuni o ka wai, e kau i ka wela wela a hoʻomehu honua no 20 mau minuke, e hui pū me ia.
- Ka Papa 6 A laila e hoʻomoʻi i nā greens maikaʻi loa, curry, paʻakai a me ka pepa i ka paila eʻai ai. E hui hou i 10 mau minuke. E hōʻoiaʻiʻoʻaʻole i wela ka paʻi, e hoʻomāhuahua i ka wai inā pono. Wehe i ka wela a me ka maloʻo.
- Ka Papa 7 Mai ka lelo porridge e hana i nāʻokiʻoki a'ōwili i loko o ka palaoa.
- Ka Papa 8 Eʻoki i nā cutlets i kaʻailaʻaila no 2 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
- Ka Papa 9 E hoʻohanaʻia ana nā Cutlets me ka saladi o nā huaʻai, me kaʻole a me ke kāohiʻole.