Pāpaʻi me ka ricotta a me nā'ōmato

ʻO ke kī i ka holomua o kēia pāʻani he'ōmato liʻiliʻi,'ōpala ma lalo o ke kauwela. ʻOiai, he mea nui nā mea i loaʻa i ka makahiki a puni, akā he aha ka mea iʻoi aku ka nani a me ka momona ma mua o nā hua maloʻo? Ma ke ala,ʻo ka spaghetti i hoʻohanaʻia no kēiaʻaʻahu mai ka'ōmato a me ke kopa iʻoi aku ka maikaʻi e hoʻolapalapa i "al dente". ʻO keʻano o kēia hua'ōlelo, ua hoʻomākaukauʻia ka paʻi i ka mākaukau, akā,ʻaʻole iʻeliʻia. I kēia'āpana,ʻo kaʻonoʻana i ka spaghetti ma ke kūpaʻa,ʻaʻole naʻe i maʻalahi. I kekahi mau kumu, hōʻike ka mea hōʻailona i ka nui o ka mea e pono ai e kālua i ka pasta i ka "al dente" moku'āina. Akā, aia kahi maʻalahi no ka hoʻoholoʻana i kēia: e lawe i nā hola he 2-3 mai ka manawa i hoʻomākaukauʻia. A,ʻoiaʻiʻo, e lawe i ka spaghetti, i hanaʻia mai nāʻanoʻohi palaoa.

ʻO ke kī i ka holomua o kēia pāʻani he'ōmato liʻiliʻi,'ōpala ma lalo o ke kauwela. ʻOiai, he mea nui nā mea i loaʻa i ka makahiki a puni, akā he aha ka mea iʻoi aku ka nani a me ka momona ma mua o nā hua maloʻo? Ma ke ala,ʻo ka spaghetti i hoʻohanaʻia no kēiaʻaʻahu mai ka'ōmato a me ke kopa iʻoi aku ka maikaʻi e hoʻolapalapa i "al dente". ʻO keʻano o kēia hua'ōlelo, ua hoʻomākaukauʻia ka paʻi i ka mākaukau, akā,ʻaʻole iʻeliʻia. I kēia'āpana,ʻo kaʻonoʻana i ka spaghetti ma ke kūpaʻa,ʻaʻole naʻe i maʻalahi. I kekahi mau kumu, hōʻike ka mea hōʻailona i ka nui o ka mea e pono ai e kālua i ka pasta i ka "al dente" moku'āina. Akā, aia kahi maʻalahi no ka hoʻoholoʻana i kēia: e lawe i nā hola he 2-3 mai ka manawa i hoʻomākaukauʻia. A,ʻoiaʻiʻo, e lawe i ka spaghetti, i hanaʻia mai nāʻanoʻohi palaoa.

Mea Kai:

• Spaghetti 500 g
• ʻOka 1 tsp.
• Ka pihi 500 g
• ʻO ka palaoa 200g
• Onion 2 pcs.
• Kāleka 2 cloves
• ʻO kaʻaila olive 20 ml
• Pāpīʻai 1 pc.
• Pāpī ka'ōpū eleele 3 pin
• Kele 0.25 tsp.

Nā kuhikuhi

• Kahikuhi 1 No ka paʻi like, lawe: spaghetti, tīhi ricotta, hōʻomi hou a paʻakikī,ʻaila, keleka,ʻailaʻaila, ka paʻakai, pepa.
• Ka Papa 2 Eʻoki i kaʻoki i loko o nā cubes liʻiliʻi.
• Māhele 3 1 eʻokiʻoki i kahi'ōpala o ke kāleka me nā lāʻau, kahi āpau i 1 clove i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi aʻokiʻia paha me kahi pahi.
• Ka Papa 4 Hoʻopuka i nā'ōmato me ka waiʻaila, puhi aʻokiʻoki nui.
• Ka Papa 5 I loko o ka pā palai, hoʻonā i kaʻailaʻaila a kau aku i nā'alemoku, ke kālaiʻia i ke kālepa a me ka pepa chili. E paʻi a hiki i ka māʻona. Ināʻoluʻoluʻoleʻoe i ka meaʻai paʻalina, laila hiki iāʻoe ke lawe i ka pepa i ka manawa e mākaukau ai ke kāpena.
• Ka Papa 6 E hoʻokomo i nā tōmato. Ke kuʻi me ka uhiʻole 10 mau minuke ma kahi wela wela.
• Ka Papa 7 E hoʻohui i ka ricotta i ka pīniʻu, ka 2 clove o ke kāleka. ʻO ka paʻakai, ka pepa a me ka hui. E paʻa no 3 mau minuke a hemo.
• Ka Papa 8 E ninini i ka nui o ka wai i loko o ka pī, i ka paʻakai koke a hoʻolapalapa i ka spaghetti "al dente".
• Ka Papa 9 E kāpīpī i ka spagetti me ka mila a me ke kīpiʻi a lawelawe i ka papa.