ʻO kaʻahaʻainaʻaina Inā makemakeʻoe i ke kuihi a me ka balekale, inā makemakeʻoe e paʻi a hoʻolālā, e ho'āʻo e kuke i kēia keke. Mai makaʻu i ka nui o nā alapiʻi. I ka kukeʻana, he mea nui e hoʻomaopopo i nā papa o ka hoʻomākaukauʻana. I ka wā eʻokiʻia ai ka pōpō, e hiki ke hana i kahi uhi, impregnation a me kaʻaila. Ināʻaʻohe kūpono kekahi i ka inuʻana i ka lama, e hoʻohana i ka waila a me ka waiʻalani. Cherries Ua hoʻohana wau i ka maloʻo, akā mai ka hua hou i kaʻoi aku o kaʻono o kaʻono. Aloha maikaʻi!
Mea Kai:- 'Olekalekaleka he 150 g
- Keiki hānai 7 pcs.
- Butter 200 g
- Sugar 200g
- ʻO ka palaoa Palolo 200 g
- Ka paleʻana i ka lepo 1 tsp.
- Lae vanilla 1 tsp.
- Kupa 100 jam
- Ka nui o ka pouli 60 ml
- ʻO ka syrup Berry 60 mili
- Kū ka pouli ma kahi o 30 ml
- Kekai 75 g
- Hoʻokūʻauʻai pīpī 2 tbsp. l.
- Ka wai 30 ml
- Kupa 400 g
- Kaʻau 200 ml
- Kaheʻeʻala 200 g
- ʻO ka lepo lūlū 50 g
- Lae vanilla 1 tsp.
- Kū ka pouli ma kahi o 30 ml
- 5 g
- Ka Papa Hana 1. E māheleʻia ka hoʻomākaukauʻana i ka pōʻaleʻa i nā hanana. No ka kukeʻana i nā pōkoleʻaila: kolekalekaleka, 5 yolks, 7 proteins, 1 tsp. vanilla sugar, 200 g bama momona, 200 g galani, 200 g palaoa.
- Ka Papa 2 Maʻemaʻe ke kēkalo i loko o kahi waiʻauʻau. E hoʻonani i kahi kalokaleka.
- Ka Papa 3 Ma kahi hoʻokahi e kākau i nā yolks i loko o kahi kaomika wale nō, e hui me ka maikaʻi.
- Ka Papa 4 E hoʻohui i ka waiūmole mākau me ka sugar a me ke vanilla a hiki i ke keʻokeʻo.
- Ka Papa 5 Ma loko o ke kāhili-kaloka ma nā'āpana, e kāpala i kaʻaila o kaʻaila, me ka hui pū.
- Ka Papa 6 E hoʻohuli i ka umu no ka 160 ° C ka hoʻolālā hoʻolālā. E hoʻomākaukau i keʻano: e hoʻopili i ke kumu o ka pepa paʻa (24 cm) me ka pepa pepa, ka momona i ka lalo a me nā paia me ka wai. E hoʻokuʻu i ka palaoa. E hoʻoulu i ka lepo. Pākuʻi.
- Ka Papa 7 E hoʻokuʻi i nā proteins i kahiʻehu kūpuni a hiki i ke kūpikipiki paʻa.
- Ka Papa 8 E hoʻohui i nā pāpuni i nā'āpana mai ka lalo i loko o kahi kaloka tioka. E lilo ka nui i hau.
- Ka Papa 9 Ma kahi mālie i ka paʻi palaoa.
- Ka Papa 10 E ninini i ka paila i loko o ka puka i hoʻomākaukauʻia. E hoʻokomo i loko o ka umu wela. E puhi i 160 ° C no 1 hola. E hoʻopaʻa i nā skewers no ka mākaukau. E hoʻomaʻemaʻe e hoʻomaloʻo i ka maka.
- Ka Papa 11 No ka hoʻomākaukauʻana i ke kinai cherry e ponoʻoe e lawe i kahi cherry frozen me nā lua, ka wai, kaʻeleʻele, ke kō, ka mālō potato.
- Ka Papa 12 E hoʻokomo i nā cherries i loko o kahi kōmole, e hoʻonui i ka wai a me ka rum. E lawe mai i kahi ohe ma luna o kahi wela wela, e kuke no 5-7 mau minuke.
- Ka Papa 13 E hoʻopau i ka maloʻo me ka wai. He mea maʻalahi ke komo i ke kui. E hoʻomau i ke ahi a hiki i ka māʻona. Wehe i ka wela.
- Ka Papa 14 E hoʻokomo i kahi pā. E hoʻoli i lalo.
- Ka 15 I hana ai i ka impregnation, e lawe i ka sugakeke, ka rum, ke kōmiʻi makamae ('enehi au i ke cherry i ke kalo syrup). Māhuiʻia kaʻumi me ka syrup.
- Ka Papa 16 No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole, ponoʻoe e lawe i ka'ōmole 30% momona, kaʻaila kirimalu 25% momona, kaʻeleʻele pouli, vanilla kapa, gelatin, paʻi palolo.
- Ka Papa 17 E hoʻopiha i kaʻaila 1 tbsp. wai.
- Ka Papa 18 E'ōwili i ka'umeka me ka pala a me ka sugar vanilla i loko o ka pahu kukui.
- Ka Papa 19 Eʻomi i ka kirīpiʻona. Piʻi ka Gelatine i loko o ka lama wela. E hoʻohui me ka kirīpiʻula.
- Ka'Ōkuhi 20 Loaʻa kaʻaila, kaʻailaʻeleʻele me ka rum a me kaʻaila gelatin. Hoʻomoʻaʻia kaʻaila i loko o ka faila (kahi hiki i loko o ka pahu pāʻani no 15 mau minuke).
- Ka'Akuʻu 21 E lawe i ka pailaʻai i ka umu. Eʻoluʻolu i ka pōpō palaoa 7-8 mau minuke ma keʻano.
- Ka Papa 22 A laila kau i ka papa.
- Ka Papa 23 E hana i kahi'āniʻoki liʻiliʻi i ka'āpana o ka hookoki. E kōkua ana kēia i ka hoʻohui maikaʻiʻana i nāʻelua bishikola ma hope o ka hoʻopihaʻana i kaʻaila. No kaʻokiʻokiʻoki i ka pōpō, ponoʻoe e hana i kahi'ūpili ākea me ka pahiʻoi ma kaʻaoʻao. E hoʻokomo i kahi laina kikokikona i loko o ke kuhi. E huki me nā limaʻelua, e huki pū ana. ʻAʻoleʻoe e hoʻomaopopo i ka wikiwiki o ka lawaiʻa eʻoki i ka pōpō.
- Ka Papa 24 Ma keʻano he mahana mahana iki ka pōpō, pono e hoʻonā. E ninini iho ma luna o ka honua holoʻokoʻa o ka pōpō me ka hui pūʻana o ka rum a me ke kalo.
- Ka Papa 25 Mahele like i ka cherry i ka syrup.
- Ka Papa 26 Ma ka lua o ka pīpī i ninini pū i ka paila i koe o ka rum me ka sipili cherry. E waiho i nā pōpō ma luna o ka impregnation, i ka liʻiliʻi he 40 minuke. E lilo lākou i mea paʻakikī aʻaʻole hiki ke kāpili i ka manawa e kau aiʻoe ia mau mea ma ka'ōmole.
- Ka Paukū 27 E kau i kahi papa o kaʻaila ma ka papakū me ka cherry.
- Ka Papa 28 Ma ka hoʻohuiʻana i nā wili, e uhi i ka pīpī me ka'enekaʻelua.
- Ka Papa 29 Lubricate i kaʻaoʻao o ka pīpī me ke kālani silicone.
- Ka Laina 30 Ma luna o ka pīpī ka mea e hoʻomoʻi ai i ka cherry. E kau i ka pīpī i loko o ka pahu hauā no 30 mau minuke.
- Ka'Akuʻu 31 Paʻi ma hope o nāʻaoʻao i uhiʻia me nā makalekaleka. E hoʻokuʻu i ke anuanu no 1-2 mau hola.