Ināʻoe e kuke i ka meaʻai i loko o ka umu wela umauma uila, a laila ponoʻoe eʻike i nāʻano o kekahi mau huahana, e like me ka nui, ka nui, ka mahanahana mua, ka nui, keʻano. He mea nui i kaʻikeʻana e pili ana kaʻenehana o kā lākou hoʻomākaukauʻana ma nāʻano o nā huahana. Eia kekahi, e kōkua iāʻoe i ka hoʻohanaʻana i ka umu wela umauma i ke kiʻekiʻe.
ʻO ka māmā a me ka wikiwiki o ka kukeʻana i ka umu umauma wela ma ka huahana. Ponoʻoe eʻike e hiki i nā microwaves ke komo i loko o ka meaʻai mai luna, mai lalo a mai nāʻaoʻao i kahi hohonu o 2-3 kenimika. No ka mālamaʻana i ka manawa, pono eʻokiʻoki i nā hua i mau'āpana, akā,ʻaʻole i emi ka nui ma mua o 5 mau kenimika, no laila e hiki i nā microwaves ke hoʻomoʻili i ka huahana i ke kikowaena. No ke kukeʻana i ka meaʻai, eʻoki i nā huahana i nā'āpana like. Hoʻomaka ka wela nui i nā'āpana nui no keʻano wela o kaʻai pono'ī, a he lōʻihi kēia.
Inā ponoʻoe e kuke i nā mea maʻamauʻole, e like me nā mea kanu, nā iʻa a me nā umauma moa, a laila e hoʻonuiʻia ka manawa no ka māʻona nui o ka'āpana. No laila, e hoʻokomo i ka hua i ka lihi o nā ipu, i hiki iā lākou ke hoʻonui i ka ikehu.
ʻO ka manawa e pono aiʻoe e hoʻomākaukau i ka huahana he kūlike i ka nui o ka huahana. E hoʻomākaukau kokeʻia kekahi'āpana iʻa ma mua o ka iʻa. Hoʻokaʻawaleʻia ka ikehu a pau i kahi hua nui,ʻo ia hoʻi he nui ka manawa e pono ai. Ināʻoe e hua i nā huaheluʻelua aʻoi aku, no ka laʻana,ʻaʻole hoʻokahi iʻa, akāʻelua, a laila eʻoi aku ka manawa ma mua o ka manawaʻelua. E hoʻomanaʻo i kahi'āpana wikiwiki a me ka lahilahi o nā'āpana'āpana a me nā'āpana momona.
Inā makemakeʻoe e hoʻomaha i ka waiūpona, a laila e hana ka umu umauma mīkini i nā kekona kekona i 50%, akā ināʻaʻole ia e moe i kāu kinikini uila. Inā mālamaʻoe i loko o ka mimikiwe wela no ka lōʻihi, hiki iā ia ke hoʻoheheʻeʻia i loko, a paʻa mau i waho ma waho. No laila, e noʻonoʻo i kaʻaila no 10 wale nō kekona wale nō, a inā pono ke hoʻomau wale i ka wela.
Inā makemakeʻoe e ulana i nā iʻa iʻa liʻiliʻi, a laila e hana ia i kahi mahana wela, a laila e hoʻomaka ka loko o ka iʻa i ka hoʻomākaukau, a ma muli o ka hopena, e lilo ia i mea paʻakikī. ʻO ka koho maikaʻi loa,ʻo ka weheʻana i ka iʻa me kaʻeke a me ka pahu a hoʻomoʻa hou i loko o kāu mīkini, ināʻaʻole he mila, a laila e hoʻohana i ka waina a i ka waiʻaila. Ma 50% ka mahana no 3-4 mau minuke, a ma 100% he 1-2 mau minuke.
Mai luʻi i kaʻaila i loko o ka umu welawewe. Akā ināʻoe e hoʻonāuki mua i ka'ōlaʻiʻuala i loko o ka umu welawewe uʻuma, a laila kalo, e kani ke kani i ka mea kānalua loa.
No ka hoʻomehanaʻana i ka paila mahu, pono pono ke waiho i loko o ke pola me kahi poʻi a hoʻomehana i kēlā me kēia lawelawe iʻelua mau minuke i 100%.
I loko o ka umu umauma wela, kokoke i nā mea a pau e pau i ka'alapalapa, inā pau ka hua i kaʻai. Pono e kauʻia ka mea ma luna o ka papa holoi a hoʻomoʻaʻia i 100%. Akā, no ka ulanaʻana i ke kapa, pono e hui pūʻia me ka hui pū. Akā,ʻaʻole e paʻi i nā huahana a pau ma kēiaʻano, uaʻoi aku ka maʻalahi a me ka wikiwiki e hiki ai ke paʻi i kekahi huahana ma kahi pāhaʻi Teflon.
ʻO nā kui a me nā kui, e pono ana e wela, ke hanaʻia i mua i nā hua hoʻokalakupua kūikawā. Pono e kīkiʻiaʻo Briquette i nā manawa he nui me ke aʻa me ka pakeleʻana o ka pume mai laila mai. ʻO ka manawa hoʻolālā e hilinaʻiʻia ma kaʻano o ka hausa a me ka hausaa a ma ka 75 ke 100% ka mana. Inā hoʻohālikelikeʻia nā sausa no ka paleʻana, a laila e wehe i ka uhi mai o lākou, e hoʻomaloi i ka wai a hoʻokomo i loko o ka microwave no 2minutes i 50% mana.
ʻO nā pāʻina i kuke i ka mea umauma mīkini, e like me ka maikaʻi o kaʻikeʻana mai nā ipu i hoʻomākaukauʻia e nā kumu'ē aʻe, no laila, he mea pinepine ia eʻike ai inā ua makaukau kaʻai aʻaʻoleʻole. Pono e hoʻomaopopoʻia i ka pauʻana o ka manawa hana,ʻaʻole pono e lawe koke i ka pā, e pono e waiho i ka mīkini'eneʻena no kekahi manawa, i "hiki ai". A e hoʻomanaʻo i ke kukeʻana i ke kīʻaha ma hope o ke laweʻana mai loko mai o ka umu, no laila e lawe i waho a hiki i ka mākaukauʻana, no ka mea hiki iāʻoe ke kuke i kaʻaiʻole, pehea lā e hanaʻia me ka uhiʻole? E hala ka manawa ae aʻoʻia e hoʻoholo i ka manawa e mākaukau ai ka meaʻai, ponoʻoe e hoʻokolo i kahi liʻiliʻi.
Ke hoʻomoʻaʻia ka meaʻai i loko o ka umu umauma wela, he mea nui loa ke hoʻololi a hoʻoneʻe a hoʻokuʻu iā lākou. No laila e hiki ai iā lākou ke hoʻomehana, e kiʻekiʻe loa ke kāmelo. Inā eʻokiʻoe i kahi pōpō a iʻole ke kui, a laila, e huliʻia lākou i 180 °. A i loko o kekahi umu, aia nō kahi kūikawā kūikawā i'ōwili.
Hoʻokomo wikiwikiʻia nā meaʻai (nā mea kanu a me nā mea i'āpalaʻia) ma mua o kaʻeleʻele (nā'eala a pau a iʻole kekahi'āpana iʻa), no ka mea, ma muli o ka hohonu o ka peniʻana o nā microwave ma muli o ka nui o ka hua. Pono e hoʻomākaukauʻia nā mea āpau a me nā mea pīpaka me ka mean a iʻole ka mana liʻiliʻi, iʻole e hiki ke mākaukau ma luna, akā, e hoʻomau ka lepo i loko.
Heʻoi aku ka ikaika o nā huahana ma nā huahana i loaʻa ka nui o ka momona, ka wai aiʻole ka wai, no lailaʻaʻole ka manawa no ke kukeʻana. Inā maloʻo kāu huahana, a laila, hiki iāʻoe ke pīpī i ka wai, akā, he mea nui e hoʻomanaʻo i ka nui o ka wai e hoʻoloi i ka kuke.
Inā ponoʻoe e kuke i nā mea i hoʻonoeʻaʻia, e mālama pono i ka hoʻoluliluliʻoleʻia, akā i hoʻomaʻamaʻaʻia i ka mahana wela, aiʻole, aia ka hau i loko, a me kahi pākaukau i hoʻomākaukauʻia.
I loko o ka umu wela umauma uila,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka meaʻai wale nō, akā, hoʻopauʻia hoʻi. I ka manawa haʻahaʻa, hanaʻia ka hoʻopiʻiʻana. No ka hanaʻana i kēia, pyshnuzhno i hoʻokomo i loko o ke pola, e ninini i kahi wai liʻiliʻi aʻoluʻolu e uhi me ke kī a iʻole ka poʻi. Inā ponoʻoe e hoʻopau i nā huaʻai, a laila e hoʻomaopopo iā lākou e hoʻohuli i ka manawa i hoʻihoʻiʻia ai ka hue hau. Pono e hoʻololi pinepineʻia nā huaʻai a me nā huaʻai, akā no ka hōʻinoʻana i kaʻiʻo eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā'āpana like. Inā kuʻiʻia kaʻiʻo i nā'āpana nui, a laila e aho ke kinai i kahi mahana wela, e like me keʻano, e waiho i ka pō a inā e pale akuʻoe i ka manu, ponoʻoe e uhi i nāʻaoʻao e lele mai o nā'ēheu, nā wāwae, nā wāwae. No ka kuʻiʻana i ka iʻa, e hoʻohana i ka mana ma lalo o ka awelika, a ma hope iho ua hoʻomaloʻoʻia a ua kuke.
ʻO nā pāʻina i kukeʻia i loko o ka mīkini'ūmahana pinepineʻole i ka'ōpalaʻulaʻula, a hoʻomanaʻo hoʻi inā ināʻoe e hoʻomākaukau i ka hua no kahi lōʻihi loa, hiki iā ia ke pōʻeleʻele - puaʻa brisket, honiʻana i ka moa a me nā mea'ē aʻe. Ināʻoe he mea aloha i kaʻulaʻula'ōmaʻomaʻo, a laila, loaʻa iāʻoe kahi papahana kūikawā, a ua uhiʻia kaʻili i kahi waihona kūikawā e hoʻonā i ka ikehu o nā microwave. E hoʻomanaʻo i ka wela o kēlā mau ipu, no laila ponoʻoe e makaʻala.
Hiki iāʻoe ke hāʻawi i kaʻeleʻeleʻeleʻele i nā huahana a me nāʻano'ē aʻe. Loaʻa nā mea hoʻohui kūikawā no kēia. Hoʻopiliʻia ia ma luna o ka waiū maʻemaʻe, ka jelini a iʻole kekahiʻano milo. Pono e hoʻopiliʻia kēia mau mea wai i kaʻili o ke kupapaʻu a me nā'āpana iʻa, a kāpīpīʻia nā mea wai ma luna o nā pies a me nā mea kahe. Ma nā huila maloʻo, hiki ke loaʻa nāʻiliahi a me nā'āpanaʻokiʻoki,ʻo ke kōkole powdered sugar.
Ke uhiʻoe i ka pāʻani me kahi poʻi, mālamaʻia ke kuhumu i ka wā eʻoki ai, a hoʻonui i ka wela,ʻo ia hoʻi e hoʻomākaukau kokeʻia ka ipu. E hoʻomanaʻo i kahi pale e hoʻoneʻeʻia me ka mālama nui loa, iʻole e loaʻa iāʻoe kahi puhi wela.
Ua hoʻomākaukau kokeʻia kekahi meaʻai i ka mīkini'eneʻena e hikiʻole i ke kōpaʻa a me nā momona ke loaʻa ka manawa e hāʻawi aku ai i ka pā i kahi kala polu a me caramelize. No laila, no ka hāʻawiʻana i ka'ōmaʻona i nā hiʻohiʻona eʻoluʻolu hou, ponoʻoe eʻona ia me ka momona a iʻole kahi iki. E luʻi i ka iʻa a me ka iʻa ma luna o ka paprika, kaʻaila a me ka laiki. Hiki ke uhiʻia nā mākena a me nā pies me ka hōʻailona.
ʻO keʻano o nā microwave e hiki iā lākou ke komo i loko o nā mea a me nā mea likeʻole: hiki ke maʻalahi i loko o nā kāmeka, pepa, keiani, ka pepa pahu, ka'ilika, akā e hoʻomanaʻo i ka wela o lākou, no laila, ke laweʻoe i ka ipu mai ka umu mai, e makaʻala loa!