ʻO ka mālamaʻana i ka palaoa, ma kahiʻoihana a ma ka home he mea nui. Inā mālama ponoʻia, e nalowale kaʻaila i kona mauʻano. Hiki iā ia ke ulu aʻelemakule, hoʻomana, hiki i nā meaʻeha ke kūkuluʻia ma loko, a pēlā aku. E noʻonoʻo i nāʻano a me nāʻano o ka mālamaʻana i ka papa.
Keʻano o ka mālamaʻana i ka palaoa a me kona kūlana mālama
ʻO keʻano hana maʻamau o ka mālamaʻana i ka palaoa e pili ana i kahi hana e hanaʻia ana ma nā papaʻelua. I ka wā mua, ua hanaʻia ka'ōpuʻu o ka palaoa, no ka ulu ponoʻana o ka palaoa e loaʻa i kona mau mea hoʻolapalapa. I ka wā o ka lua o ka manawa, hoʻomaka ka palaoa i ka "oʻo", a ma muli o ka hopena, e emi iki ana konaʻano. E manaʻoʻiaʻo Flour i mea maikaʻi loa no ka kukeʻana,ʻoiaiʻo ia ka pae mua o ka lawaiʻa, aʻaʻole i hoʻomaka ka lua o ka papa. He mea nui ka mālamaʻana i kēia mau hana a pau i ka manawa.
I ka nui loa,ʻo kona mau mea kanu i nā mea kanu a me nā mea eʻono ai i ka pono e hilinaʻiʻia ma ka waihona mua. Ināʻaʻole i oʻo ka palaoa, no laila,ʻaʻole kūpono ka hoʻomākaukauʻana o ka palaoa i ka palaoa, no ka mea he pono e loaʻa ka manawa. ʻOi aku nā mea kanu i loko o ka palaoa palaoa hou,ʻaʻole lākou eʻae i ka palaoa e ala aʻe. Ma nā wahi no ka palaoa,ʻaʻole e piʻi ka mahana ma mua o 60%, aʻo ka mahanaʻaʻole eʻoi aʻe ma mua o 20 mau mēkia. Ke hele ka palaoa i ka manawa mua o ka mālamaʻana, e hāʻule ka mahana wela i ka helu 0, no laila, e hoʻomau i ka papaʻa i kona mau waiwai no nā makahikiʻelua.
Ma ka home, pono e mālamaʻia ka palaoa a me ka palaoa rai i loko o nāʻeke pepa aiʻole i loko o nāʻeke iʻa. Ma mua o ka hoʻomaloʻoʻiaʻana, e hohola ana i kahi liʻiliʻi ma kahi'āpana pepa. E mālama i ka palaoa i loko o kahi lumi maloʻo, kahi i loaʻaʻole ai nā meaʻala, no ka mea, hiki ke hana i ka meaʻala. I loko o ke keena kahi e mālamaʻia ai ka palaoa,ʻaʻole pono e hele ka loiloi i ke aupuni wela -ʻo ia ke kumu o ka sweating, i hopena o ka hopena o nā huahana. Eia kekahi, ma kahi e mālamaʻia ai ka palaoa,ʻaʻole ia e hoʻonā.
Pono e mālama ponoʻia ka palaoa. Pono ia e nānāʻia no ka meaʻai, no ka hoʻomehanaʻana iā ia iho, i hoholaʻia ma ka pepa a maloʻo. Inā ua paʻi ka palaoa i nā'ōpala, pono ke kānana, maloʻo a nininiʻia i loko o kekahi pahu. Hoʻopiliʻia ka palaoaʻene kiʻekiʻe no nā makahiki he nui me ka mālama ponoʻana aʻaʻole e nalowale kona mauʻano. ʻO ka liʻiliʻi o ka palaoa i ka home no ka mea i loko o ka nui o nā'ōpalu'ūlea, nā momona a me nā enzymes.
Hoʻokumuʻia ka maikaʻi o ka palaoa. ʻO kaʻaiʻana i ka palaoa ma ka alelo e waiho i kahi meaʻawaʻawa a iʻole kaʻono. Eia kekahi, aia kahiʻoluʻolu, kahiʻala maikaʻi i loko o ka palaoa. Ināʻoe e paʻi i ka palaoa, e maʻalili, a laila, nui ka makama. Ke piʻi ka mahana, e piʻi koke ka palaoa. Pono e hoʻomaloʻoʻia a hoʻomaikaʻiʻia ka palaoa i loko o ka manawa e hiki mai ana no ke kukeʻana, e hoʻomau i ka hikiʻole ke mālama.
Hoʻopili maikaʻi kekahi poʻe i ka palaoa i loko o nāʻeke, e hoʻokomo ana iā lākou i loko o ka pahu lāʻau. E hoʻopili i nāʻeke palaoa me ka cardamom, kāu hua, a calendula paha. Mālama kēiaʻano mālama no ka paleʻana i ka palaoa mai nā'ōpū likeʻole.
Nui ka poʻe e mālama i ka palaoa i kēiaʻano. Ma mua o ka mālamaʻana, ua wela ka palaoa i loko o ka umu e'ānai ai i nā'ōpū i hiki ke waiho ma loko. Ua hoʻomākaukauʻia ka palaoa i mua i ka wā e hiki ai ke hoʻoholo i nā mea kanu'ākau. ʻO ka heleʻana o nā'ōpala i hōʻikeʻia e ka pūnaewele a me nā lumps i loko o ka palaoa, pono e hemo.
A me nāʻeke mai kaʻupena no ka mālamaʻana i ka palaoa, e hoʻolapalapa kekahi poʻe i loko o ka solution saline, a hoʻomaʻamaʻaʻia, no ka mālama ponoʻana. I loko o kēlā me kēiaʻeke me ka palaoa i kauʻia i nā poʻo o ke kāleka, ai haumia. Mai hoʻopilikia i ke kapa o nā lobules, iʻole e palaha ke kāla. ʻO kēiaʻano hana e kāohi i nāʻupena.
Inā mālama ponoʻia ka palaoa, e nānā pono i nāʻano a pau, a laila hiki ke mālamaʻia ma ka home a hiki i nā makahiki he 10.