- mea kanu - 1 teaspoon
- Ka lepo cardamom - 1 teaspoon
- Kohuʻili honua - 3/4 Kahepa
- nā'ōpū'aleʻa - 3/4 Kepa
- Pākenaʻala - 3/4 Kahepa
- ke kō - 2 mau mea. koko
- ka palaoa - 2 1/4 Koʻo
- ka lau, kahiʻeke - 1 wahi
- paʻakai - 1/2 teaspoon
- kaomiʻia ka pata - 1 kapu
- ka meaʻono - 1/2 ago
1. E ho opiha i ka umu a 150 mau lihi. E hoʻomohu i ka pepa me ka pepa pepa. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i ka'amamona, ka cardamom, kaʻulu, ka'ōpena a me ka nutmeg. 2. E hoʻokuʻu i hoʻokahi teaspoon o ka huiʻana i loko o kahi pahu liʻiliʻi me 2 punetēpē o ke kō, hoʻokaʻawaleʻia. 3. I loko o ke kīlaʻau, e hoʻohui i nā lau o ka lau a me ka meaʻala o nā meaʻala me ka palaoa a me ka paʻakai, e hoʻokaʻawaleʻia. E pale i ka waiūpaʻa a me ke koena o ke kō i loko o kekahi pola nui me kahi hui. E hoʻomoʻi i ka palaoa a me ka pīpī a hiki i ka manawa e like me ka lepo lepo. 5. E kau i ka palaoa i loko o kahi'āle. E kāpīpī i luna me kahi kōpaʻa o ke kō a me nā meaʻala. 6. E pa i loko o ka umu no 30 a 35 mau minuke a paa ka papakii a paa ka aoao i ke gula. E hoʻomoʻaʻia ka mea kuke, eʻokiʻia i paʻi a lawelawe.
Nā lawelawe: 8