Kāwiliʻia me ka kūkoma I ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōwili, ponoʻoe e mālama i nāʻano hana. ʻO ka mua, a me ka weliweli paha,ʻo ia keʻano o ka ulanaʻana i nā'ōmole sushi, akā e manaÿoʻiʻo mai iaʻu, ma hope o kekahi mau hoʻokolohua, hiki iāʻoe keʻaʻa i kēia. ʻO ka'ōwili nui e paʻa me ke koʻikoʻi a maʻaʻole, a laila e hāʻawi iā ia i keʻano aʻoi aʻe paha a iʻole paha ma keʻano'ākau e hana i kahi'āpana'āpana. He mea nui ia e hoʻolapalapa pono i ka laiki,ʻo ka mea hoʻomākaukau mākou e hāʻawi ai eʻae iā mākou e hoʻomākaukau i ke kumu no ka'ōwili i loko o 30 mau minuke wale nō -ʻo ka mea nui,ʻo ka hahai pololei i nā kuhikuhi. Ke hāʻawi nei mākou i kēia lā e kuke i nā'ōpala, nā sushi rolls me kahi piha a me ka liʻiliʻi liʻiliʻi, no kēia kumu eʻokiʻokiʻia nā paʻi nori i ka hapalua. I ka pihaʻana, aia kahi kukumba, e hōʻiliʻili i nā kukama, e hoʻomaopopo hoʻi,ʻaʻole lākou he nui nāʻanoʻano, inā nui nāʻanoʻano likeʻole, pono e hemo. He mea maʻalahi loa nā papa inoa me ka kūkamo, no laila, he koho maikaʻi loa kēia no ka hoʻomakaʻana e hoʻoholo i ke kaʻina o ka hanaʻana i nā'ōpili sushi - e ho'āʻo iā ia aeʻike maoliʻoe!
Mea Kai:- Pālāiki ākea 300 g
- Kukana 3 pcs.
- Seaweed nori 4 pcs.
- ʻAla waina i 2 tsp.
- Kupa 2 tsp.
- Ka wai 350 ml
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōwili, ponoʻoe i 3-4 mau helu o nori,ʻokiʻia i ka hapalua, i ka laiki, i nā kukama hou.
- Ka Papa 2 300 gramsʻo kahi laiki kahi e holoi pono ai ma lalo o ka wai e holo ai, i maʻalahi ka wai holoi.
- KaʻAnuʻu 3 E nininiʻia 350 ml o ka wai anuanu a lawe i kahi maʻi ma waho o ka wela nui me ka uhiʻole.
- Ka Papa 4 A laila e uhi a eʻaila no nā minuke 12, e ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi. Ma hope o ka weheʻana i ka wela, a me ka weheʻole i ka poʻi, e hoʻokaʻawaleʻia no 10 mau minuke.
- Ka Papa 5 E hoʻomākaukau i ka hoʻouluʻana: e hoʻohui i 2 tsp. i ka winika raiki, 2 tsp. ke kō a me 2 tsp. maikaʻi ka wai i hoʻomehanaʻia - e hoʻopili i nā mea a pau a hiki i ka pauʻana o ke kō.
- Ka Papa 6 Ma ka laiki wela i loko o ka pāpale a hoʻomoʻi maikaʻi i nā mea a pau, e hoʻomaʻamaʻa i ka laiki i ka lumi mahana.
- Ka Papa 7 E hoʻopau i nā kukama aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi.
- Ka Papa 8 Ma ka hapalua hapomo o ka nori e waiho i ka laiki me ka mānoanoa o 0.5-0.8 mm, no laila aia 0.5-1 cm o kahi pepa liʻiliʻi ma kekahiʻaoʻao - pono no kēia pepa e paipai maikaʻi i ka'ōwili.
- Ka Papa 9 E kau i kēlā mau'ōpana kulu.
- Ka Papa 10 Mālama a hoʻopaʻa pinepine i ka'ōwili.
- Ka Papa 11 Hoʻomoe e haʻalele i ka'ōwili no 5-10 mau minuke. Mai ka helu i'ōleloʻia o nā huahana, ua huliʻo ia i 6-7'ōwili.
- Ka Papa 12 Eʻoki i ka'ōwili i ka hapalua aʻekolu mau mau'āpana.
- Ka Papa 13 E hana i nā'ōwili me ka hāmeʻa, ka mīkini paʻakai a me ka lole soy.