- Kalina - 1 Kilogram
- ʻO kaʻaki - 1,5 Kilogram
- Ka wai - 400 mau mililit
- Vanilla Sugar - 10 Grams
- Lemon - 1'āpana
Lawe mākou i ka viburnum. No ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopiha, ponoʻoe e mālama pono i nā hua a holoiʻia. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻokomo i ka wai wela (1 lita o ka wai - 1 punetēpī o ka paʻakai), e hoʻokomo i nā hua no 2-3 mau minuke, a laila e hoʻololi i nā hua i kahi colander ma lalo o ke kai e holo. Wehe mākou i nā'ōpala, nā hua palaha a me nā'ūpala. A laila, e kuke i ka sukalā. No 400 ml o ka wai 750 grams o ke kō. A laila, kau i nā hua i hoʻomākaukauʻia i loko o nā'āpana i hoʻopiliʻia a hoʻopihaʻia me ka paʻakai maʻemaʻe maikaʻi a waihoʻia no 5-6 mau hola. Ma hope, e lawe i kahi lemoni, e hoʻokuʻu aku i ka peel a hoʻokomo i ka wai lemon i loko o ka pā. Ua hopu mākou i nā hua me ka leo. I ke koena o ka syrup, e hoʻohui i ka lemon zest, ka vanilla a me ka'ōpala e hoʻolapalapa ai no 5 mau minuke. Ma hope o ka hoʻopiliʻia o nā mea. E hoʻopiha iā Kalina me ka syrup, e lawe mai i kaʻepa hou i kahiʻeha, e hoʻokuʻu i ka'ōpū a hoʻokuʻu hou i nā minuke 7-8. A laila e waiho i ka pahu mai ka viburnum no 4 mau hola. A laila, e hoʻihoʻi mai i kahi maʻihe aʻaila ka mea hana. ʻO ka momona wela mai kahi viburnum mākou e nininiʻia ma nā kapa maloʻo, ua'ōwili mākou. A laila e hoʻohuli i nā kēpau i kahi pouli ma lalo o kahi pāpale mahana a me ka pahu a hiki i ka maloʻo loa. ʻAeʻa maikaʻi!
Nā lawelawe: 6