- Ka meli liʻiliʻi - 750 Grams
- Onion - 4 mau minuke (2 - ma ke kope kope, 2 - ma keʻalani)
- Rice - 1/2 kīʻaha
- Kāpena Hulu - 1 Piece
- ʻO ka paʻakai, ka pepa - - Eʻono
- Hale huihuʻuʻie - 3 mau mea. koko
- ʻO ka meaʻono - 300 Grams
- Ka wai - 1 aniani
- ʻAi - - Eʻono
E hoʻomākaukau i nā mea e pono ai. E'ūlaʻi kaʻohi a hiki i ka hapalua o kaʻaila a kiolaʻia i kahi colander. ʻElua mau'āpana'alemoku iʻokiʻia a meliʻia i loko o ka hinu huihuʻu a hiki i ke gula. Hoʻokuʻu mākou. ʻO kēia ka manawa e hoʻomākaukau ai i nā lau kāpī. E lawe i kahi ipu nui (e komo ke kāpena i loko), e hahao i ke kāpomo i loko, e hoʻohui i kahi liʻiliʻi (hapa hapalua aʻaʻole ka nui) o ka wai, e kau i ke ahi a lawe i kahiʻeha. A laila hoʻokaʻawale i nā lālā maloʻo o luna o ka kāpena, a e hoʻihoʻi hou i ka pā a waiho i kahi 5-10 mau minuke'ē aʻe, a hiki i ka wā e pau ai ka wai. ʻOiai e kāpuniʻia ka kāpena, e hoʻomākaukau kāua i ka ikaika. E hoʻokuʻu i ka iʻa a me ka laiki. E hoʻonui i kaʻaila. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa a me ka hui. Hoʻopihaʻia ka hoʻopiha. I kēia manawa, e hana pololei mākou i ka huiʻana o nā kāpena kāpena. E lawe i ke poʻo o ka kāpena, me ke kōkuaʻana o ka pahi a mākou e hoʻokaʻawale i nā lau nui. Hoʻokiʻiʻia nā māhele koʻikoʻi o nā lau. E hohola i kahi o kā mākou lole ma ke kaʻe o ka lau kāpī. Hoʻomaka mākou eʻeli, e like me ka mea i hōʻikeʻia i ka kiʻi. Huli mākou i kaʻaoʻao hema. Alaila pololei. Huli hou mākou, a kāʻei i ka manu nūnū a hiki i ka hopena. Kāwiliʻia nā'ōmole! Pēlā e hoʻopau i nā kāwili kope'ē aʻe. Hoʻokomo mākou i ke kāpena i loko o ka pā hao a iʻole kahi ipu pālua. ʻO kēia ka manawa e lole ai i kaʻaki. ʻO nāʻoki 2 i koe iʻokiʻia i loko o nā mīkini a hoʻopiliʻia i kaʻaila a hiki i ke gula. E hoʻomoʻi i kaʻaila kawa, hoʻoulu a hoʻoulu i kahi maʻi ma luna o ka wela nui. I ka wā e hoʻouluʻia ai, e hoʻokomo i ka pahu'āpala. Hoʻolālā, e hoʻohui i ka wai, e lawe mai i kahiʻeha a e kuke no 5 mau minuke'ē aʻe. Hoʻopiʻia ke kāpena i ka kāpena. Kūʻia me ka kāpena i loko o ke kapuaʻi i mua o ka umu he 180 kapuaʻi a me ka kuke no 90 mau minuke (a hiki i ka mākaukau). E hana i ke kāpena maʻemaʻe me ka mīniʻalani kawa.
Nā lawelawe: 5-7