Nā huahana kūpono ma ka'ōlelo "offal" ma ka unuhiʻana mai ka'ōlelo Helene "sub" ma muli o ka "non-main". Eia naʻe,ʻoi aku nāʻono a me ka waiwai kūpono i nā holoholona āpau. ʻAʻohe o ka liʻiliʻi o nā ipu mai ka puʻuwai. ʻO ke ala maikaʻi loa e hoʻomākaukau ai i ka naʻau,ʻo ia ke kinai i loko o ke kīna. ʻO ka naʻau kekahi o nā mīkini koʻikoʻi loa i loko o ke kino o nā holoholona, no laila, he koʻikoʻi a me nā mea paʻakikī. ʻO ia ke kumu e koi ai i kahi hana wela lōʻihi. Ma kahi o ka pūnaʻu i kōkūʻia i ka puna maikaʻi,ʻoi aku ka nui o ka momona vitamin B12 ma mua o kaʻiʻo maʻamau.
Mea Kai:- Kuluʻohana 1000g
- Ka'ōpūʻeleʻele 0.5 tsp.
- Paʻo'alama 3 tbsp. l.
- ʻO ka'ōpēpē he 375 ml
- Hoʻopuluʻia ka'ōmole 30 g
- Onion 1 pc.
- ʻAla palaoa palaoa 1 tbsp. l.
- Hale pulu i kaʻili'iliala 4 tbsp. l.
- ʻElua mau kukama i waeʻia.
- ʻO ka paʻakai 10 g
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka pāpale, lawe i kahi pīpī aiʻole ka puaʻa momona, kaʻaila aila, ka palaoa i ka palaoa, kaʻaila, ka mīmati, ka wai aiʻole ka huluhulu, ka piʻipiʻi, kaʻailaʻula, kaʻeleʻele a me ka paʻakai.
- Ka Papa 2 Eʻoki i ka puʻuwai i ka lōʻihi, e kinai i nā kiʻiʻoniʻoni a me nā kīʻaha koko nui, e wehe i nā kapa o ke koko, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi, e moe i ka wai anuanu no nā hola 2-3, maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā pahu.
- KaʻAnuʻu 3 E puhi i kaʻokiʻoki,ʻokiʻoki i ka hapalua, a laila e'ākala i kēlā me kēia'āpana.
- Ka Papa 4 E hoʻokomo i nā pūpū pūpū i loko o ka pī pano me kaʻaila mua a kalo a hiki i ka hapalua.
- Ka Papa 5 Eʻoki i nā kūkoma i loko o 4 mau'āpana, a laila ua hoʻopiliʻia kēlā me kēia hapahā i kēlā me kēiaʻaoʻao.
- Ka Papa 6 E kau i nā kukama ma kahi'ōmole liʻiliʻi, e ninini i kahi wai liʻiliʻi a waiho i waho a'ālū.
- Ka Papa 7 E hoʻokomo i ka 'aiʻosa i ka puʻuwai, e hoʻonoe a me ke kalo a hiki i ka lae.
- Ka Papa 8 Ma ka hopena o ka'ō'ōʻana, e hoʻopili i ka paʻi hapa.
- Ka Papa 9 E hoʻoulu i ka hui no 5 mau minuke.
- Ka Papa 10 E hoʻokomo i ka puʻuwai a me nāʻaila i loko o ka pahu ahi, eʻomi i ka paʻakai, ka pepa, e hoʻohui i ka wai wela aiʻole kaʻaila.
- Ka Papa 11 E hoʻopaʻa i ka pahu me kahi poʻi a hoʻokuʻu me ka hoʻomaha a me kaʻoluʻolu (e pili ana i 2 mau hola).
- Ka Papa 12 E paʻi i ka palaoa i loko o kahi panakū maloʻo.
- Ka Papa 13 E hoʻopau i ka palaoa me ka wai liʻiliʻi a lawe wale i kahi maʻi.
- Ka Papa 14 Ma ka hopena o ka puʻuwai e hoʻopau i ka kukama stewed, ka hoʻopihaʻana i ka momona a me ka kirīmī.
- Ka Papa 15 Hoʻopili i ka holo a pau no 10 mau minuke.