ʻO ka'ōpeti Tomato me kaʻualaʻO ka'ōmaʻa he hua honua. E papa i nā kūlana a pau e hana ai nā'ōmato,ʻaʻole hiki ke maʻalahi ka hana. Akā,ʻoiai ua kaulana ka honua i kēia mea kanu, i kahi 200 mau makahiki i hala aku nei, ua manaʻoʻia he huaʻai. ʻO ka homeland o ka'ōmato ka mea hema o'Amerika, kahi e noho mau ana nāʻano hihiu. I ke kenekulia 16, ua laweʻia mai nā'ōmato i Europa e ka poʻe Pukiki. Ua loaʻa koke kēia mau hua i loko o Italia, Farani a me Sepania, akā,ʻaʻole naʻe he huaʻai iʻaiʻia, akā, heʻano kanu ulu. Ua uluʻia lākou i loko o nā ipu ma nā puka makani a hoʻonohonohoʻia e like me ka kanuʻana. ʻO ka French i hoʻonaniʻia i nā gazebos me kahiʻano'ē me nā huaʻono, ua ulu ka'ōlelo Pelekānia i loko o nā greenhouses, a ua hoʻomākaukau mua nāʻItalia i nā tomato me kaʻaila, ka pepa a me ke kāleka. Ma hope iki aku, hoʻomaka ka Pukiki e hana i nā'ōlala maʻomaka, i mahaloʻia no ka meaʻono loa. ʻO Russia, ua hoʻokūpaʻaʻia nā māmā maʻaneʻi ma ka waena o ke kenekulia 19 wale nō. 'Ohāhā, akāʻoiaʻiʻo.
Mea Kai:- Ka pihi 800 g
- ʻOi 0.5 tsp.
- Paheʻe pepaʻeleʻele 4 g
- Holo i ka'iliala i kaʻaila'iliala 30 ml
- Pālepa Basil hou 1 puʻupuʻu
- Kāleka 3'alele
- Onion 1 pc.
- 'Ohua 150 g
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- Hale pulu i kaʻili'iliala 4 tbsp. l.
- Pale wine balsamic 1 tsp.
- Basil lole hou 10 g
- Ka Papa 1 Ma luna o ka pā me ka papa 1.5 lita, e lawe i: 800 g tōmato, 3 mau ala kanu, 3 mau'āpana nui o ke kāleka, 1 onion, he paipū o ka basil hou, kaʻailaʻaila, ka viliama balsamic no ka lole, pepa, ka paʻakai.
- Ka Papa 2 Ma nā'ōmato e hana i kahi'ākau pāpālua, e hoʻokahe me ka wai paila, ma hope o ka minuke 1 i ka wai a pehu i ka hua mai ka peel.
- Ka Papa 3 Eʻoki i nā tōmato i nā hapa. E uhi i ka pahu kuke me ka pepa pepa, kau i nā tumato,ʻokiʻoki i nāʻaoʻao i luna, ka paʻakai, ka pepa, ka pīpī i kaʻaila.
- Ka Papa 4 Ua holoiʻia Basil, ua maloʻo me nāʻeke pepa, ua hoʻokaʻawaleʻia nā lau mai nā koʻoki. 1 kui o ke kāleka a'ānai me kahi pahi.
- Ka Papa 5 E kāpīpī i nā tōmato me ka paʻakai kāwaha. Hoʻopuluʻia kēlā me kēia lau o kahi basil i kaʻailaʻaila a kau i nā'ōmato. E kaʻina ka'ōhiuki no 50 minuke i ka mahana o 190 ° C.
- Ka Papa 6 30 mau minuke ma mua o ka mākaukauʻana o nā'ōmato, ka pila pīpī, kaʻaila, a me 2 cloves o ke kāleka. Eʻokiʻoki i ka mea kanu i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻololi i nā mea kanu i ka pā a ninini i ka wai, akāʻaʻole i ka liʻiliʻi, e waiho ana i kahi lumi liʻiliʻi no ka mīmaki paʻi. He wahi paʻakai liʻiliʻi a me ka kukeʻana i kahi wela wela.
- Ka Papa 7 E hoʻomākaukau i ka hoʻouluʻana i ka mīpala. No ka hanaʻana i kēia, eʻoki loa i ka basil i loko o ka mea holoi aiʻole e kākau i loko o ka mīkini. E hoʻomoʻi i ka paʻakai ma ka piko o ka pahi, 4 punetēpē o kaʻailaʻaila momona a 1 teaspoon o ka waikale balsamic. Pākuʻi.
- Ka Papa 8 E lawe i ka mīmaki paʻi mai loko mai o ka umu a hoʻomoʻi i ka pan me nā huaʻai (i hoʻomoʻaʻia no 30 mau minuke).
- Ka Papa 9 Haʻaweʻia i luna me kahi mea holoi, akā,ʻaʻole naʻe i ka wā o ka uluʻana. E kau i ke ahi wela no kekahi mau minuke 10'ē aʻe. E lawelawe me kahi pāpale (e pili ana i 1 teaspoon i kēlā me kēia lawelawe) a me nā mākiki.