ʻO kekahi wahi kūikawā i ka lālani o nā mea kanu lāʻau laʻa e nohoʻia e ka lehu o ka mauna, aiʻole ka lehu lehu. Hoʻomaopopoʻia nā mea hoʻomanaʻo no ka hanaʻana i nā huahana mai kāna mau hua i nā lāʻau lapaʻau. ʻAiʻia nā hua'ōpiopio o ka lehu lehu uila i ka hoʻomakaʻana o kaʻohana, ma mua o ke kau mua. Ua hoʻokaʻawaleʻia nā hua iʻohiʻia mai nā pilikelu. Hiki ke hoʻohana kokeʻia nā hua hou o ka lehu lehu e like me nā palapala lāʻau lāʻau i kākauʻia ma lalo nei. No ka mālamaʻana o ka manawa lōʻihi, ua maloʻo nā hua i loko o ka umu, umu a ma ka lā. ʻO ka huapalapala maikaʻi i hōʻiliʻiliʻia i nāʻulaʻula o ka lehu ma hope o ka maloʻoʻana, pono e mālama i kaʻulaʻulaʻulaʻula-ʻula. E kūʻai i nā mea waiwai no nā papa hana lāʻau i loko o nā pahu kākoʻa aiʻole pahu pahu. He aha nā lāʻau lapaʻau o ka momona uila i hoʻohanaʻia i loko o nā lāʻau lāʻau?
Hoʻomaopopoʻiaʻo Red ashberry i loko o nā lāʻau lāʻau no ka hanaʻana i nā mea kanu lāʻau, infusions a me tinctures. No ka mea e pili kēia mau mea i nā hua hou a me nā hua maloʻo. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hana i ka wai mai nā'āpana'ākau o nā mauna.
Pehea e hoʻomākaukau ai i nā lāʻau lapaʻau mai nā kumulāʻau o ka lehu'ālaʻula uila e like me nā hoʻomaʻamaʻa o nā lāʻau lapaʻau?
No ka hoʻomākaukauʻana i ka wai, ua holoiʻia nā paila hou o ka lehu lehu, ka lepo, a hoʻoukaʻia i ka wai i hoʻomoʻaʻia, e hoʻonāukiuki ikiʻia e hoʻonui i ke kuʻi, a laila e kaomi i ka pulp. Hiki ke hoʻohana kokeʻia ka wai o ka hopena no nā lāʻau lapaʻau. No ka waihona manawa lōʻihi, hoʻokomoʻia ka kaʻina syrup i ka wai o ka lehu lehu (ʻo ka nui o ka paʻakai i ka syrup he 35%) e pili ana i 0.5,5 g o ka syrup i 1 l o ka wai, ua hoʻonāukiʻia i 80 ° C, nininiʻia i loko o nā kī a pasteurized no 20 mau minuke ma 90 ° C . Laweʻia kaʻewa Rowan i hoʻokahi teaspoon ma mua o kaʻaiʻana me ka liʻiliʻi liʻiliʻi o ka waiʻawa. Eia nō naʻe, pono e hoʻomanaʻoʻia me ka hoʻonuiʻana i ka'alapalapa o ka waiʻawaʻawa,ʻaʻole e'ōleloʻia kēia meaʻai.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻokomoʻiaʻana mai nā hua o ke kukui uila e like me ke kākauʻana o nā lāʻau lapaʻau, e lawe i 1 punetena o nā hua waina, e uhuki iā lākou me hoʻokahi'ōmole o ka wai e hoʻolapalapa a koiʻia noʻehā hola. E lawe i ka pailaʻe 2-3 mau lā ma ka lā no ka hapalua hapalua.
ʻO ka'ōpena'ōpena no kaʻohiʻana i ka wai o ka mea kanu: 1'eneʻena punaʻai o nā hua wainaʻulaʻula i nininiʻia i loko o hoʻokahiʻeka o ka wai e hoʻolapalapaʻia, a laila paniʻia no nā minuke 10 a noʻonoʻo pinepine i mau hola. E lawe iʻekolu manawa i ke ao no ka 1/3 kapu.
Hiki ke hoʻomākaukauʻia ke kī mai nā hua o ka lehu lehu uila ma muli o ka vodka. ʻO ka lakio ma ke kaupaona o nā hua o ka lehu a me ka vodka he 1:10. ʻAiʻia kēlāʻano i hoʻonohonohoʻia e like me ka'ōlelo i kaulana i kaʻaiʻole o kaʻai no hoʻokahi teaspoonʻekolu manawa i ka lā.
I loko o nā lāʻau lapaʻau, hiki ke hui pūʻia nā huaʻala o ka lehu'ālaʻula me nā molasses (ma ka lakene o 1: 1) me nā pōhaku i nā pūʻali, nāʻahu a me ka rumatika. E lawe i kēia lāʻau lapaʻau hookahi i ka hapakena 2-3 mau lā ma ka lā ma mua o kaʻaiʻana.
ʻO Dmitry Parshonok , no ka pūnaewele