Salame me nā'ōpala a me nā'ōlaʻa
- apple-1/2 pcs.
- nā'ōpiko liko-5 pcs.
- nā'ōpona cherry-4 pcs.
- letus, arugula - no ka 10 grams
- ke kō, ka paʻakai, ka pepa, ke kui
No ka maʻalahi:
- wai waiʻalani hou - 200 g
- ke kō-50 g
- Butter-50 g
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka meaʻai:
1. Peel nā'ōmato. 2. E'ānena i ke kinona, eʻokiʻoki i ka hope (akā,ʻaʻole i ka hopena) a wehe i ke kahawai puka waho. 3. E hoʻohana i ka spoina Farani e hana i nā'ōleʻa mai ka'ōlaʻa. 4. E kau i kahi kupaʻuʻuku ma ka pākīʻenaʻena a hoʻoma'ū i nā'ōpopo a'ōpona i loko o ia - e pono ka caramelizer ma luna o ka hua. E koho i nā'ōhū'ōmaʻomaʻo, i hui pū ke kīʻaha a me ka momona. 5. Paʻupuʻu. 6. E waihoʻia nā lau letus i loko o kekahi pola, e kanu i ka mea kanu, nā'ōlaʻa a me ka manawa me kaʻalaniʻalani. No ka hanaʻana, hoʻopau i ka hapalua o ka wai maloʻo hou (e hiki i ka 100 ml), e hoʻopau i ke koʻa a hoʻonui i kahi paila.
ʻAi i ke one a me nā'alemona
- apple i-6 pcs.
- kakaniani-30 g
- ke kō-30 g
No ka hōʻoia:
- beka 250 g
- ke kō-250 g
- hua-4 mau kiko.
- ka niu niu-40 g
- ka palaoa-450 g
- ka mea kanu
- pau kaʻehu-7g
- vanilla sugar-2 g
No nā kuhumu:
- Butter-cream 250g
- ke kō-250 g
- i ka palaoa-350 g
- almond shavings - 100 g
No ka maʻalahi:
- waiu-400 g
- yolk-6 pcs.
- kuke - 100 g
- vanilla sugar-2 g
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka meaʻai:
1. E hana i ka palaoa - e hoʻopili i nā hua huila, e hoʻonuanuʻia ka waiūpaʻa a me ka sugar. A laila, hoʻopili i ka palaoa, ka kinamona a me ka palolo palolo (hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka soda, ka wai lemon). ʻO ka palaoa e hoʻokuʻuʻia e like me ka pōpō. 2. Hoʻopaʻaʻia ka paila i hoʻopaʻaʻia i loko o nā poli'ōpili me kahi pae he 1 knm. 3. E puhi i nā'ōleʻa mai ka peel a me nā pahu a hoʻouhi iā lākou me kahi mānoanoa o ke one-one almond crumb. No ka hanaʻana, hoʻohui i ka waiūpaʻa, ka sugar, ka palaoa, a me nā'alemona. 4. Hoʻokuʻuʻia nā'ōleʻa i loko o ka palaoa. 5. E hoʻopihapiha i ke kī o ka'ōlaʻau apple a me ke kō a me ka paʻaha 25-35 mau minuke ma + 170 ° C. E hiki iāʻoe ke hoʻomoe i ka palapalapala me kahi papaʻeleʻele o ka pulupili'okena, a laila e kuʻi i nā'ōpū i loko o ia mea, e hoʻokipa aʻokiʻoki i'āpana. 6. Puhiʻia nā'ōlaʻa i ka pala o ka pa a me ka hoʻohanaʻana i keʻano o vanilla. No ia, e hoʻolapalapa i ka waiū, a laila lawe i ka waiʻauʻau a hoʻokomo i nā yolks i ke kō. E hoʻolālā mau, a ma ka hopena, e hoʻokau i ke vanilla sugar.
Kaola maʻamau
- nā hua - 6 pcs.
- kāleka
- ice cream aiʻole kaʻomi - no ka hoʻonani
No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai .
1. Eʻoki i ka sukakaleka i loko o kekahi mau'āpana. 2. Ma ka wai wai, e hoʻoheheʻe i ka tile (e hoʻomaopopo i nā ipu me ka balekaʻaʻole e hoʻopā i ka wai). A laila, hauʻoli. 3. E hoʻokaʻawale i nā yolks mai nā proteins. E pale i kaʻula i kahi pume. 4. E hoʻoulu i nā pulu i ke kāleka. A laila wehewehe i nā mea hoʻomalu a hoʻohui i nā mea a pau i kahi mass like. 5. E kau i ka mousse i ka kremanki, e uhi iā lākou i ka meaʻai meaʻai a kau i loko o ka fīaisa no 2 mau hola. 6. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻohanohano i ka pahu me ka pīpī a iʻole ka ice cream.
ʻO Brioshi
- ka palaoa
- nā hua - 8 pcs.
- paʻakai - 1 tbsp. koko
- ke kō - 3 tbsp. koko
- lelo maloʻo -17 g
- i ka wai mahana - 70 ml
- Butter - 440 g
- yolk -1 pcs.
- ka waiū - 2 tbsp. koko
1. I ka hua manu e paʻi i nā hua, e hoʻokuʻu i ka paʻakai a me ke kō. Hoʻohui i nā mea a pau. 2. E kau i ka mea hū, e ninini i ka wai a hoʻomau i ka huiʻana i ka palaoa. 3. E hoʻonui i kaʻaila. Ma hope o ka liloʻana o ka palapalapa i kahi nui likeʻole, e hoʻopili iā ia no kekahi mau minuke'ē aʻe. 4. E uhi i ka paila me kahi kāwele a hoʻokuʻuʻia i 1.5 mau mau. A laila, hoʻokomo i loko o ka friji no ka pō. 5. E kuʻi i waho i nāʻula, e uhi iā lākou me kahi kāwele a waihoʻia no 2 mau hola. 6. E hoʻokuʻu i ka'ōmole a me ka waiū. ʻO ka hopena hua nui o ka momona brioche a hoʻokuʻu iā lākou i ka umu wela i mua o 200 ° C no nā minuke 12.
ʻO Kalikōne
- ham - 8 mau paona
- ka berena - 8 paʻi
- Butter - 50 g
- kahi-150 g
1. E kau iʻelua'āpana ham i 4 mau paʻi. ʻO nā kūkena me ka berena. 2. Ma nāʻaoʻaoʻelua i hōʻano iho ai me kaʻaila. 3. E uʻi i nā koloka i loko o ka pākī a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. 4. E kau iā lākou ma kahi pepa bakena e uhiʻia me ka pepa pepa. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka palaoa kuʻi. E hoʻokomo i loko o ka umu. E kaa a luu ka pua.
ʻO ka puaʻa i ka waina
- ka moa -1 pcs.
- i ka wainaʻulaʻula -175 ml
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- Leek - 2 pcs.
- kāloti - 4 mau kiko.
- kekaʻaka - 2 wili
- pepaʻeleʻele - 20 peas
- aniana - 2 pcs.
- ka paila -60 ml
- puaʻa - 100 g
- ke kuhikahi -150 g
- ka palaoa - 4 tbsp. koko
- kahe moa - 200 ml
- aila olila - 4 tbsp. koko
- Butter - 50 g
- paʻakai - eʻono
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka meaʻai:
1. Nui nāʻoki a me nā kāloti. E hoʻopiha iā lākou me ka waina. E hoʻonui i ka'ōmole hua, ke kāleka a me ka bele. E puhi i ka moa i 8 mau wahi a me ka waina. E uhi i ka meaʻai kiʻi a pau i loko o ka friji no ka pō. 2. E kiʻi i ka moa a hoʻokahe i ka waiunu. 3. I loko o ka waina, e ninini i ka meli a me kaʻaila i ka hapalua. 4. ka mīmī, ka pepa, ka'ōwili i loko o ka palaoa. 5. I loko o ka pākī, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻailaʻaila liʻiliʻi a me ka waiū. Hiki i ka moa ma nāʻaoʻaoʻelua a loaʻa. 6. I loko o ke pā hoʻokahi, e'ō'ō i ka puaʻa ('ūla a lilo i keʻano'ōmaʻomaʻo a maʻaleʻale). A laila kau i ka moa. 7. E hōʻiliʻili i nā huaʻai mai ka wai'aleʻa a hui pū me ka moa. 8. I loko o ka'ōmole hoʻomaʻemaʻe, e hoʻoheheʻe i ka waiūpona, e hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila a mālama i ka riki. A laila e'ō'ō i nā haha. 9. E kau i nā meaʻai a pau i loko o ka pāhana wela, e hoʻopiha i ke kīʻaha waina, e uhi. E hoʻomoʻa i ka umu, a wela i 1500 C, 2 mau hola. 15 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana, e hoʻoneʻe i ka uhi.
ʻO kaʻaiʻono me ka ham a me kaʻaila
- Pākī keʻokeʻo
- ham "prosciutto" - 150 g
- i ka 200 200 g
- ka pāʻani, ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai - keʻono.
Hiki i ka pehu putea mai kaʻiliʻeleʻele a kau aku iā lākou i kahi'āpana. E puhi i ka pīpaka i ka wai paʻakai no 10 mau minuke, a laila e lawe i nā mea kanu a wehe i nā pae. E'ōwili i kēlā me kēlā me kēia kī o ka pīpī panō i kahi'āpana'ōmole o ka ham a kauʻia ma luna o kahi pāpale bakena. E kaomi i kaʻaila, e pīpī me ka pā'ū a me kaʻai i 200 ° C no 10 mau minuke. E lawelawe i ka'ālea me kaʻalaniʻala.
ʻO kaʻanuʻu me nā hulu
- Pap - 2 pcs.
- 'akī - 3 pcs.
- kahei moa -1 pc.
- lapalapa lau - eʻono
- mayonnaise - 3 tbsp. koko
- mustard - 3 tbsp. koko
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka meaʻai:
1. E pākī i ka umauma i nā papa liʻiliʻi. 'Apapada, pepa, a wikiwiki e'ā'ī mai nāʻaoʻaoʻelua i loko o ka pā. 2. Eʻokiʻoki i ka radish i loko o nā'ōpuni. 3. E hoʻohui i ka mayonnaise a me ka mūmū no ka lole. 4. Eʻoki i nā kini i ka hapalua. Ma kaʻaoʻao haʻahaʻa, e kau i ka lālani mua, a laila ka lau lūlū, ka moa, a me ka hauʻi, e hana i ka papa hope loa o ka lole mayonnaise. A e hoʻopuni i ka sanwisi me ka hapalua o nā kini.
Salame hua
- apple-1 pcs.
- kiwi-2 pcs.
- banana-1/2 pcs.
- Nectarine-1 pc.
- muesli -1 kele
- i ka yogurt -1 i ke aniani
- wai puna wai - 1/3 kapu
- ke kokoʻala - 2 tbsp. koko
1. E hoʻohui i kaʻaila, ke koko a me ka waiʻalani. 2. Pākīʻia ka'ōpala, ka'ōlī, kawi a me ka nectarine. 3. E hoʻohui i ka hua a me ka lole hulina. 4. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻopau i ka salame muesli.
ʻO Omelette me nā pīni a me ka puaʻa
- Kia'ōmaʻa - 250 g
- puahua -150 g
- nā hua - 6 pcs.
- kahi-75 g
- Butter -15 g
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa - eʻono
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka meaʻai:
1. E puhi i nā piʻa no 4-5 mau minuke. Alaila holoi ia malalo o ka wai anuanu. E wehe i ka peel. 2. E'ānai i ka puaʻa'āhiʻona liʻiliʻi (a liʻiliʻi ke'ōmaʻomaʻo). E kiʻi a hoʻomaʻemaʻe ma nā pepa pepa. 3. Hulu i nā hua mai ka nihi 2/3 i kuʻiʻia, ka paʻakai, ka pepa. 4. E hoʻokuʻu i ka waipū ma loko o ka pā. E hana i ka puaʻa a me nā pīni, e hāʻawi i nā hua. Hoʻohui i nā mea a pau. A e kuke i kahi ahi wela loa (pono kaʻona i ka wai). 5. E honi i ka umu. E kau i ka wai i koe i ka omelet a hoʻokomo i loko o ka umu. I ka wā e hopuʻia ai ka luna, ua mākaukau ke pā.
Pā i ka syrup
- pears -1 kg
- wai -1L
- ke kuhi -150 g
- ka meli - 100 g
- Waiwai Bay - 3 pcs.
- nā cloves - 2 pcs.
- Peel - me 1 lemon
1. E waiho i ka meli, ka meli, ka'ōpala a me ke kaʻe i loko o ka wai. Eʻokiʻoki i nā papa i ka hapalua (mai loaʻaʻole ka puka ma waho). 3. E kau i nā pears i loko o ka syrup a kuke iā lākou ma kahi wela wela no 15 mau minuke. 4. E mālama i nā pears i ka lā aʻe.
ʻO ka liʻiliʻiʻo cheesecake
- Kaomi'āhika - 100 g
- cane sugar-50 g
- ka pipi - 50 g
- kahi "Philadelphia" -500 g
- kuke - 100 g
- vanilla (essence) - 1h. he puna
- kaʻulu no ka paʻi - 200 ml
1. nā kuki pahuhu e hoʻohui me ke kō, ke kāpīpī i ka wai. Hoʻohui i nā mea a pau. 2. Ua uhiʻia ka pepa no nā pōpō me ka pepa pepa. E kau i nā keke i luna ona. Hoʻokaʻawale likeʻia lākou ma lalo. E kau i keʻano ma ka friji. 3. E hoʻohui i "Philadelphia" me ke kō a me ke vanilla. A laila e hoʻohui i ka maʻi i hoʻokaheʻia. 4. E kau i ka hopena o kaʻaila ma luna o nā pīkī a hāʻawi i ka pahi me ka pahi. 5. E waiho i ka pōpō i loko o ka pahu hau no hoʻokahi hola.
Kāpena me ka broccoli
- ka pipi - 2 tbsp. koko
- i ka cream-1/2 kapu
- paila.
- kaomi - eʻono
- kahe moa-6 mau kolo
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono
- kūpikoli-500 g
- ono-1 pc.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka meaʻai:
1. E hoʻokuʻu i ka wai'ūpona a me ka'ōpala i nā'alaʻalima (a hiki i ka maʻalahi). E hoʻonui i ka'ōlaʻi a me kaʻaila. 2. E hoʻomoʻi i ka hulu a lawe i ka maʻihe. E kau i ka brocololi a hoʻihoʻi i nā mea a pau i ka maʻi. 3. I ka wa e maʻalahi kaʻuala a me ka brocololi, e hoʻolei i ka'ōpala i loko o ka mea holoi a hoʻonoe a hiki i ka laumā. 4. I ka hopena, e hoʻohui i kaʻaila. E hāʻawi maikaʻi i ka mea 'ai.