- ʻalani - 1ʻie
- kuke - 350 Kiʻi (150 no ka palaoa, 200 no kaʻaila)
- nā hua - 8 mau'āpana (5 no ka palaoa, 3 no ka'ōmole)
- wai - 3-4 st. koko
- ka palaoa aiʻole ka māka - 50 Grams
- ka palaoa a me nā'ōwili - 2 teaspoons
- nā pāʻani liʻiliʻi - 2 kapu (1-i ka paila, 1-no ka hoʻonani)
- Ke kope waina hou - 1 aniani
- ka waiʻaila. - 150 Grams
Hoʻomaʻa mākou i kaʻalani me ka laweʻoleʻana i ka pele. ʻO ka pulp o kaʻalaniʻalani a ua holoiʻia ka peel ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi aiʻole e waihoʻia ma kahi mea mīkiniʻai. E hoʻonui i ka wai a me ka 1/3 o ke kō o ke kō i ka hopena o kaʻalani. Hoʻomaʻa mākou no ka 25-30 mau minuke ma mua o ka paʻi nui. Hoʻomaʻi mākou i ka huʻu hauʻoli o ia me nā yolks 5-6 mau hua a me ke kō. ʻO Whisk yolks'ē aʻe. Hoʻonui kā mākou i nā kuki, ka palaoa, nā nū. E hoʻopili pono i ka huiʻalani a me ka hui. E hoʻopiha i ka hoʻolālā i hoʻomākaukauʻia me nā mea hana. E ho oho i ka umu a 200 mau k'kelŰ. Mākii mākou i nā pōpō no ka 25-30 mau minuke. E hana i kaʻaila no ke kuʻi a me ka palaoa. Hoʻopihaʻia nā'ōpū e ka pua me ke kōpaʻa a me ke keʻokeʻo. E hoʻonui i 1 ke keʻokeʻo o ka kope kope hou. Hoʻopī i ka paila ma kahi wela wela. ʻO Cook, e hoʻonāukiuki ana, a hiki i ka mānoanoa Ma hope o ka weheʻana i ka wela, e pākī i ka huiʻana a maloʻo. E hoʻomoʻi i kaʻaila i kāwiliʻia a huiʻia a maʻaleʻa. Hoʻomoʻa mākou i kaʻaila i loko o ka firiji no 2 mau hola. Hoʻopiliʻia me nā pōpōʻalani maʻamau i waenakonu a me luna. Hoʻonani mākou me ka'ūpuni lāʻau. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 7-8