- ʻO ka'ā'ī puaʻa - 2 Kilogram
- 'Aiwi - 700 Grams
- Kāleka - 3-4 mau niho
- Pono - 2 Art. koko
- Lemon wai - 50 milliliters
- ʻO ka'ōmato - 0.5 liters
- Mālū - 1 teaspoon (ʻO ka poʻe hopohopoʻole i nā hoʻokolohua hiki ke pani i ka huka me ka nui o ka meli.) He hopena maikaʻi loa ka hopena.)
- ʻO ka lauʻo Bay - 2-3 mau'āpana
- ʻAlaʻulaʻula - E leʻaleʻa
- Pāpīʻeleʻele -ʻeono mau'āpana
- ʻO ka paʻakai - Hoʻoʻo
Pono maikaʻi ka puaʻa i ka lawe i kahi momona kūpono -ʻo ka'ā'ī. No ka maloʻoʻana i ka kepa shish mai ka'ā'ī o ka puaʻa he mea hikiʻole paha, akā,ʻaʻole wau iʻike i kēia. E noʻonoʻo e lawe i ka'ā'ī puaʻa hou aʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui - he hapahā o ka lima. Mai hopohopo, e hoʻopalahalahaʻia - inā, no laila, mālamaʻoe i nā kumu'ē aʻe a pau o ka hoʻomākaukau. Kākau mākou i ka hapalua o nā'okika ma kahi papa,ʻo kekahi - uaʻokiʻoki mākou i nā apo. Kāpīʻia i ka papa. I loko o kekahi pola nui, hoʻopiliʻia ke kāleka, nā'alela kuʻi a me nāʻalima i kāpiliʻia me ka mīmona, ka wai lemon, ka wai tōmomo, ka paʻakai a me nā meaʻala. Kuʻuna. ʻAʻole hiki i ka paʻakai -ʻo ia kaʻiʻo e lilo i mea paʻakikī, a makemake mākou i ke kewa kebab! Hoʻopiha mākou i ka marinade me kaʻiʻo, e hui maikaʻi me ko mākou mau lima. Inā loaʻa kahi manawa - hoʻokau mākou ma lalo o ka hoʻoluhi. I kēlā me kēia hihia, hoʻouna mākou i ke anuʻaʻole i emi ma lalo o 2-3 mau hola. Hoʻopiliʻia nā kānana mai nā marinadeʻeke o kaʻiʻo ma nā skewers, e hoʻohuli iā lākou me nā apo o ka'āpana a me nā huaʻai hou (nā'ōmato, zucchini, eggplants e kūpono). ʻO Solim. E puhi i ka puhihuhu, e hoʻololi pinepine ana. Pili ke kebab shish me ke kaniʻono a me keʻoni - e kui i kou mau manamana lima.
Nā lawelawe: 7-8